Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты
  • 26 июня 2014, 8:21
  • 26861

Рисовый тарт с овощами

Рецепт: Рисовый тарт с овощами

Нежная мякоть кабачков и запеченые помидоры идеально сочетаются со сливочным вкусом рисовой основы. Такой тарт - беспройгрышный вариант даже на праздничном столе - его можно подавать и в виде большого "торта", и порционно.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Рисовый тарт с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1604.1 ккал 		белки
63.2 г 		жиры
79.9 г 		углеводы
143.3 г
Порции
ккал
133.7 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
11.9 г
100 г блюда
ккал
88.6 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Рисовый тарт с овощами»:

  • Сначала приготовим рис. Я впервые приготовила рис по инструкции на упаковке. Результатом осталось очень довольна. Соотношение риса и воды 1:2. Довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой. Варить на медленном огне 20 минут. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Немного остудить.

  • Подготовим овощи: - кабачок и помидоры нарежем кружочками 7-8 мм.

  • Отделяем белки от желтков,

  • В белки добавляем черный молотый перец, пару щепоток соли и приправы. Я использовала морскую соль с прованскими травами. Слегка взбиваем вилкой

  • Смешиваем рис, натертый сыр и белки

  • Получившуюся массу выкладываем в смазанную сливочным маслом разъемную форму. Диаметр - 26 см. Формируем бортики. Если вы любите зажаристую корочку - возьмите меньше риса, тарт получится тоньше.

  • Раскладываем овощи, снова перчим, солим, добавляем приправы. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку.

  • Взбиваем желтки и сливки.

  • Примерно через 40-45 минут заливаем тарт яично-сливочной смесью и отправляем в духовку еще минут на 20.

  • Ну вот, тарт готов. Режем на порционные кусочки и подаем к столу! Хорош как в горячем, так и в холодном виде!







Bon appétit!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: торт закусочный

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый тарт с овощами
Рецепт: Рисовый тарт с овощами

Нежная мякоть кабачков и запеченые помидоры идеально сочетаются со сливочным вкусом рисовой основы. Такой тарт - беспройгрышный вариант даже на праздничном столе - его можно подавать и в виде большого "торта", и порционно.

Ингредиенты для «Рисовый тарт с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовый тарт с овощами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила такой, рисово-сырная основа всё же на любителя.
Для меня получился немного не доработаный рецепт. Риса очень много, пришлось форму брать больше. Рис так и не стал основой, как таковой. Плохо держал форму и в игоге получился не тарт, а просто рис с овощами. Идея классная, но нужно подгонять уже под себя.
А рис вы именно такой использовали?
Конечно нет, у нас нет "Мистраль". Я же и написала, что мне нужно будет подогнать рецепт под ствои продукты
Тут важна не марка, а сорт риса
На сколько я знаю кислота (помидоры в данном случае) замедляют приготовление овощей. Кабачки не останутся полусырыми? Сколько бы я ни делала рецептов, где сырые кабачки и помидоры укладываются одновременно в форму - постоянно кабачки остаются хрустящими, а мне не нравятся кабачки "альденте"
Вийшло дуже смачно. Тільки я добавила ще ковбаски і смаженої цибулі. Дякую за ідею,бо не знала куди подіти вже відварений рис.
С колбасками вообще супер!
К сожалению, мне не понравилось. Готовила на день рождение, гости не оценили, пришлось почти половину тарта выкинуть. Получилось очень красиво, но не вкусно. Я бы сказала, что вообще безвкусно. Видимо не мое.
Мне очень жаль, вкусы у всех разные
Всем привет! Буду готовить это чудо на новый год! Так что прошу совета - в последнем этапе желтки со сливками нужно взбивать 40 минут? А если у меня ручной миксер, очень-очень быстрый? То есть, какой оно все должно быть консистенции, чтоб понять что заливка готова?))) Спасибо!!!
Зачем же 40 минут? Столько ни один миксер не протянет! Их нужно просто взбить до однородной консистенции , может 1-2 минуты. А заливать тарт нужно через 40-45 с момента начала выпечки. Хотя ориентируйтесь на свою духовку! Удачи вам! Надеюсь вам понравится!
Хорошо, тогда как понять, что пора заливать?))))
Поставили рис с овощами в духовку, через сорок минут достаете и заливаете, потом ещё раз в духовку на 20 минут! Готово!
Анечка,лови фото изумительно вкусного блюда! У меня получился не таким красивым,но вкус обалденный! Спасибо,дорогая за рецепт!
Анечка,лови фото изумительно вкусного блюда! У меня получился не таким красивым,но вкус обалденный! Спасибо,дорогая за рецепт!
Виолетта, я так рада, что рецептик понравился! Спасибо за фото!
Подскажите, а 200 гр риса,имеется ввиду вареного или сырого ?
я вот только собралась делать,и
Сырого , удачи и с наступающим!!!
добавила в КК,на днях сбацаю
Ок, буду ждать результат! Удачи!
как интересно - рисовый тарт! Обязательно попробую
как интересно - рисовый тарт! Обязательно попробую
Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту, очень рада, что понравился!
Очень вкусно!Уже попробовала !Пальчики оближешь!
Спасибочки
Вкусно, но рис рассыпался, на вкус очень хотелось еще и еще)))
Замечательный тарт у вас получился! А рис брали этого сорта?
Нет(((
Понравился тарт-получился красивый и вкусный.Для летнего меню просто замечательно
Спасибо, что попробовали! мне очень приятно
Получается вкусно, красиво и необычно. Готовлю не первый раз по этому вашему рецепту - очень понравилось
Очень рада, что рецепт вам нравится! Готовьте на здоровье!!!
Очень интересно и вкусно, мои гости сегодня были в восторге, даже сфотографировать пытались но через 3мин. уже нечего было, растащили по тарелкам. Спасибо огромное! Но... сыра в следующий раз положу больше.
Галина, спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень рада, что смогла угодить вашим гостям!
Это то,что мне нужно!Легкое,летнее и овощное блюдо,такое необходимое в жаркий зной на моей кухне!
Рада, что Вам подходит!
Какая вкуснятина!
Спасибо!
Молодец! Прекрасный рецепт тарта!!!
Танюша, спасибо огромное!
Отличный рецепт тарта, на все случаи жизни, особенно летом, когда овощей много! Спасибо за фото и рецепт!
спасибо огромное за оценку!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки