Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

АлексЮстасПоваренок 5 уровня

7 июля 2014, 22:54
8372

Рыбный соус и сырный соус

Простые и в то же время приятные соусы. Можно подать их к картофелю, а можно заправить салат. Мне, например, очень нравится рыбный вариант соуса в овощном салате с зеленью.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Рыбный соус и сырный соус»:

Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Сыр голландский (любой твердый ) — 30 г
Мойва (копченая) — 5 шт
Зелень (по желанию)
Соль (по желанию)
Перец душистый (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 940.7 ккал	белки 48.9 г	жиры 82.3 г	углеводы 1.5 г
100 г блюда
ккал 235.2 ккал	белки 12.2 г	жиры 20.6 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Рыбный соус и сырный соус»:

Готовим основу для соусов -- так называемый "майонез" на молоке. Вливаем в небольшую емкость 2 ст. л. молока, следом 3 ст. л. растительного масла.
Взбиваем блендером. Получается однородная, с густинкой масса.
Первый вариант наполнителя. Очищаем копченую мойву от косточек и шкурки, филе добавляем в соус и проходим по массе блендером до однородной массы.
Все, наш рыбный соус готов.
Второй вариант, добавляем в основу твердый сыр (+зелень или без нее). Измельчаем. При желании солим и перчим. Охлаждаем или сразу на стол.
Указанное мною количество сыра/мойвы можно и нужно регулировать по своему вкусу. Еще я готовила вариант соуса с сельдью. На вкус очень неплох и с желудком проблем не возникло. В салате ушел на ура! Вот, что интересно, рыбные соусы просто чудесно сочетаются с листовым салатом, овощами, яйцами. Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска соус заправка

Вкусы: рыбный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91696/]Рыбный соус и сырный соус[/url]
[url=/recipes/show/91696/][img]/data/cache/2014jul/07/16/791916_99395-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Простые и в то же время приятные соусы. Можно подать их к картофелю, а можно заправить салат. Мне, например, очень нравится рыбный вариант соуса в овощном салате с зеленью.

Ингредиенты: Масло растительное, Молоко, Сыр голландский, Мойва, Зелень, Соль, Перец душистый.
Тэги: закуска, соус, заправка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный соус и сырный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/07/16/791916_99395-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный соус и сырный соус" title="Рецепт: Рыбный соус и сырный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые и в то же время приятные соусы. Можно подать их к картофелю, а можно заправить салат. Мне, например, очень нравится рыбный вариант соуса в овощном салате с зеленью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный соус и сырный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1166/">заправка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91696/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный соус и сырный соус

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Рыбный соус и сырный соус»:

Масло растительное Молоко Сыр голландский Мойва Зелень Соль Перец душистый

Тэги: закуска, соус, заправка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 февраля 2018 года krasotka45 #

Какой интересный вариант соуса. Возьму на заметку обязательно! Жаль, что не видела раньше этого соуса, а то мойву копченую надо было пристроить, по случаю большое количество досталось.

17 февраля 2018 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Надеюсь, вкус вам понравится!

28 июня 2016 года Юта-2015 #

Аксинья, огромное спасибо за рецепт восхитительного соуса!!!

Не думала, что молоко с маслом так просто можно превратить в нежнейшее облачко соуса!

Готовила рыбный, с белорыбицей, из зелени - укроп, кушали с кабачками, сказать, что вкусно - ничего не сказать, семья в восторге!!!

Спасибище!!!

28 июня 2016 года АлексЮстас # (автор рецепта)

На здоровье!

Мне очень приятно, что соус пришелся по вкусу!

14 июня 2015 года yohoho # (модератор)

ужО пригребла

бум пробовать, для меня ново такое сочетание, эх гулять так с музыкой

14 июня 2015 года АлексЮстас # (автор рецепта)

а я спрячусь на всякий случай!

15 июня 2015 года yohoho # (модератор)

25 октября 2014 года tvim #

Готовлю майонез по" родственному " рецепту. Обязательно попробую такой вариант)))

25 октября 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье!

6 августа 2014 года третий кактус #

Очень оригинальные соусы! И картошечка ну оочень аппетитная !!

6 августа 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!!!

6 августа 2014 года третий кактус #

Вам спасибо!!!!

9 июля 2014 года лялич #

Акси,люблю сырные соусы.Но с рыбкой меня ооооочень заинтересовал.

9 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

Ларочка, с копченой мойвой даже интереснее! На мой вкус!

9 июля 2014 года veronika1910 #

Какие вкусные соусы

9 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

надеюсь, понравятся!!!

8 июля 2014 года Veron7 #

Очень люблю разные соуса. Забираю!

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года LadyOnline #

Великолепные соусы

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года avani #

Акси, классные соусы. Беру на заметочку

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье!!!

спасибо!

8 июля 2014 года Eugenita #

Замечательные соусы

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года Violl #

Очень хорошие соусы

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года Navigator #

Очень легкий и хороший рецепт!

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года mike_sv #

Поробую приготовить ваш соус. Интересно, на что это похоже. Дочь с некоторых пор "западает" по сырныму соусу. Но ей нравится только из МакДональдса и мой домашний. А магазинный Хайнц стоит-тоскует в холодильнике едва тронутый. Спасибо

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

буду рада, если понравится!

а про ваш домашний можно подробнее? или он есть в рецептах? Очень люблю соусы!

8 июля 2014 года mike_sv #

Это простой соус из хорошего плавленого сыра и сливок. Рецепт я вам направлю в личную почту.

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо! все получила и добавила в КК

8 июля 2014 года premium #

вопрос по рецепту

Надо же какие оригинальные соусы вы придумали. Уже давно делаю майонез на молоке, но даже не догадалась добывать в него сыр. Но у меня вопрос: а как вы сыр измельчаете? Тоже блендером погружным? Он хорошо им измельчается?

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо за похвалу. На мой взгляд, да, сыр хорошо измельчается. Забрасываю кусочки сыра, размером как на фото. Насадка, что и для молочной основы (погружной).

8 июля 2014 года premium #

Спасибо. Попробую обязательно

8 июля 2014 года в744нт #

Люблю соусы. Эти очень простые и вто же время необычные. Просто "загорелась" попробовать. особенно рыбный соус.

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье! буду рада, если наши вкусы совпадут!

8 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Интересные соусы

Утащила

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье!!! и спасибо!

8 июля 2014 года lamer #

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо!

8 июля 2014 года Людмила НК #

Ох, Акси, люблю всяко-разные соусы, бум и эти пробовать

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

на здоровье! жду впечатлений!

8 июля 2014 года Патеус #

Интересные соусы, обязательно попробую

8 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)

спасибо! на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный соус и сырный соус

Ингредиенты для «Рыбный соус и сырный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный соус и сырный соус»:

Похожие рецепты

Соус яблочный с клюквой

Наше любимое песто

Зеленый соус к блинам

Томатный соус для пиццы

Cоус "Сацебели"

Песто "классика"

Соус с лисичками

Оливковая паста с каперсами и вялеными томатами

Сливочный соус с черемшой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!