Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

миссПоваренок 10 уровня

9 июня 2014, 7:13
8228

Лосось в виноградных листьях на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Рыба на гриле

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось (филе) — 200 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Бекон ((полосок) сыро-копчёный) — 4 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (кинза, укроп)
Лист виноградный — 4 шт
Приправа (смесь перцев свежемолотая ) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.1 ккал	белки 57.8 г	жиры 60.3 г	углеводы 12.3 г
Порции
ккал 427.6 ккал	белки 28.9 г	жиры 30.2 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 231.1 ккал	белки 15.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось, у меня кета, разделываем на филе, кости удаляем, оставляем шкуру.
Режем на куски толщиной 1-1,5 см.
Готовим маринад. Берём соевый соус от ТМ Киккоман, добавляем измельчённый чеснок, мелкопорубленную зелень (у меня кинза и укроп), оливковое масло и свежемолотую смесь перцев.
Заливаем маринадом филе лосося и оставляем мариноваться на 15 минут.
Свежие листья винограда моем, заливаем кипятком, оставляем на 2 минуты.
Откидываем на дуршлаг.
Каждое филе лосося заворачиваем в полоску сырокопчёного бекона.
Берём лист винограда шершавой стороной вверх, с краю кладём филе лосося в беконе.
Заворачиваем в трубочку. Прокалываем деревянным шампуром.
Выпекаем на решётке мангала по 2 минуты с каждой стороны.
Тоже самое можно сделать в домашних условиях на сковороде-гриль.
Сразу подаём.
Приятного аппетита и отдыха!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед гриль

Вкусы: оригинальный пикантный копченый овощной рыбный гриль копчёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90497/]Лосось в виноградных листьях на гриле[/url]
[url=/recipes/show/90497/][img]/data/cache/2014jun/09/00/766081_69438-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Рыба на гриле
Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. 
Идея от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Лосось, Соевый соус, Бекон, Масло оливковое, Чеснок, Зелень, Лист виноградный, Приправа.
Тэги: второе, ужин, обед, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лосось в виноградных листьях на гриле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/09/00/766081_69438-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лосось в виноградных листьях на гриле" title="Рецепт: Лосось в виноградных листьях на гриле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. 
Идея от Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/322/">
          Рыба на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/917/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90497/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лосось в виноградных листьях на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Рыба на гриле

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось Соевый соус Бекон Масло оливковое Чеснок Зелень Лист виноградный Приправа

Тэги: второе, ужин, обед, гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

695

Салат "Для Адама"

78
695
7688

4905

Маринованная сельдь по-корейски

484
4905
397145

2470

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"

436
2470
248629

Фотографии «Лосось в виноградных листьях на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 июля 2017 года caynik #

Хороший рецепт. что-то похожее есть в болгарской кухне. Несколько раз делал это блюдо на мероприятия на природе, только положительные эмоции.Если можно, небольшие коментарии: блюдо можно сделать бюджетным - использовать простую (даже самую сухую) рыбу. Я брал горбушу, хек. Вместо бекона - подчерёвок или даже обрезь сала (оно вообще копейки стоит). Если рыбу мариновать с использованием соевого соуса, то лучше использовать сырой подчерёвок или сало. И как вариант приготовления на решётке на мангале: уложить рыбу на решётку, на горячие угли мангала кинуть щепу для копчения, смоченую в воде (я брал сухую вишнёвую веточку и ножом строгал щепу), щепы много не надо, где-то жменьку. По 4-7 минут с каждой стороны (в зависимости от жара углей) и у Вас сочная рыбка со вкусом копчёности. Спасибо Вам за рецепт!!!

4 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

19 августа 2016 года Nadiuxaxa #

+10

[+5]

Очень вкусно получилось! Главное, просто и быстро

)

19 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 июня 2014 года Iren_D #

Светлана, какая красота!!! Как раз прикупила красной рыбки и буду рада пытаться повторить рецепт

27 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2014 года Елена11сто #

Прекрасный рецепт! Замечательный МК ! Долму я делаю, теперь попробую рыбу приготовить! Уверена, что это очень вкусно и ПОЛЕЗНО! Удачи автору рецепта!

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

10 июня 2014 года avani #

ОТПАД

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2014 года Елена11сто #

↑Ответ для avani

Согласна на 200%! А сама-то тоже умничка! Девченки, вы умачки обе!

11 июня 2014 года avani #

Спасибочки. Взаимно

10 июня 2014 года chudo #

Свет, я просто в обмороке валяюсь

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Танюша, самой понравилось очень.

9 июня 2014 года Ольга Бабич #

как аппетитно!

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года IrikF #

Шикарные блюдо и фото!!!

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкуснота!

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года orudakva #

Голова кругом от вкусноты!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года skyfuntik #

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года бирина #

Браво! Как всегда вкусно, красиво, просто и доходчиво. У нас виноградные листья продают маринованным на рынке, но мне представилась капуста, хотя это может разыгравшейся голодной фантазией. Попробую.

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года lili-8888 #

Светочка-это очень вкусно!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Я выдохлась, 15-ый рецепт, хотя идей ещё много. А ты?

9 июня 2014 года lili-8888 #

У меня нет времени! Идеи есть, даже есть готовые рецепты, но сесть и выставить не получается. Вот сейчас варю кашу малышу, другой рукой пишу коммент.

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Прекрасно тебя понимаю. И так удивляюсь, как ты столько успеваешь.

11 июня 2014 года Елена11сто #

У меня нет времени! Идеи есть, даже есть готовые рецепты, но сесть и выставить не получается. Вот сейчас варю кашу малышу, другой рукой пишу коммент.

Мамочка-хозяичка!

11 июня 2014 года lili-8888 #

Ага, да еще все хочется успеть!

9 июня 2014 года гурман1410 #

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года para_gn0m0v #

Аппетитно! Свет, а где ты берешь виноградные листья?

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Под домом))) У нас нет проблем, кругом огороды и сады, я живу на окраине села в военном гарнизоне.

9 июня 2014 года para_gn0m0v #

Тогда понятно, у нас виноград не растет)

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

мне сестра предлагала использовать ревень для этого рецепта или лопух, в лопухе запекают тоже.

9 июня 2014 года para_gn0m0v #

Вот лопухи у нас растут))))

10 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года pupsik27 #

Мммм, как аппетитненько и красиво!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года lenkafe #

Замечательный рецепт! Как и все остальные.

Удачи!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Первушина Елена #

Очень оригинально!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

И очень просто, там где мы отдыхаем кругом дикий виноград - лианы.

9 июня 2014 года Первушина Елена #

Клас!

С них же что угодно можно сделать!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

да, я нашла много рецептов, для конкурса подойдут, но уже .... три дня осталось, хватит.

9 июня 2014 года Первушина Елена #

Я уже не могу посчитать, сколько твоих рецептов в конкурсе!

Тебе уже 1,2 и 3 место положены

И 3 сумки в придачу

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Хи-хи. 15, всё, больше не буду.

9 июня 2014 года Первушина Елена #

9 июня 2014 года Тамуся #

Оригинально, красиво, и представляю как вкусно!

9 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лосось в виноградных листьях на гриле

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Похожие рецепты

Красный окунь с рисом на гриле

Семга-гриль

Гриль из рыбного филе "Дебют"

Толстолобик на гриле

Красноглазка, запечённая в сметане

Скумбрия, хек и сельдь на гриле

Шашлык из даров моря "Аквариум"

Мойва на костре

Лосось под крамблем из копченого палтуса

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Для Адама"

Маринованная сельдь по-корейски

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"

Фотографии «Лосось в виноградных листьях на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!