Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Olga KaПоваренок 5 уровня

29 июня 2014, 12:23
11055

Варенье из черной черешни

Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черной черешни»:

Черешня — 1 кг
Сахар — 0,7 кг
Сок лимонный (из 1/2 лимона)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 500 ккал	белки 11 г	жиры 4 г	углеводы 115 г
100 г блюда
ккал 50 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Варенье из черной черешни»:

Черешню промыть, дать чуть обсохнуть. Вынимаем косточки, ягодку делим на половинки.
Взвешиваем вместе с выделившимся соком, засыпаем сахаром, оставляем на ночь.
Добавляем лимонный сок, ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и провариваем на медленном огне 40-45 мин, помешивая и снимая пенки. Разливаем по стерильным банкам.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка заготовки джем

Вкусы: вишневый черешня

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91278/]Варенье из черной черешни[/url]
[url=/recipes/show/91278/][img]/data/cache/2014jun/29/22/783268_20777-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...

Ингредиенты: Черешня, Сахар, Сок лимонный.
Тэги: варенье, заготовка, заготовки, джем.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из черной черешни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/29/22/783268_20777-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из черной черешни" title="Рецепт: Варенье из черной черешни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из черной черешни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2030">Черешня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/219/">джем</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из черной черешни

Идеальные пропорции для черешневого варенья, легкая кислинка, сочные ягоды...

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черной черешни»:

Черешня Сахар Сок лимонный

Тэги: варенье, заготовка, заготовки, джем

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

884

Варенье из черешни и черной смородины

26
76
7845

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Варенье из черной черешни» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 июля 2023 года Юляшка-начинашка #

Варила из черешни первый раз, поэтому выбрала классику и не прогадала. Косточки вынимали, сок лимона не добавляла, ягодки получились ,как цукатики. Добавила в КК.
Можете смело использовать рецепт. Автору огромное спасибо!

15 июня 2018 года korztat #

+28

[+5]

Первый раз варила варенье из черешни, немного, на пробу! Лимонный сок не добавляла, поскольку хранить его не собиралась, специальной штуковины у меня нет, чтобы косточки удалить, приготовила с ними, зато кайф при чаепитии растягивается, пока их обгладываешь! Очень вкусно!

15 июня 2018 года weta-k #

Варенье из черешни....

Даже звучит вкусно!!!

Таня, супер!

15 июня 2018 года korztat #

+10

Спасибо, Света!

Вторую партию уже замутила!

15 июня 2018 года weta-k #

15 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для korztat

Танюша!

Какое чудесное варенье! Я только однажды готовила черешневое варенье с персиками, было очень вкусно. А у нас черешня уже отошла.

15 июня 2018 года korztat #

+11

Спасибо ,Люда!

ОНа и у нас уже отходит, на улице уже перезрелая, вот сейчас в супермаркете одном нашла!

15 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)

Хорошо, что успела, Танюш.

15 июня 2018 года korztat #

+10

А из переспелой-то получилось лучше(не считая того, что часть выбросила

), сейчас варила из той, где есть немного недозрелая-так они все сморщились, блин!

15 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)

Вот как! Учту этот момент, Танюша.

15 июня 2018 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Танюша, какая прелесть

! Очень аппетитное варенье, так тоже захотелось

15 июня 2018 года korztat #

+10

Спасибо,Галя!

Это я для трезвенников угощение приготовила, отмечать нашу победу, а то в моем рулете коньяка- лошадиная доза!

15 июня 2018 года terry-68 #

↑Ответ для korztat

Танечка,замечательное варенье!

Тоже сейчас разливаю его по банкам!

15 июня 2018 года korztat #

+10

Спасибо, Ира!

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для korztat

Таня!А с косточками варенье вкуснее даже получается

Проверенно временем так сказать

С началом вареньевого сезона

15 июня 2018 года korztat #

Спасибо ,Аля!

Я вишневое как раз с косточками люблю, потому и здесь не переживала, что чистить нечем!

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

Я черешню только морожу всегда,половинками в баночку закладываю,а потом ,по мере надобности достаю, и на торт .Просто они меньше сока дают,чем вишни ,и на креме красивыми остаются.

15 июня 2018 года korztat #

Так как ее от косточек-то очистить!?

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

Ножом пополам разрезаю, косточка выпадает.

15 июня 2018 года korztat #

Блин, черешню-то уж сварила

, найду ли хорошую- не факт, она же уже отходит!СПасибо, Аля!

Буду искать!

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

у нас только сегодня в магазине она появилась в магазине,а тут уже отходит

15 июня 2018 года korztat #

А ты где сейчас, в Москве ли!?

Я позавчера на улице всю пересмотрела- вся переспелая уже, начинающая погнивать, вот только в ГЛобусе сегодня хоть и не крупную, но нормальную нашла!

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

В ней ,куда ж без неё то

Сезонная пахнуть должна,вот только она и появилась,а импортная лежит на прилавках круглый год

15 июня 2018 года korztat #

Вот она на улицах появилась больше двух недель назад, как раз сезонная, что не продали сразу, уже сгнила

, может, конечно, еще партию привезут!

15 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танечка, я вишню от косточек чищу при помощи шпильки. Может, и к черешне этот способ подойдет?!

15 июня 2018 года korztat #

Шпильки нет!

Правда, черешни уже тоже! ПРидется искать и то , и другое!

15 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танечка, так аппетитно рассказала!

Чудесное варенье получилось!

15 июня 2018 года korztat #

Спасибо, Света!

НЕ зря говорят, век живи, век учись, почему-то никогда не варила из черешни, а зря!

15 июня 2018 года Светланка g980 #

Это точно!

У нас, в основном, дома конфеты, варенье не едят.

15 июня 2018 года korztat #

Мужики-то вообще редко варенье любят!

15 июня 2018 года Светланка g980 #

Нам передали какое-то горькое, лечебное. Забыла, что за ягода... Так и стоит в холодильнике, никто не ест.

15 июня 2018 года korztat #

Я как-то раз из кабачка варила, да сдуру-то сразу много, большой попался! Столько сахара перевела, так еще и лимоны впридачу-стояло оно у меня до НОвого года, уборку стала делать, выбросила все,теперь уж если новое какое пробую- понемногу!

15 июня 2018 года Светланка g980 #

Да, так лучше.

Оно в охотку свежее быстро съедается.

19 июня 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет и комментарий! После фразы

штуковины у меня нет, чтобы косточки удалить, приготовила с ними, зато кайф при чаепитии растягивается, пока их обгладываешь! Очень вкусно!

меня посетила ностальгия...Здесь, где живу, чай практически не пьют, а я- "чаёвница" еще та... И представилось мне- стол, накрытый скатеркой, чашка с горячим чаем и чтоб с блюдцем...креманка с вареньем, плюшки горячие..кошка в кресле калачиком свернулась, тихо тикают часы и... жужжит надоедливая муха

Спасибо!

19 июня 2018 года korztat #

ПОчти все в точку

! Плюшки только испечь не успела-варенье закончилось! Еще раз сварю- думаю, что испеку! И часы тикают(причем по всем углам и на всех разное время

), нет только мухи и кошки, зато весь день под окнами каркает ворона, вернее вороны во множественном числе, они вороненка с гнезда сняли , а он, паразит, летать не хочет, только орет и еду у родителей выпрашивает, чуть не оглохла!

25 июня 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

12 июня 2018 года Akira Shinrei #

+21

[+5]

Дело было так... Вчера с таким азартом приготовила все и предвкушала какое же варенье получиться.

Черешню обожаю, а вот варенье из нее никогда не делала, хотя слышала что есть такое.

Значит надо исправляться.

И вот утром, ставлю я все на огонь, пока завтрак приготовлю, все предвкушаю.

Готово, хочу разлить, а запах... ну не совсем приятный для меня.

Думаю все, либо не то что-то сделала, либо черешню употреблять мне, только в свежем виде до конца жизни.

Не дождалась пока остыло до конка, снала пробу. Ну, думаю сойдет. К концу завтрака я поняла - Я ОБОЖАЮ ЭТО ВАРЕНЬЕ.

Правда, она жидкое получилось, в банке может дойдет. Или надо было дольше варить?

13 июня 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

Большое спасибо за отчет и комментарий! Варенье после остывания густеет, еще больше густеет если поставить остывшие банки в холодильник на сутки.

13 июня 2018 года Akira Shinrei #

Спасибо за совет. Побежала ставить.

21 июня 2017 года bleychik nata #

Ольга, подскажите, обязательно так долго проваривать? Можно сократить время?

25 июня 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

Ольга, подскажите, обязательно так долго проваривать? Можно сократить время?

40-45 мин -это не много!!! Но если Вам кажется это долгим, попробуйте по 5 мин несколько раз до нужной консистенции!

19 июня 2016 года Lanka F #

+24

[+5]

Очень вкусное варенье! Пропорции прекрасные! Только я лимончик порезала тонкими дольками целиком. Он потом такой замечательный получается, проварившись в сиропе! Спасибо за рецепт!

19 июня 2016 года Mary Stone #

Хозяюшка!А ты уже заготовки на зиму делаешь,как я посмотрю!

СимпатиШный натюрморт!

19 июня 2016 года Lanka F #

Ага, запасаю! Шо - в норку, шо - в щОки!

Спасибки, Машулька!

19 июня 2016 года Mary Stone #

Куда больше идёт?

19 июня 2016 года Lanka F #

Черешни треть ведра - точно в щеки! Ну обожаю я ее, аж трусит!

Шелковку муж каждый день по майонезному ведерку носит - аналогично!

Вот слива поспеет, ну, это, думаю в кладовочку пойдет!

19 июня 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

↑Ответ для Lanka F

Рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за фотоотчет!!!

3 июля 2014 года eklitus #

Спасибо за рецепт, очень вкусное варенье получилось!

3 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!!!

30 июня 2014 года гурман1410 #

Оля!

Спасибо за рецепт.

Никогда не ела варенье из черешни!