• 20 июля 2008, 17:51
  • 7253

Пломбир с черникой и сливочным сыром

Рецепт: Пломбир с черникой и сливочным сыром

И опять мороженое, ну просто руки сами делают в такую погоду, а лучшего применения черникe я не нашла. Чернично-сырное мороженое с приятной кислинкой и нежный сливочный пломбир - просто блаженство. А если еще посыпать свежими ягодами черники, то тут уже нет слов.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Пломбир с черникой и сливочным сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3916.9 ккал
белки
52 г
жиры
257.4 г
углеводы
399.6 г
100 г блюда
ккал
226.4 ккал
белки
3 г
жиры
14.9 г
углеводы
23.1 г

Рецепт «Пломбир с черникой и сливочным сыром»:

  • Чернику перемолоть в пюре в блендере, добавить сок одного лимона.

  • Желтки взбить с сахаром, добавить ванилин, крахмал.

  • Молоко нагреть и тонкой струйкой, постоянно мешая влить в желтки.

  • Поставить на водяную баню и при постоянном помешивании сгустить массу. Остудить.

  • Сыр слегка взбить, добавить желтково-молочную массу, перемешать. Добавить черничное пюре, все перемешать и убрать в морозилку на 2 часа.

  • Для пломбира сливки взбить, добавить ванилин.
    Белки взбить в тугую пену с сахарной пудрой и лимонной кислотой.
    Аккуратно, вручную, венчиком, смешать белки и сливки и также убрать в морозилку на 2 часа.

  • Достать чернично-сырное мороженое и взбить миксером.
    Тоже проделать с пломбиром.
    В контейнер выкладывать по ложке пломбира, сверху черничное, пломбир, черничное и т.д. до конца.
    Убрать в морозилку на 5 часов, минимум.
    Выкладывать конечно можно как угодно, можно слоями, суть не меняется и вкус тоже ))))

Я и тут нашла применения своему любимому сыру. Результат оправдал почти сутки ожидания.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пломбир с черникой и сливочным сыром
Рецепт: Пломбир с черникой и сливочным сыром

И опять мороженое, ну просто руки сами делают в такую погоду, а лучшего применения черникe я не нашла. Чернично-сырное мороженое с приятной кислинкой и нежный сливочный пломбир - просто блаженство. А если еще посыпать свежими ягодами черники, то тут уже нет слов.

Ингредиенты для «Пломбир с черникой и сливочным сыром»:

Комментарии и отзывы

Очень вкусное мороженое.. гости в восторге
Спасибочки!
Большое спасибо!!!!!!!
хочууу!Спасибо вам за рецепт!!!
Всегда на здоровье!!!!
много-много +++++++++++++
Большущее спасибо!!!!
А без сыра можно сделать черничное мороженое? :roll:
Спасибо большое!
Конечно можно, сделайте без сыра, сделайте побольше сливок!
Спасибо за совет.:P
Красота!
И опять мое восхищение и +++++!!!!!
Спасибо Оксаночка!!!!
Десерт - просто сказочный. Умничка +++
Спасибочки!!!
Это что-то! Просто супер!+
Спасибо большое!!!
Нет,у меня начинает развиваться комплекс неполноценности,мороженое обалденное,
тебе,НАДЮША МНОГООООО +++++++++++++++++++++++++++
СПАСИБО ИРИША!!!
осталось только сделать и наслаждаться нежным сливочным пломбиром! :wink:
Надюша, какое изумительное мороженое!
Спасибочки тебе, Дашуль!!!
ОБАЛДЕТЬ!!!ВКУСНЯТИНА!!!Ставлю + и забираю себе рецептик...
Спасибо большое!!!
Чуждое мороженое, а я не знака куда деть остатки Маскарпоне
Спасибочки!!!
Ну вот и нашлось применение, попробуйте, не пожалеете!
Я думаю что после отдыха решусь на сей подвиг
Наденька!
ШИКАРНЫЙ ДЕСЕРТИК!!! ++++++++
Леночка, спасибо!!!
Но я так вдохновилась твоими чудесными слойками, что обнаружила нестерпимое желание сделать тоже слоечки! :lol:
Я уже увидела!
Твои еще чудеснее!!!
вкуснотищааа!! ++++
Спасибочки!!!
Обалденный десертик!+++
Спасибо, Ксюша!!!
Классссс! Обожаю и чернику, и сыр, и мороженое. +++
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки