Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

ИруняПоваренок 7 уровня

3 июня 2014, 14:16
2682

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей

Пару лет назад я увидела этот рецепт в сети и просто влюбилась в него! Этот десерт просто не мог мне не понравиться - я очень люблю сливочную панна котту и пряности. А здесь замечательно сочетается одно с другим. Предлагаю и вам немного поэкспериментировать с известным десертом и насладиться прекрасным лакомством!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:

Сливки (33%) — 780 мл
Молоко — 240 мл
Сахар (стак.= 240мл) — 1/3 стак.
Соль — 1/8 ч. л.
Кардамон (в порошке) — 1/8 ч. л.
Корица (в порошке) — 1/8 ч. л.
Шафран (рыльца, растереть пальцами) — 1/8 ч. л.
Желатин (в порошке - 2,5 ч.л., если в пластинах - рассчитать по кол-ву жидкости согласно инструкции на упаковке)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3566.2 ккал	белки 26.1 г	жиры 267.6 г	углеводы 264 г
Порции
ккал 594.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 44.6 г	углеводы 44 г
100 г блюда
ккал 287.6 ккал	белки 2.1 г	жиры 21.6 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:

В сотейнике смешиваем сливки, сахар, соль и специи.
Нагревать, постоянно помешивая, почти до кипения. Сливки должны быть очень горячими, но не кипятить! Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 25 минут.
Тем временем молоко налить в чашку, добавить желатин и дать набухнуть. Время набухания - согласно инструкции на упаковке (желатин разный бывает).
Вылить молоко в сливки и снова, помешивая, довести почти до кипения.
В большую миску налить холодную воду со льдом.
Горячую сливочную смесь процедить в миску меньшего размера и поместить ее в бОльшую ёмкость со льдом. Охладить сливки, периодически помешивая.
Охлажденные сливки разлить по формочкам...
Или бокалам. Затянуть пищевой пленкой и поместить в холодильник до полного застывания, но не менее 4-х часов.
Украсить и подавать. Я украшала клубникой, рубленными фисташками и лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: пряный нежный сливочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90263/]Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей[/url]
[url=/recipes/show/90263/][img]/data/cache/2014jun/03/16/761046_75677-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Пару лет назад я увидела этот рецепт в сети и просто влюбилась в него! Этот десерт просто не мог мне не понравиться - я очень люблю сливочную панна котту и пряности. А здесь замечательно сочетается одно с другим. Предлагаю и вам немного поэкспериментировать с известным десертом и насладиться прекрасным лакомством!

Ингредиенты: Сливки, Молоко, Сахар, Соль, Кардамон, Корица, Шафран, Желатин.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/03/16/761046_75677-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей" title="Рецепт: Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пару лет назад я увидела этот рецепт в сети и просто влюбилась в него! Этот десерт просто не мог мне не понравиться - я очень люблю сливочную панна котту и пряности. А здесь замечательно сочетается одно с другим. Предлагаю и вам немного поэкспериментировать с известным десертом и насладиться прекрасным лакомством!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90263/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:

Сливки Молоко Сахар Соль Кардамон Корица Шафран Желатин

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Панна-котта с пряностями

60
83
4928

Комментарии и отзывы

4 августа 2014 года 1850286 #

вопрос по рецепту

Ирина. очень хочется попробовать ваш десерт. Научите как правильно отмерить 1\8 ч.л.

4 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада, если Вам понравится!

А отмерять на глаз... Я тоже по-другому не умею

3 июня 2014 года skyfuntik #

Ирочка, вот это да! Какой пикантный десерт

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Дашуль, спасибо!

3 июня 2014 года белошвейка #

Ириш, очень заманчиво

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оль, спасибо большое!

3 июня 2014 года Svetlr #

ИРОЧКА, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ И ФОТО ЧУДЕСНЫЕ. УМНИЧКА!!

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

3 июня 2014 года mtata #

очень вкусно и красочно

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

3 июня 2014 года Lacoste #

Ириша, рада тебя видеть!

Отличный десерт!

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ксю, привет еще раз! Спасибо! Выкладываю постепенно накопившиеся рецепты) Раньше совсем некогда было, сама понимаешь))

3 июня 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

3 июня 2014 года mamaliza #

поместить ее в бОльшую кость со льдом.

Ирочка, рецепт очень понравился!

Но не смогла не улыбнуться....

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Галочка, спасибо)))

И спасибо, что указала на описку

Поправлю сейчас)

3 июня 2014 года mamaliza #

Смешно получилось.

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ага))

3 июня 2014 года para_gn0m0v #

В таком варианте я панна котту еще не пробовала! Сделаю обязательно!

3 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте! Это ооочень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей

Ингредиенты для «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряная панна котта с шафраном, кардамоном и корицей»:

Другие варианты рецепта

Панна-котта с пряностями

Похожие рецепты

Желе "Кофе со сливками"

Чайное желе с ромом

Желе "Птичье молоко"

Зефир по Дюкану

Овсяная панна-котта

Гранатовое желе

Желе "Воздушная дынька"

Яблочное желе с нектаринами

Йогуртовый десерт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!