Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

ляличПоваренок 7 уровня

11 июля 2014, 16:16
19081

Тефтельный торт с яично-лимонным кремом

Юварлакя "турта" авголемона. Очень интересный тортик в качестве закуски или второго блюда, который был найден на другом сайте и был воплощен в жизнь нашим прекрасным поваренком - Наташей (natapit ). С ее разрешения я знакомлю Вас с ним, немного переделав под себя.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:

Мясная основа

Фарш мясной (любой,у меня говяжий.) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 100 мл
Специи (любые) — 1/4 ч. л.
Укроп (свежий,не большой) — 1 пуч.
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.

Рисовая прослойка

Рис ("Жасмин" от "Мистраль ") — 1 стак.
Морковь (не большая) — 1 шт
Вода (бульон) — 2.5 стак.
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.

Крем

Бульон (240 гр.) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Лимон — 1/2 шт
Сметана (йогурт) — 1 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 1 ст. л.
Соль
Сахар — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2515.4 ккал	белки 62 г	жиры 90.9 г	углеводы 217.7 г
Порции
ккал 628.9 ккал	белки 15.5 г	жиры 22.7 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 105.2 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:

Ингредиенты.
Сначала делаем мясные лепешки. Смешиваем мясной фарш, тертые на мелкой терке лук и чеснок, мелко резанный укроп, масло, специи и соль. Добавить воду и перемешать. На бумаге для выпечки начертить при помощи тарелки с d= 16 см. три круга. Положить фарш и разровнять в пределах круга. Выпекать при t= 200 примерно 20-25 мин. Дать остыть.
Пока наши мясные лепешки готовятся делаем рисовую прослойку. В сковороду налить масло. Положить тертую морковь и промытый рис. Посолить и обжарить 5-10 мин. Залить горячей водой и довести до готовности. Дать остыть.
Пока все остывает, делаем крем. В кастрюле ставим на огонь бульон и доводим до кипения. Пока он закипает, в другой емкости смешать яйца, крахмал, сок лимона, сметану, сахар, соль. Добавить в смесь 2-3 ложки горячего бульона, перемешать и тонкой струйкой влить яичную смесь в кипящий бульон, постоянно помешивая. Довести до загустения и снять. Этот крем отдаленно мне напомнил по вкусу сырный.
На сервировочное блюдо положить первую мясную лепешку. На нее положить 1/2 риса. Снова мясную лепешку и остатки риса. Накрываем последней мясной.
Все залить кремом и украсить.
Разрез.

Это ссылка на оригинальный рецепт, который принадлежит Наташе. - http://www.koolinar.ru/recipe/view/78511

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня На обед На ужин

Теги: второе торт мясо рис

Вкусы: лимонный мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91835/]Тефтельный торт с яично-лимонным кремом[/url]
[url=/recipes/show/91835/][img]/data/cache/2014jul/11/37/795223_89905-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Юварлакя "турта" авголемона. Очень интересный тортик в качестве закуски или второго блюда, который был найден на другом сайте и был воплощен в жизнь нашим прекрасным поваренком - Наташей (natapit ). С ее разрешения я знакомлю Вас с ним, немного переделав под себя.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Вода, Специи, Укроп, Соль, Масло растительное, Рис, Морковь, Бульон, Яйцо куриное, Лимон, Сметана, Крахмал, Сахар.
Тэги: второе, торт, мясо, рис.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтельный торт с яично-лимонным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/11/37/795223_89905-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтельный торт с яично-лимонным кремом" title="Рецепт: Тефтельный торт с яично-лимонным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Юварлакя "турта" авголемона. Очень интересный тортик в качестве закуски или второго блюда, который был найден на другом сайте и был воплощен в жизнь нашим прекрасным поваренком - Наташей (natapit ). С ее разрешения я знакомлю Вас с ним, немного переделав под себя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/85/">рис</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91835/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтельный торт с яично-лимонным кремом

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Вода Специи Укроп Соль Масло растительное Рис Морковь Бульон Яйцо куриное Лимон Сметана Крахмал Сахар

Тэги: второе, торт, мясо, рис

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1959

Айнтопф с тыквой "Осенний"

133
1959
62328

2130

Острый салат с сельдью

87
2130
22403

848

Венесуэльские арепас

143
848
68385

Фотографии «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 апреля 2020 года om1511 #

Внуки и муж съели с удовольствием,мелкий сказал-бабика,почему тойт несядкий?

Зять не стал,ну я и не рассчитывала-он вообще не любит подливу ни в каком виде.Лимона под рукой не было,поэтому добавила жидкую кислоту из "лимонного" пластикового пузырёчка.Сырного привкуса крема почему-то не получилось,даже отдалённо.Но всё равно вкусно. Беру на заметку.Спасибо!

13 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился. Готовьте в удовольствие.

13 апреля 2020 года nadinhike #

При таких простых составляющих, настолько эффектная подача. Затрата по времени того стоит.
Вам спасибо, буду репетиррвать.

13 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Вам спасибо за теплые слова одобрения.

11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #

Очень красиво оформленное блюдо!

11 ноября 2015 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

10 апреля 2015 года Светлана Андрианова #

а слой с начинкой не стоит промазать кремом?

10 апреля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Я не промазывала.Крема вполне хватило.

17 ноября 2014 года Герман Татьяна #

Приготовила - и вкусно и красиво и нельзя сказать что очень хлопотно. Спасибо за рецепт

17 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

Очень рада что понравилось.

29 октября 2014 года Sapfo2 #

А его есть лучше горячим или холодным?

29 октября 2014 года Sapfo2 #

Меня идея соуса заинтересовала... надо попробовать и отдельно его приготовить... Наверно главное преимущество этого блюда относительно котлет с рисом в том, что котлеты на масле жарятся, а здесь в духовке - немного подиетичнее... и еще мне кажется 2,5 стакана воды на стакан риса - многовато... но это наверно дело вкуса...

29 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вода по инструкции к рису.

А есть его лучше теплым или холодным.

29 октября 2014 года nata-ly1210 #

Приготовила ,вкусно ,но не стоит таких заморочек .По мне так просто поджарить котлеты отварить рис на гарнир и сделать такой соус.Так же и муж сказал .

29 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.Это ведь не на каждый день .А так для гостей,на праздничный стол.Ноя очень рада что понравилось.

27 августа 2014 года Ksenja-87 #

[+5]

Спасибо за рецепт! фото-отчет прилагаю

28 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие.На здоровье.

4 августа 2014 года elena25091963 #

4 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

29 июля 2014 года гурман1410 #

Ларочка! Красивейшее блюдо!

29 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,я старалась.

21 июля 2014 года Демурия #

Ларис, ты меня убиваешь такой красотой и вкуснотой

21 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибочки.

19 июля 2014 года Z-a #

Мда-а

впечатлило

19 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

18 июля 2014 года шипунова #

Очень интересно. Крем необычный, обязательно попробую приготовить. Спасибо!

18 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Крем советую под себя по вкусу варьировать.

17 июля 2014 года Юлия и Дарина #

Первый раз встречаю такой закусочный тортик, как по мне, то очень интересный вариант. На выходных обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это Вам спасибо за теплые слова.

17 июля 2014 года Колесникова Людмила #

Мой муж мясной человек! Думаю оценит. Спсибо за рецепт!

17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надеюсь тоже.

На здоровье.

17 июля 2014 года chychyndra #

Шикарнейший тортик,ну оооочень понравилось,приготовлю 100% и отпишусь

17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

Надеюсь понравится.

17 июля 2014 года Елена Ботте #

Торт выглядит просто шикарно!!! Простите, но можно ли не добавлять в крем крахмал ( или его можно чем-то заменить)? Спасибо.

17 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Да ,можно заменить на муку.Наташа,писала на 1 ст.л. без горки.Принцип приготовления тот же.

16 июля 2014 года Елена11сто #

Докладываю ! На тарелочках у гостей не осталось НИ ЧЕ ГО ! И на подносе тоже ! Делала двойную норму ! ! ! Спасибо огромное ! Прости, что не успела сфоткать.

16 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я так рада,что понравилось.Спасибо за доверие.

14 июля 2014 года АлексЮстас #

очень вкусно!

14 июля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Акси,спасибо дорогая.

14 июля 2014 года АлексЮстас #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтельный торт с яично-лимонным кремом

Ингредиенты для «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом»:

Похожие рецепты

Закусочный "Наполеон"

Торт "Печeночный"

Закусочный торт "Новогодняя eлочка"

Закусочный торт"Календарь"

Печеночный торт

Торт из капусты с мясным фаршем и сыром

Торт печеночный «Ай да печенка»

Мясной торт

Печеночный торт "Удивительные пчелки"

Попробуйте приготовить вместе

Айнтопф с тыквой "Осенний"

Острый салат с сельдью

Венесуэльские арепас

Фотографии «Тефтельный торт с яично-лимонным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!