Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

ляличПоваренок 7 уровня

23 июня 2014, 20:39
7655

Паэлья, почти по-Валенсийски

Почему почти? Потому что я отошла от оригинального рецепта от Victoria Serra из ее книги "Испанская кухня ". Если кому то будет интересен оригинал, то фото его будет в конце. Честно сказать, когда собиралась делать, было много сомнений по поводу совмещения мяса и морепродуктов. В моем понимание раньше, ну ни как они не сочетались. К моей радости, паэлья получилась настолько вкусной, что младший ребенок предпочел ее, а не тушеную картошку, которую он обожает.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Паэлья, почти по-Валенсийски»:

Рис — 300 г
Курица (филе) — 400 г
Свинина (отварная вырезка) — 100 г
Говядина (отварная) — 200 г
Кальмар (чищенные) — 100 г
Креветки (отварные) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Горошек зеленый (к/с) — 4 ст. л.
Вода (кипяток) — 300 мл
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Шафран
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2797.9 ккал	белки 193.7 г	жиры 124.3 г	углеводы 229.3 г
Порции
ккал 559.6 ккал	белки 38.7 г	жиры 24.9 г	углеводы 45.9 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 10.2 г	жиры 6.5 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Паэлья, почти по-Валенсийски»:

Ингредиенты.
Курицу порезать на небольшие кусочки. На сковороде нагреть 2 ст. л. масла и обжарить на нем курицу примерно 10 мин. (до полуготовности ). Затем добавить нарезанные кубиком свинину и говядину. Кальмары полосками. Все добавить к курице. Закрыть крышкой и томить на медленном огне 10 мин.
Добавьте мелко резанный лук и резанные, очищенные от кожицы, помидоры. Готовьте на медленном огне без крышки 10 мин. Снимите сковороду с огня.
Возьмите спецсковороду для паэльи или большую толстостенную. Я брала чугунную, налейте остатки масла. Поставьте на огонь и как только масло начнет шипеть положить в него промытый рис от "Мистраль". Жарите помешивая, пока он не станет золотистым. Положите к нему содержание другой сковороды, горошек, креветки, тертый чеснок и шафран. Перемешать и залить кипятком.
Закройте крышкой и готовьте на медленном огне примерно 15 мин. Снимите с огня и дайте постоять 5 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня На обед На ужин

Теги: мясо рис морепродукты

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91050/]Паэлья, почти по-Валенсийски[/url]
[url=/recipes/show/91050/][img]/data/cache/2014jun/21/35/775557_41390-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Почему почти? Потому что я отошла от оригинального рецепта от Victoria Serra из ее книги "Испанская кухня ". Если кому то будет интересен оригинал, то фото его будет в конце. Честно сказать, когда собиралась делать, было много сомнений по поводу совмещения мяса и морепродуктов. В моем понимание раньше, ну ни как они не сочетались. К моей радости, паэлья получилась настолько вкусной, что младший ребенок предпочел ее, а не тушеную картошку, которую он обожает.

Ингредиенты: Рис, Курица, Свинина, Говядина, Кальмар, Креветки, Лук репчатый, Помидор, Горошек зеленый, Вода, Чеснок, Соль, Шафран, Масло растительное.
Тэги: мясо, рис, морепродукты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паэлья, почти по-Валенсийски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/21/35/775557_41390-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паэлья, почти по-Валенсийски" title="Рецепт: Паэлья, почти по-Валенсийски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почему почти? Потому что я отошла от оригинального рецепта от Victoria Serra из ее книги "Испанская кухня ". Если кому то будет интересен оригинал, то фото его будет в конце. Честно сказать, когда собиралась делать, было много сомнений по поводу совмещения мяса и морепродуктов. В моем понимание раньше, ну ни как они не сочетались. К моей радости, паэлья получилась настолько вкусной, что младший ребенок предпочел ее, а не тушеную картошку, которую он обожает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паэлья, почти по-Валенсийски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/107/">морепродукты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паэлья, почти по-Валенсийски

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Паэлья, почти по-Валенсийски»:

Рис Курица Свинина Говядина Кальмар Креветки Лук репчатый Помидор Горошек зеленый Вода Чеснок Соль Шафран Масло растительное

Тэги: мясо, рис, морепродукты

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

745

Салат "Новогодние шары"

61
745
37944

816

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

180
816
45509

1343

Сдобные треугольники с изюмом и орехами

47
1343
25297

Комментарии и отзывы

24 мая 2015 года Lika68 #

Не в первом рецепте у Вас страницы кулинарной книги, все четко и кратко. Поделитесь секретом, что за шедевр?

5 июля 2014 года nataly_pikalova #

класс!!!!

5 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 июля 2014 года IrikF #

Боже, какая вкуснятина!!!

4 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо дорогая.

26 июня 2014 года barska #

Ларочка, интересный рецепт! Сочетания меня не пугают....

27 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Нина,спасибо большое.

Теперь меня тоже это сочетание не пугает.

27 июня 2014 года barska #

25 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лорик,спасибо большое.

25 июня 2014 года Ялорис #

Красиво, финальное фото -

25 июня 2014 года korolina #

Ларочка,молодец!

25 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо большое.

25 июня 2014 года гурман1410 #

25 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ната,спасибочки.

25 июня 2014 года asesia2007 #

интересное сочетание мяса с морепродуктами

25 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олеся,очень интересное .Спасибо большое.

24 июня 2014 года Арина А #

Ларочка, с удачным стартом - фото просто обалденные

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ариночка,спасибо дорогая

.Я стараюсь.

24 июня 2014 года diana1616 #

Лариса, замечательная паэлья, а главное - сытная!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Светочка,спасибо большое.

24 июня 2014 года Irinka777 #

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо дорогая.

24 июня 2014 года Violl #

Прекрасное блюдо!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Виолета,спасибо большое.

24 июня 2014 года Ros66 #

Красивые фотографии,отличная паэлья!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ира,спасибо большое ,дорогая.

24 июня 2014 года Tanya Voloshina #

Очень аппетитная паэлья

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо огромное.

24 июня 2014 года Людмила НК #

Отличный рецепт, а фото то какие... Браво!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Люда,спасибо большое

.Уроки даром не проходят.Спасибо форуму.

24 июня 2014 года Живага Елена #

Ой, какой интересный вариант! А фугу какая на фотке!

Мне тоже такую рыбу подарили дети (я океанские раковины собирала когда-то)...Ядовитая , кстати, но японцы едят!!!! Удачи и ВАм и вообще ...Рецепты на конкурс - бомбовские!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лена,спасибо огромное.

Мы по моему на ты были.

24 июня 2014 года Живага Елена #

Да, Ларис, на "ты" были... Я потерялась чуток с этой ситуацией в стране.. В голове такой беспорядок... сил уже нет, если честно...

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Да,то что у вас там творится просто ужас.Каждый раз как смотрю плакать хочется.Держитесь.Ведь не навечно это все.

24 июня 2014 года Живага Елена #

Вспомнила "столетнюю" войну Англии и Франции....

у нас всё может быть...проверено уже...

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Будем думать о хорошем.Мысли материальны.

24 июня 2014 года Демурия #

Держу за тебя кулачки

удачи в конкурсе

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое за теплые слова и поддержку.

24 июня 2014 года Натуля70 #

Лорик, великолепный рецепт))) Удачи)))

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наточка,спасибочки огромное.

24 июня 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

Удачи!

24 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вероника,спасибо большое дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паэлья, почти по-Валенсийски

Ингредиенты для «Паэлья, почти по-Валенсийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паэлья, почти по-Валенсийски»:

Похожие рецепты

Лимонный рис с шампиньонами

Рис "Яркий"

Жемчужное "ризотто-орзотто" из перловки с маслятами и помидорками

Карамболь по Вассерману

Котлеты овсяные

Дикий рис под сырно-грибным соусом

Манная каша с фруктовым соком

Паэлья с куриным филе, морепродуктами и филе палтуса

"Роллы" из теста с рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодние шары"

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

Сдобные треугольники с изюмом и орехами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!