К моим слабостям, кроме клубники, конечно, относится еще и черника. Люблю ее во всех состояниях (в отличие от замороженной клубники). ПОтому предлагаю Вашему вниманию кекс и начинкой из черники. Но, думаю, можно использовать для начинки любую ягоду по Вашему усмотрению и вкусу.
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 11 июня 2014, 15:49
- 18072
Черничный кекс
Ингредиенты для «Черничный кекс»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Сметана — 150 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Черника — 250 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сливки — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4211.8 ккал |
белки
69.4 г |
жиры
205 г |
углеводы
520.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 35.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: ВЫПЕЧКА (60 минут)
Рецепт «Черничный кекс»:
-
Берем яйца и сахар
-
Взбиваем миксером на большой скорости в крепкую пену.
-
Добавляем сметану и растопленный в микроволновке маргарин. Продолжаем взбивать дальше еще 1 минуту
-
Добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. ПРодолжаем вымешивать миксером на маленькой скорости до однородного состояния теста.
-
Получаем достаточно густое тесто, как на оладьи.
-
Выкладываем все тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
-
Еще замороженную чернику вываливаем в крахмале.
-
Распределяем по поверхности теста.
Отправляем в мультиварку и запускаем программу ВЫПЕЧКА на 60 минут. -
После звукового сигнала извлекаем наш кекс с помощью приспособления готовки на пару.
-
ВОт так кекс выглядит сверху. Не страшно, что беленький сверху, как и вся выпечка из мультиварки. Его можно присыпать сахарной пудрой, например.
Я люблю полить этот кекс шоколадной глазурью, растопив 100 гр. шоколада со 100 гр сливок. Сверху присыпаю цукатами
В процессе выпечки черника оказывается внутри кекса и выглядит начинкой
Приятного всем чаепития!
В процессе выпечки черника оказывается внутри кекса и выглядит начинкой
Приятного всем чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2023 года lila piskaridze #
10 сентября 2020 года настуся89 #
10 июля 2016 года Марта Будревич #
11 июля 2016 года Iren_D # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года leralat-2014 #
26 февраля 2016 года Iren_D # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года haryca #
Интересно, с клюквой если его сделать - будет ли вкусно?
16 ноября 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Кошастая #
Пеку обычно с замороженной ягодной смесью - всегда вкусно
27 июля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Вот и мне захотелось повторить давно забытый мною рецептик! Спасибо, что напомнили!
27 июля 2015 года Кошастая #
Правда, в этот раз насыпала слишком много ягод - получилось теста и начинки почти 1:1. Руки мои загребущие
27 июля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
23 июля 2015 года IBuwenkaI #
27 июля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
В духовке так все и получается - у них с мультиваркой разные принципы выпечки! Потому такой разрез в духовке не может получиться по определению! Тут нужно поступать по другому - наливаете в форму половину теста и выкладываете ягоды - накрываете их другой половиной теста и тогда получите такой разрезик!
Удачного эксперимента!
29 июля 2015 года IBuwenkaI #
29 июля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
29 июля 2015 года IBuwenkaI #
7 августа 2015 года Kekas #
8 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Но главное, что Вам понравился результат! Спасибо большое за Ваш отзыв!
19 июня 2015 года АленушкаЕва #
22 июня 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Очень рада, что результат Вас порадовал! Готовьте в удовольствие!
18 февраля 2015 года tesvetik #
19 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)
Спасибо за Ваш замечательный отчетик и доверие к моему рецепту!
16 ноября 2014 года Sumina #
16 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Демурия #
24 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Очень-очень рада, что пирог понравился!
22 июня 2014 года Yulia Leonidovna #
Кстати, готовила(как вы уже поняли) со свежей черники, а зимой обязательно попробую с замороженной. Все пропеклось просто превосходно, в мультиварке ровно час. Я еще по уровню очень маленький поваренок, поэтому сброшу вам ссылочку с моим фото, буду рада если посмотрите
22 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
И на фото кусочек кекса - просто красавчик! Ягода осела как надо и такой красивый бисквитик получился!
Удачных и впредь Вам экспериментов!
19 июня 2014 года Татьяна81 #
19 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Демурия #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
15 июня 2014 года pupsik27 #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года olgashmtv #
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Такой красавчик у Вас получился по своему. И красиво ягода распределилась, немного по другому, чем в мультиварке, но тоже замечательно! Рада, что Вам понравился!
15 июня 2014 года olgashmtv #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Alenka-usa #
Оля! А сколько градусов в духовке Вы ставили??? Спасибо заранее за ответ.
2 октября 2014 года olgashmtv #
13 июня 2014 года Jyuliya #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года YOKA #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
12 июня 2014 года ksyusha2014 #
12 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
И, кстати, странно, что не приготовила мультиварка за час. Спасибо, что написали об этом, может кому-то станет полезна эта информация!
12 июня 2014 года наташа лучко #
12 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: