Версия для печати Рецепты Блюда из лаваша Салаты из лаваша

миссПоваренок 10 уровня

23 мая 2014, 8:43
40628

Салат "Шаньдун", приморский вариант

Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант популярного китайского салата "Шаньдун". И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную "упаковку" для закусок на пикнике.

Категория: Блюда из лаваша Салаты из лаваша

Ингредиенты для «Салат "Шаньдун", приморский вариант»:

Огурец — 200 г
Мясо (говядина, свинина) — 200 г
Шампиньоны (маринованные) — 150 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лаваш — 2 шт
Соль
Зелень

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1776.2 ккал	белки 53.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 295.7 г
Порции
ккал 444.1 ккал	белки 13.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 149.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Салат "Шаньдун", приморский вариант»:

Берём огурец, моем, режем кубиками, заливаем соевым соусом "Киккоман" и отставляем мариноваться на 1 час. Перемешиваем каждые 15 минут.
В оригинальном рецепте используется говядина, но в том варианте, который хочу предложить Вам я, предпочтительнее брать полужирную свинину (шею). Так как говядина всё же сухая. Вам решать, какое мясо брать.
Мясо моем под проточной водой, обсушиваем полотенцем (честно, не знаю зачем), опускаем в подсоленную воду и варим до готовности.
Готовому мясу даём остыть, лучше даже поместить в холодильник, так его легче будет резать.
Остывшее мясо режем кубиками и добавляем к огурцам.
Режем маринованные шампиньоны и добавляем к мясу и огурцам.
Добавляем мелко нарезанный чеснок, китайцы не используют чеснокодавилку.
В оригинальном рецепте зелень не используется, но я всё же добавляю мелкопорубленную кинзу. Всё перемешиваем.
Салат должен настояться минимум полчаса.
В таком виде и берём его на пикник.
Хочу предложить удобную порционную подачу этого салата, да и любой закуски на пикнике, хотя уверена, что не "открою Америку".
Берём листы лаваша. Режем пополам.
На край листа лаваша кладём готовый салат.
Это делаем уже непосредственно на пикнике, иначе листы размокнут.
Заворачиваем салат в лаваш "конвертом".
Обжариваем лаваш на решётке на углях по 2-3 минуты с каждой стороны.
Получается хрустящий лаваш снаружи и сочный салат внутри.
Для наглядности я использовала в домашних условиях сковороду-гриль.
Сразу подаём.
К этой закуске рекомендую подать соевый соус "Киккоман".
Это не просто вкусно, это очень вкусно!
Приятно Вам отдыха!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник ужин обед закуска

Вкусы: пикантный острый овощной мясной хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89880/]Салат "Шаньдун", приморский вариант[/url]
[url=/recipes/show/89880/][img]/data/cache/2014may/23/40/752685_42468-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Салаты из лаваша
Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант популярного китайского салата "Шаньдун".  
И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную "упаковку"  для закусок на пикнике.

Ингредиенты: Огурец, Мясо, Шампиньоны, Соевый соус, Чеснок, Лаваш, Соль, Зелень.
Тэги: пикник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Шаньдун", приморский вариант
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/23/40/752685_42468-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Шаньдун, приморский вариант" title="Рецепт: Салат Шаньдун, приморский вариант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант популярного китайского салата "Шаньдун".  
И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную "упаковку"  для закусок на пикнике.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/230/">
          Салаты из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Шаньдун", приморский вариант»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89880/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Шаньдун", приморский вариант

Категория: Блюда из лаваша › Салаты из лаваша

Ингредиенты для «Салат "Шаньдун", приморский вариант»:

Огурец Мясо Шампиньоны Соевый соус Чеснок Лаваш Соль Зелень

Тэги: пикник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат "Шаньдун", приморский вариант» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2017 года tanushka mikki #

Очень вкусно!

29 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

21 февраля 2017 года Dinni #

Интересная подача!

22 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года Анна Яковлевна #

Очень вкусно!

Только соевый соус с чесноком я добавила в мясо и обжарила.

24 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 июня 2016 года tsarina i #

Большое спасибо за рецепт, я и грибы мариновала в соевом соусе, рецепт тоже с сайта, сын был на пикнике, очень хвалил и как наполнитель, и как шаурму в целом!
А для меня большой плюс - не нужен майонез. Еще раз спасибо!!

6 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года эквалибристка #

да я бы сейчас не отказалась бы от такого салатика

Светлана у Вас столько замечательных рецептов оболдеть

9 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года Vesta16 #

17 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 июля 2014 года Eva Grimm #

Светочка, очень аппетитно!!! Беру в КК!!!

31 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

10 июня 2014 года veseliy_pirojok #

здорово!!!очень вкусно!!))))и подача оригинальная))))))))))))))

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

31 мая 2014 года Изобелла #

Отлично!

1 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2014 года хозяйка медной горы #

Здорово!

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Дорис #

Светочка, прекрасный рецепт! Буду рада приготовить.

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2014 года КАЛЬНЫШ ОЛЬГА #

вопрос по рецепту

Заманчиво,нужно обязательно купить Киккоман или можно с другим соевым соусом, у меня другой.

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

да, можно, это рецепт для конкурса

28 мая 2014 года Ирушенька #

[+5]

Светочка,прекрасный салатик получился!А в тоненьком лаваше,обжаренном в моем случае просто на сухой сковороде по 3 минуты с двух сторон, - сплошное удовольствие в хрустящей корочке!Представляю,как это будет здОрово на мангале!Огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт!

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Огромное тебе спасибо, Ирочка

29 мая 2014 года Rencha1 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, как аппетитно!!!

Умница!

30 мая 2014 года Ирушенька #

Спасибо тебе огромное,Ренатушка,за похвалу!Блюдо просто замечательное!

27 мая 2014 года rsv57 #

"Добавляем мелкопорезанный чеснок, китайцы не используют чеснокодавилку." Давайте не будем спорить, от меня до Китая 30 км, в нашем селе уже половина китайцев," - От меня до Китая 800 метров и Вам попались очень редкие китайские повара, которым не досталось советских чеснокодавок !!!. Рецепт на приморского кинзы.

28 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо. Рада, что живёте на нейтральной полосе)). Вы, наверно, пограничник, тогда Вас с Праздником!

27 мая 2014 года катия #

Очень интересный рецепт, необычная подача салата

27 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Ninzonka #

Свет, это безумно вкусно!!! Обожаю такие роллы!!!

26 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)