Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

29 июня 2014, 22:10
2932

Аранчини с креветкой

Аранчини итал. arancini — «маленькие апельсины». Своё название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему аранчини сходство с маленькими апельсинами.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Аранчини с креветкой»:

Рис (Арборио) — 200 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Моцарелла — 50 г
Сыр голландский (Ламбер) — 70 г
Соль — 1/2 ч. л.
Креветки — 40 г
Масло сливочное — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (2 в фарш, 1 для панировки) — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1590.9 ккал	белки 74.3 г	жиры 92.7 г	углеводы 119.6 г
Порции
ккал 397.7 ккал	белки 18.6 г	жиры 23.2 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 237.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 13.8 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Аранчини с креветкой»:

Рис Арборио отвариваем в подсоленой воде.
Креветки размораживаем и так же отвариваем в подсоленой воде.
Твердый сыр натрем на терке помелче. Масло сливочное комнатной температуры. В фарш потребуется 2 яица.
Смешаем в глубокой миске рис, яйца, сыр, сливочное масло.
Подготовим начинку: зелень промыть, измельчить; моцареллу порезать на маленькте кубики; креветки отварные.
В ладошку берем немного фарша, укладываем начинку (сыр, креветка, зелень), закрываем сверху еще фаршем из риса. Формируем небольшие шарики. Рис арборио содержит много крахмала и достаточно клейкий.
В миске взбиваем яйцо с ложкой холодной воды.
Теперь панировка: мука, яйцо, сухари.
Шаг 1: шарик в муку
Шаг 2: шарик в яйцо
Шаг 3: шарик в сухари
Шаг 4: шарик в разогретое масло
Обжариваем до золотистости, посыпаем зеленью.
Бон Аппетит!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска рис

Вкусы: рисовый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91310/]Аранчини с креветкой[/url]
[url=/recipes/show/91310/][img]/data/cache/2014jun/29/10/783989_30854-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Аранчини итал. arancini — «маленькие апельсины». Своё название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему аранчини сходство с маленькими апельсинами.

Ингредиенты: Рис, Лук зеленый, Петрушка, Моцарелла, Сыр голландский, Соль, Креветки, Масло сливочное, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, рис.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аранчини с креветкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/29/10/783989_30854-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Аранчини с креветкой" title="Рецепт: Аранчини с креветкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аранчини итал. arancini — «маленькие апельсины». Своё название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему аранчини сходство с маленькими апельсинами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аранчини с креветкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91310/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аранчини с креветкой

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Аранчини с креветкой»:

Рис Лук зеленый Петрушка Моцарелла Сыр голландский Соль Креветки Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: закуска, рис

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

853

Суп "Ленивчик"

68
853
18221

649

Салат "Садко"

103
649
63764

171

Ньокки "Морковушка"

54
171
8879

Комментарии и отзывы

4 июля 2014 года Garganuta #

вопрос по рецепту

А рис что, сырой?

1 июля 2014 года mariana82 #

1 июля 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

30 июня 2014 года гурман1410 #

1 июля 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

30 июня 2014 года Cherrrtovochka #

аппетитно выглядит, плюс рецепт несложный

1 июля 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июня 2014 года Ros66 #

Интересный рецептик!

30 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

спасибо )))

30 июня 2014 года veronika1910 #

Красивое и вкусное блюдо

30 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

спасибо за комплименты

30 июня 2014 года мисс #

Вкусно и красиво

30 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

благодарю

29 июня 2014 года mizuko #

Вкусненько!

30 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Спасибочки

29 июня 2014 года Ирушенька #

Ох,какое интересное блюдо!Красота!

29 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Спасибо! Блюдо и вкусное и удобное! можно брать с собой на работу или пикник

29 июня 2014 года Yellow_Lemon_Tree #

Очень симпатичные и аппетитные шарики!

29 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Спасибо! шарики получаются золотистого цвета как апельсинки

29 июня 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкусно и красиво!

29 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Спасибо!

29 июня 2014 года ПантерРрочка #

29 июня 2014 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аранчини с креветкой

Ингредиенты для «Аранчини с креветкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аранчини с креветкой»:

Похожие рецепты

Лосось в слоеном тесте с вялеными томатами

Рисовое пирожное

Сельдь в горчичном маринаде

Печень трески по-домашнему

Сельдь в малиновом уксусе

Оладьи "Икорное баловство"

Тарталетки с семгой и креветочным кремом

Закуска из копченой рыбы

Тарталетки с рыбной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Ленивчик"

Салат "Садко"

Ньокки "Морковушка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!