• 23 июня 2014, 1:20
  • 2066

Ризотто с куриной печенью и лисичками

Рецепт: Ризотто с куриной печенью и лисичками

Нежнейшее ризотто с лисичками, которое подаётся с обжаренной куриной печенью и грибами, и заправляется пикантным сливочным соусом. Очень вкусно, сытно и питательно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с куриной печенью и лисичками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3038.4 ккал
белки
177.1 г
жиры
174.9 г
углеводы
168.6 г
Порции
ккал
1519.2 ккал
белки
88.6 г
жиры
87.5 г
углеводы
84.3 г
100 г блюда
ккал
135 ккал
белки
7.9 г
жиры
7.8 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Ризотто с куриной печенью и лисичками»:

  • Мелко нарезаем часть грибов и репчатый лук.

  • Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла в течение 5-6 минут.

  • Добавляем рис Арборио ТМ Мистраль.

  • Перемешиваем. Вливаем вино. Выпариваем жидкость на медленном огне. Посолим, поперчим.

  • Готовим соус. Вливаем сливки в сотейник. Добавляем лавровый лист, соль, перец и тертый чеснок. Перемешиваем. Увариваем на медленном огне в течение 3-4 минут. Удаляем лавровый лист.

  • Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла куриную печень и оставшиеся крупно нарезанные грибы.

  • Наливаем порционно бульон. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.

  • Добавляем сливочное масло и натёртый пармезан.

  • Выкладываем ризотто на тарелку. Сверху помещаем жареную куриную печень с шампиньонами.

  • Поливаем сливочным соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ризотто с куриной печенью и лисичками
Рецепт: Ризотто с куриной печенью и лисичками

Нежнейшее ризотто с лисичками, которое подаётся с обжаренной куриной печенью и грибами, и заправляется пикантным сливочным соусом. Очень вкусно, сытно и питательно!

Ингредиенты для «Ризотто с куриной печенью и лисичками»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте Наташа,моей семье понравилась сочетание печени и ризОтто,а за соус дополнительный плюс.Главное вся эта вкуснятина не занимает много времени на готовку,готовится всё быстро.Спасибо за рецепт.
? Вам большое спасибо за доверие к рецепту и отчет!
Огромное спасибо автору за потрясающий рецепт!!! Сочетание куриной печени с грибами дает совершенно изысканную вкусовую гамму, а сливочно-чесночный соус потрясающе дополняет, но не доминирует в блюде!!! При всем многообразии вариантов соусов истинно итальянского ризотто, рецепт вправе достойно занять одно из лидирующих мест в классическом стиле приготовления этого чудесного блюда! Ставим автору +++++++++++++++++++++++++++++++++++ , желаем удачи в конкурсе и ждем новых замечательных рецептов!
И Вам огромное спасибо за такие тёплые слова и пожелания! Очень рада, что блюдо, приготовленное по моему рецепту, Вам понравилось! Надеюсь, и в дальнейшем мои рецепты Вас будут только радовать!
Умничка, большое спасибо! С нетерпением будем ждать!
Красиво!
Лорик, спасибки!
рис с печенкой очень вкусно, да еще и с соусом,супер
Олеся, огромнейшее спасибо!
Ната,я делала просто с лисиками.Но надо и с печенкой попробовать.
Интересный какой рецепт,Наташенька!
Спасибочки!
Вкусно
Спасибочки!
Вкусное ризотто!
Как интересно, красиво!
Спасибочки!
Вкусное интересное сочетание! Наташ, мне нравится!
Спасибо Натусик!
интересно, как ризотто с печенью на вкус?
Спасибо Танюш! На вкус очень даже ничего себе!
Очень вкусно!
Огромное спасибо!
Обожаю эти грибочки! Спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо!
Наташа,большой+ за новый для меня рецепт!
Ирочка, спасибо огромное!
очень стильное оформление!!! блюдо - супер!
Анечка, спасибо огромное!
Наташа, аппетитно и красиво!
Очень вкусно Удачи!!!
Большущее спасибо!
Очень люблю грибочки!
Огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки