"А-ля франсе" - потому что яйца со сливочным маслом, так готовят омлет во Франции. Имеет ли это блюдо отношение к французской кухне я не знаю, скорее всего нет :) Но это никак не влияет на вкусовые качества, получается вкусный и необычный завтрак!
JentaПоваренок 1 уровня
- 14 июня 2014, 23:57
- 2415
Омлет "А-ля франсе" с креветками
Ингредиенты для «Омлет "А-ля франсе" с креветками»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Креветки — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Специи (по вкусу)
- Зелень (любая, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.6 ккал |
белки
83.8 г |
жиры
159.8 г |
углеводы
3.4 г |
| Порции | |||
| ккал 900.3 ккал |
белки 41.9 г |
жиры 79.9 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Омлет "А-ля франсе" с креветками»:
-
Основные продукты для нашего завтрака.
-
Креветки варим пару минут в подсоленной воде, отделяем от панцирей и обжариваем в 50 г сливочного масла в течение 2-3 минут активно помешивая.
-
Яйца разбиваем в миску и перемешиваем вилкой. Взбивать не нужно, наша задача просто смешать белок с желтком. Туда же добавляем порезанное кусочками оставшееся сливочное масло (можете его предварительно растопить и влить в яйца, это как Вам больше нравится :))
-
Яично-масляную смесь выливаем к креветкам и жарим постоянно и интенсивно перемешивая не более двух минут, блюдо готовится очень быстро.
-
Получается вот такая "болтушка", которую можно посолить-поперчить, еще раз перемешать и снять с огня.
-
Выкладываем омлет на тарелку, посыпаем рубленной зеленью и с удовольствием завтракаем :) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2014 года LadyOnline #
15 июня 2014 года Nadjaa #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Sanna28 #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года НаСтЯ кОнФеТкА #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года yana_v7 #
И как сказал поваренок ниже, масла много не бывает!))))
Ето ещё заметила знаминитая Джулия Чайлд ( загуглете если не знаете)
15 июня 2014 года acallbaby #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года acallbaby #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
16 июня 2014 года yana_v7 #
16 июня 2014 года yana_v7 #
Со мной можно на ТЫ)) я Иванна.
16 июня 2014 года acallbaby #
16 июня 2014 года yana_v7 #
15 июня 2014 года Sanna28 #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года veronika1910 #
15 июня 2014 года acallbaby #
15 июня 2014 года Galll Y #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Нина Владимировна #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года barska #
Вы хотите сказать что на 5 яиц 300 г сливочного масла кладут?
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года barska #
15 июня 2014 года Jenta # (автор рецепта)
15 июня 2014 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: