"Шашлычки" из слоеного теста с сыром, ветчиной и помидорами. Костер, аромат свежей выпечки, вы с хрустом отламываете кусочек теста и вам открывается благоухающий ароматами сыр, сочный помидор и нежнейшая ветчина. И рука непроизвольно тянется за бокалом вина... Отойдите от традиций и приготовьте "шашлык" из теста. А разнообразие начинок может ограничить только ваша фантазия...
в744нтПоваренок 6 уровня
- 28 мая 2014, 11:53
- 36184
Шашлычки из слоеного теста с начинкой
Ингредиенты для «Шашлычки из слоеного теста с начинкой»:
- Тесто слоеное дрожжевое (1 лист) — 1 шт
- Помидоры черри (примерно) — 50 г
- Сыр адыгейский (примерно) — 100 г
- Ветчина (примерно) — 100 г
- Соевый соус (Кикоман) — 3 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Зелень (по желанию, любая) — 1 пуч.
- Чеснок (1 головка молодого чеснока) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1499.7 ккал |
белки
51.1 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
110.2 г |
| Порции | |||
| ккал 499.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Шашлычки из слоеного теста с начинкой»:
-
Берем адыгейский сыр. Мне он очень нравится за свою нежность, но я очень люблю добавлять ему ароматов.
Нарежем и замаринуем его.
Делаем маринад: 3 ч. л. соевого соуса ( у меня Кикоман) смешиваем с 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, добавляем зубчик измельченного молодого чесночка, нарезаем зелень.
Зелень любая, у меня укроп и кинза.
Все это перемешиваем и даем настояться примерно минут 15-20. -
Пласт слоеного дрожжевого теста ( примерно 250 гр) раскатываем вдоль и нарезаем на полосочки.
-
Берем деревянные шпажки для шашлыка (их предварительно замачиваем в воде, чтобы кончики не пригорели) и нанизываем на них "шашлычки".
Я чередовала сыр, помидор и ветчину.
Можно использовать только сыр.
Или использовать сыр других сортов, но в этом случае начинка расплавится и будет тягучаяяя...
Но тоже будет очень вкусно. Когда будете нанизывать сыр, постарайтесь выложить побольше зелени и чеснока на него, чтобы он был более ароматный. -
Нанизали, взяли полоски теста, тщательно закрепили на конце шпажки и накручиваем полоски теста с нахлестом - чтобы было герметично.
-
Смазали со всех сторон взбитым яйцом и по желанию можно посыпать кунжутом.
И самое главное. Жар должен быть умеренный, даже слабоватый.
Отодвиньте часть углей в сторону, поставьте руку над костром - если можете держать руку, значит температура нормальная.
Выкладываем готовые "шашлычки" на решетку.
И внимательно следим за ними. Низ зарумянился - переворачиваем, потом поворачиваем на бочок, потом на другой, чтобы все стороны пропеклись-прожарились. -
Вот они готовые. Тесто пропекается отлично.
Начинка получилась сочной. Помидор не расквасился.
Можно делать из любого другого сыра. И экспериментировать с начинками. Можно нанизать и завернуть в тесто все, что душе угодно, а так же есть в наличии в холодильнике.
Весна, костер, аромат выпечки. Вы отламываете с хрустом кусочек, тянете его, и чувствуете аромат зелени, чеснока... Как же это вкусно...
... А как же быстро эти "шашлычки" заканчиваются, особенно, если с вами дети ))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2017 года Dinni #
4 февраля 2017 года pnatali1884 #
4 февраля 2017 года Яремча #
3 февраля 2017 года красючка #
3 февраля 2017 года Александр Авдеев #
3 февраля 2017 года Marmarina-23 #
8 мая 2016 года kopylovalu #
5 мая 2016 года luzina an #
3 февраля 2017 года Димка-1971 #
30 апреля 2016 года lekohka #
27 апреля 2016 года Магнолия17 #
27 апреля 2016 года eleshanikolaevna #
27 апреля 2016 года Марина Indus #
27 апреля 2016 года antonina gil53 #
27 апреля 2016 года tonchik 83 #
27 апреля 2016 года ved-marina #
27 апреля 2016 года LenaLit2 #
27 апреля 2016 года Фейт #
27 апреля 2016 года Roberta-V #
16 апреля 2016 года iu kornewa #
23 июня 2015 года Елена новошахтинск #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: