Суп для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго возиться на кухне.
tvliyaПоваренок 1 уровня
- 18 июня 2014, 20:10
- 4104
Суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Суп с фрикадельками»:
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 400 г
- Картофель (4-5 шт среднего размера) — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Перец душистый (по вкусу) — 1 щепот.
- Лист лавровый — 4 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Помидоры черри — 150 г
- Зелень (по вкусу кинза) — 1 пуч.
- Масло сливочное (можно подсолнечное) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1724.6 ккал |
белки
52.8 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
224 г |
| Порции | |||
| ккал 172.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Суп с фрикадельками»:
-
На сливочном масле (можно подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук 2 мин., затем добавляем морковь, мелко нарезанную соломкой (либо используем терку или блендер).
Как только морковка чуть схватится (2-3 мин), добавляем пару ложек томатного соуса (я брала Долмио).
Перемешать, крышкой накрыть и на 2-3 мин. оставить. Поджарка готова.
К этому времени в кипящую подсоленную воду забрасываем мелко (кому как нравится) нарезанный картофель и варим до полуготовности - минут 15.
Пока картофель готовится, мясной фарш смешиваем с яйцом, перцем, солью и формируем фрикадельки (размер грецкого ореха). Можно добавить чуть муки. Чтобы фарш не прилипал к руке, пока вы делаете шарики, одну руку постоянно смачивайте водой.
Забрасываем наши фрикадельки в кастрюлю с полуготовой картошкой (мин. 15-20). И снимаем накипь.
После добавляем поджарку и лавровые листики, варим 10 мин. -
Добавляем зеленый горошек (можно с консервированным рассолом, кому как нравится), помидорчики черри (предварительно порезав на 4 части) и мелко порубленную кинзу, варим 5 мин.
Время указала приблизительно, смотрите по готовности продуктов.
Я подаю суп со сметаной.
Суп готов! всем приятного аппетита ;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2014 года demekaterina #
22 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
22 июня 2014 года demekaterina #
22 июня 2014 года Lvenochek #
22 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Покусаева Ольга #
19 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Я_любима #
19 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Я_любима #
18 июня 2014 года irenchik1 #
19 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
18 июня 2014 года Босс3 #
19 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
18 июня 2014 года eklitus #
18 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
18 июня 2014 года felix032 #
18 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
18 июня 2014 года Пампушечка64 #
18 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
18 июня 2014 года Espuma #
18 июня 2014 года tvliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: