Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Марина КуцПоваренок 2 уровня

23 мая 2014, 0:38
5479

Сдобный пирог "Букет"

Очень вкусный пирог и оригинальное оформление, подойдет даже для праздничного стола!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сдобный пирог "Букет"»:

Тесто

Кефир — 0.5 стак.
Молоко — 0.5 стак.
Дрожжи (сухие) — 6 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Вода — 100 мл
Маргарин — 60 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (или около того) — 600 г

Начинка

Повидло (любое на Ваш вкус) — 300 г

Смазка

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3818.5 ккал	белки 84.8 г	жиры 79.2 г	углеводы 720.9 г
Порции
ккал 477.3 ккал	белки 10.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 90.1 г
100 г блюда
ккал 251.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Сдобный пирог "Букет"»:

Сначала готовим тесто:
В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем "подняться" минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час.
Затем делим тесто на 3 части.
Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом.
Вторую и третью части готовим одинаково:
Раскатываем, как показано на фото
Выкладываем повидло
Сворачиваем рулетом
Нарезаем на кусочки - рулетики
В форму с выложенным тестом дном, выкладываем рулетики, вверх разрезами, плотно друг к дружке
Края донышка смазываем желтком, чтобы хорошо "склеить" весь "Букет"
Смазываем верх пирога желтком и оставляем в теплом месте подходить, где-то минут 20.
Когда пирог подошел, выпекаем его в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Вот такой получается красавец!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89878/]Сдобный пирог "Букет"[/url]
[url=/recipes/show/89878/][img]/data/cache/2014may/23/35/752606_66187-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный пирог и оригинальное оформление, подойдет даже для праздничного стола!!

Ингредиенты: Кефир, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Маргарин, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Белок яичный, Мука пшеничная, Повидло, Желток яичный.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобный пирог "Букет"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/23/35/752606_66187-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобный пирог Букет" title="Рецепт: Сдобный пирог Букет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог и оригинальное оформление, подойдет даже для праздничного стола!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобный пирог "Букет"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобный пирог "Букет"

Очень вкусный пирог и оригинальное оформление, подойдет даже для праздничного стола!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сдобный пирог "Букет"»:

Кефир Молоко Дрожжи Сахар Соль Вода Маргарин Масло подсолнечное Яйцо куриное Белок яичный Мука пшеничная Повидло Желток яичный

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

152

Комментарии и отзывы

10 ноября 2014 года Софиндро #

а он не суховат получается? может, нижнюю часть выложить повидлом? но идея подачи - супер!!!

10 ноября 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Экспериментируйте, но пирог и без этого не сухой получается.

4 июля 2014 года SNEJKA #

Очень красивый и аппетитный пирог

Скажите пожалуйста, какого размера у вас форма?

6 июля 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

У меня разъемная форма 23 см в диаметре.

8 июля 2014 года SNEJKA #

Спасибо, буду печь

10 июля 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!!!

10 июня 2014 года Патеус #

Очень люблю выпечку , понравилась ваша подача, возьму на вооружение,спасибо!

11 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Рада что Вам понравилось!

25 мая 2014 года Medved Ksusha #

Приготовила сегодня ,очень красивый пирог! Получился высокий,пышный.Пеку часто ,в том числе по рецептам "Поваренка",но сегодня дочь прямо удивилась:"Ты сама сделала?Как покупной!" Вкусно!Вам спасибо за рецепт!!!

25 мая 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось и особенно Вашей дочери.

23 мая 2014 года mariana82 #

23 мая 2014 года Eugenita #

Красивый пирог

23 мая 2014 года ПантерРрочка #

Очень красивый и заманчивый пирог!

23 мая 2014 года любознательная галя #

Красивый пирог !

23 мая 2014 года Nelkens #

Интересненько! Забрала себе в кк, буду пробовать.