Достаточно необычный десерт с остро-сладким вкусом, который подают только на свадьбах Грузии, а если точнее, в селах Кобулети. Этот десерт как символ для молодых, который олицетворяет горечь и сладость на их жизненном пути. Приглашаю угоститься этим необычным десертом!
olia999Поваренок 5 уровня
- 14 июля 2014, 0:01
- 2952
"Маджуни" (Грузинский десерт из риса)
Ингредиенты для «"Маджуни" (Грузинский десерт из риса)»:
- Рис (круглозернистый) — 500 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Мед — 70 г
- Перец черный — 1 ч. л.
- Масло сливочное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1693.6 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
13 г |
углеводы
356.4 г |
| Порции | |||
| ккал 282.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 59.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 59.4 г |
Рецепт «"Маджуни" (Грузинский десерт из риса)»:
-
Для приготовления этого десерта я использовала рис сорта "Италика" от ТМ "Мистраль". Итак, кастрюлю с толстым дном поставим на огонь и вскипятим 1,5 литра воды. Рис предварительно промываем и высыпаем в кипящую воду. Варим на медленном огне до готовности, часто помешивая, чтобы рис не пристал.
-
В готовую кашу добавляют 1 столовую ложку сахара и 70 гр жидкого меда (лучше чтобы мед был темным и ароматным, если такого нет подойдет любой). Если Вы любитель сладкого, количество сахара и меда можно увеличить.
-
Далее добавляем свежемолотый черный перец – чайную ложку (скажу по секрету, иногда его добавляют до 1 ст. ложки), хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и томим на самом маленьком огне 5-10 минут.
-
Подготовленную форму (формочки) хорошенько смазываем сливочным маслом и выкладываем горячую рисовую массу. Выравниваем ложкой и охлаждаем, затем отправляем в холод часа на 2.
-
Если Вы готовили десерт в большой форме, перед подачей нарезаем его на ромбики... Если готовили порционно, извлекаем из формы и подаем с фруктами и медом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2014 года Демурия #
21 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание и добрые слова!
15 июля 2014 года Таш #
16 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Ялорис #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
15 июля 2014 года mizuko #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Ольга Бабич #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Ольга Бабич #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года para_gn0m0v #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Eugenita #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года terry-68 #
15 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года asesia2007 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года mojito2012 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Tatanj #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Tatanj #
14 июля 2014 года Sugar #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Ros66 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года diana1616 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года veronika1910 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Ирушенька #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Мы познакомились с этим десертом в прошлом году. Правда, не все оценили (из-за пикантности).
Я поклонник восточных рецептов
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: