Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Dania HappyПоваренок 4 уровня

31 мая 2014, 12:18
21392

Многонациональная лепёшка

Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Многонациональная лепёшка»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Начинка

Творог — 200 г
Зелень (лук, петрушка, укроп) — 0,5 пуч.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1392.1 ккал	белки 65.8 г	жиры 17.4 г	углеводы 247.4 г
Порции
ккал 139.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 253.1 ккал	белки 12 г	жиры 3.2 г	углеводы 45 г

Рецепт «Многонациональная лепёшка»:

Необходимые продукты. Паратху будем делать с творогом с добавлением чеснока, зелени и соевого соуса.
В муке размешать соль, добавить растительное масло и запарить 1 стаканом кипятка.
Тесто вывалить на стол и месить пока оно не станет эластичным. Отложить тесто на 20 минут, чтобы оно постояло и "созрело".
В творог добавьте мелко нарезанную зелень. Советую поэксперементировать с мятой. Я всегда стараюсь её добавить. Влейте соевый соус Kikkoman и добавьте паприку. Посолите по вкусу.
Хорошо размешайте. Совет: когда будете покупать творог, смотрите, что-бы он был сухим, иначе начинка потечёт.
Из теста сформировать шарики, размером с яйцо. Раскатать, на середину выложить начинку.
Склеить края, как на хинкали.
Теперь нужно очень аккуратно раскатать паратху вместе с начинкой.
Обжаривают лепёшки с двух сторон на сухой сковородке и горячими смазать сливочным маслом.
Когда угли уже разожгли, выложите лепёшки на сетку и разогрейте. Первый перекус перед шашлыком готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу На ужин : На горячее

Теги: пикник закуска выпечка кухня творога индийская паратха молдавская

Вкусы: пикантный хлебный творожный вкусненько сытненько

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90168/]Многонациональная лепёшка[/url]
[url=/recipes/show/90168/][img]/data/cache/2014may/31/14/758889_26742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Масло растительное, Творог, Зелень, Соевый соус, Паприка сладкая.
Тэги: пикник, закуска, выпечка, кухня, творога, индийская, паратха, молдавская.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Многонациональная лепёшка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/31/14/758889_26742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Многонациональная лепёшка" title="Рецепт: Многонациональная лепёшка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идеальное решение для пикника. Приготовьте такие лепёшки заранее и они будут настоящей находкой, когда шашлык ещё не готов, а кушать хочется. Почему такое название - многонациональная, дело в том, что такие лепёшки делают многие народы, считая это блюдо своим национальным. Кто-то называет её чуду, кто-то паратха, другие - чапати, плацинды... помогите найти мне названия и уточнить откуда они.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Многонациональная лепёшка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/280/">кухня</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3814/">творога</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3302/">индийская</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8241/">паратха</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8242/">молдавская</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Многонациональная лепёшка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Многонациональная лепёшка»:

Мука пшеничная Соль Масло растительное Творог Зелень Соевый соус Паприка сладкая

Тэги: пикник, закуска, выпечка, кухня, творога, индийская, паратха, молдавская

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Многонациональная лепёшка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 июня 2020 года Хлоркина #

+17

[+5]

Очень вкусные лепешки! Готовила половину нормы. Начинка с зеленым луком, укропом и петрушкой, без соевого соуса и паприки. Спасибо за рецепт, автор!

28 декабря 2018 года Галина Гашимова #

Кутабы

26 декабря 2018 года raiskaa #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую на даче. Очень захотелось. Потому что домашние вообще не едят творог. Может хоть сейчас распробуют.

1 февраля 2016 года lmuffin #

Время у нас 22:30. 10 минут назад съели последнюю лепешку. Сидим, перевариваем, думаем. То ли страдать, что натрескались на ночь, то ли пойти еще одну порцию лепешек напечь? Вкусно то кааак!!!! Спасибо за рецепт и за чудесный вкусный вечер понедельника. Настоящий релакс после первого дня рабочей недели))).

27 января 2016 года chesna-olga #

очень быстро заканчиваются, не успеваешь жарить

10 июля 2015 года mariana82 #

[+5]

Спасибо за рецепт,очень вкусные лепешки!

5 июля 2015 года Альбина Тетерина #

Добрый день, пробовала подобные блюда первый раз. Понравилось безумно, даже 5ти летняя дочь, которую творог и зелень есть не заставишь, ела и просила еще. Творог брала обезжиренный, из зелени лук и петрушка. Еще начинку подсолила чуть чуть. Раскатывала тонко, видимо поэтому творог внутри даже таял, превращаясь в сыр. Один минус у рецепта

получается мало, в следующий раз буду делать двойную порцию.

26 июня 2015 года Хаврошечка #

[+5]

Тесто это я делала когда-то для чебуреков -оно очень пластичное и легкое в работе и ОЧЕНЬ вкусное. Ну, а вот попробовать его в лепешках -это я не додумалась. А ведь чудесно получилось.
Спасибо огромное -я делала начинку из нута с луком -вариант карри. Ну, может, когда и до творога дойду -конечно, творога у нас нет -так что до какого его аналога))). На сковородку, когда жарила, добавляла немного растительного масла. Больше масла -тесто как бы хрустящее -чебурековое, меньше -мягенькое, лепешечное. Я -меньше добавляла.
Муж велел кланяться особо! И мне указание дал -готовить с разными начинками почаще.
Ну, мы и будем! Спасибо огромное за чудесное тесто и за чудесную идею лепешек.

4 марта 2015 года TKitt #

Мне понравилось и тесто (очень удобное в работе) и красивая разноцветная начинка, не в обиду будет сказано, но сами лепешки не удались - хоть и пекла на медленном огне и творог не сырой был, а тесто так и осталось сыроватым

И на мой вкус не очень, попробовала на масле дожарить, тоже не вышло. В итоге выкинула все лепешки, как готовые, так и не очень. Разочаровалась((

7 марта 2015 года Dania Happy # (автор рецепта)

очень странно,

что тесто не прожарилось, может творог у вас слишком "мокрый" был? тесто, когда вы его раскатываете, должно быть тоненьким.

7 декабря 2014 года sta9440 #

Ждем апреля... первый шашлык... первая зелень

7 декабря 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

26 сентября 2014 года MamaKiry #

очень вкусные лепешки! понравились всем членам моего семейства!

26 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Александра, я очень рада!

2 июня 2014 года МурКатеринка #

Люблю такие лепешки!!!

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

2 июня 2014 года AlenaF #

Вкусно!

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

2 июня 2014 года гурман1410 #

Это очень вкусные лепешки!

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 июня 2014 года Eugenita #

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 июня 2014 года LadyOnline #

Оч вкусные лепёшки

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 июня 2014 года тататима #

Ну очень вкусно, а чесночком - супер!

1 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 июня 2014 года joop7 #

Обожаю всякого рода пышки,лепешки... да все равно как назвать!это всегда очень вкусно и сытно.для меня съесть такую лепешку значит хорошо пообедать))) спасибо за рецепт.

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

я рада, что вам понравилось.

31 мая 2014 года Nikuxa #

31 мая 2014 года Хажуля #

У нас это блюдо называется чудУ.

31 мая 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Хажуля, я знаю, что чуду - блюдо из Дагестана, я права?

9 июня 2014 года Хажуля #

Хажуля, я знаю, что чуду - блюдо из Дагестана, я права?

Да, Вы правы, чуду это блюдо дагестанской кухни

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Многонациональная лепёшка

Ингредиенты для «Многонациональная лепёшка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Многонациональная лепёшка»:

Похожие рецепты

Багет "Подвиг"

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Сосиски в тесте

Пахлава восточная

Постное овсяное печенье

Жареный арбуз

Розочки

Сладости "Урама", "Куш тили" и "Чак-чак"

Картофельные пирожки с черносливом "Гномики"

Фотографии «Многонациональная лепёшка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!