Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

golubgaПоваренок 7 уровня

14 июля 2014, 0:08
1774

Фруктовый рис по-итальянски

Легкий и воздушный десерт украсит любой праздничный стол и подарит вам незабываемое наслаждение!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фруктовый рис по-итальянски»:

Рис ("Мистраль" Италика - белый круглозерный) — 200 г
Клубника — 0,5 кг
Молоко — 600 мл
Сахар — 300 г
Изюм — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахарная пудра — 100 г
Цедра лимона (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2882.7 ккал	белки 55 г	жиры 43.5 г	углеводы 574.9 г
Порции
ккал 720.7 ккал	белки 13.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 143.7 г
100 г блюда
ккал 200.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 3 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Фруктовый рис по-итальянски»:

Положить изюм в теплую воду.
Рис залить водой, довести до кипения, процедить, промыть проточной водой.
Молоко вскипятить со 100 г сахарного песка, солью, измельченной цедрой лимона. Добавить рис, процеженный изюм, сливочное масло, оставить на слабом огне до полной готовности риса.
Выложить рис в миску, остудить и перемешать со взбитыми желтками.
Смазать форму для выпечки маслом,
Посыпать панировочными сухарями и выложить рис.
Клубнику промыть, обсушить и разрезать на 4 части,
И варить в сиропе из 1/2 л воды, 200 г сах. песка + сок лимона, ~2 мин.
Когда клубника будет готова, процедить и выложить на рис.
Взбить 3 яичных белка, добавив сахарную пудру. Приготовленным безе украсить клубнику, посыпать сахарной пудрой и поставить в горячую духовку, выпекать до образования золотистого оттенка при t 160-180 С.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый сладкий фруковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91936/]Фруктовый рис по-итальянски[/url]
[url=/recipes/show/91936/][img]/data/cache/2014jul/13/42/797353_29387-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Легкий и воздушный десерт украсит любой праздничный стол и подарит вам незабываемое наслаждение!

Ингредиенты: Рис, Клубника, Молоко, Сахар, Изюм, Масло сливочное, Яйцо куриное, Лимон, Сахарная пудра, Цедра лимона, Соль, Сухари панировочные.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктовый рис по-итальянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/13/42/797353_29387-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фруктовый рис по-итальянски" title="Рецепт: Фруктовый рис по-итальянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий и воздушный десерт украсит любой праздничный стол и подарит вам незабываемое наслаждение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктовый рис по-итальянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91936/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктовый рис по-итальянски

Легкий и воздушный десерт украсит любой праздничный стол и подарит вам незабываемое наслаждение!

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Фруктовый рис по-итальянски»:

Рис Клубника Молоко Сахар Изюм Масло сливочное Яйцо куриное Лимон Сахарная пудра Цедра лимона Соль Сухари панировочные

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 июня 2016 года ylukovska #

Смачно і легко, тільки, як на мене, цукру забагато, наступного разу врахую. Дякую

3 июня 2016 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо, готовила рецепт по кулин. книге и строго готовила по нему. Насколько помню, все таки 2 года прошло, как выставила рецепт, верх был такой тягучий. А когда с чаем, то ощущаешь как тает во рту и тоненькая корочка сверху хрустит.
Сахара по рецепту много идет на сироп. Если безе просто выложить на клубнику, безе осядет. Здесь клубника покрыта вязким сиропом.
Я вот думаю, что можно попробовать испечь рис с клубникой, а потом выложить безе и под гриль подрумянить верх. Тогда клубнику можно обвалять в крахмале, а не в сиропе. Но честно скажу, я так не пробовала

17 августа 2014 года Олеся Коленченко #

Очень вкусно, спасибо! Ребенок потребовал добавки, а папа, глядя на дочурку, решился попробовать, хотя ничего сладкого не ест

Для безе использовала сахарную пудру с натуральной ванилью - дополнительная пикантная нотка.

18 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

и вам спасибо за хороший комментарий!

30 июля 2014 года гурман1410 #

Красивый,

нежный,

вкусный

десерт!

30 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

СПАСИБО!

15 июля 2014 года Таш #

Шикарно!

15 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июля 2014 года Ялорис #

Вкусно-вкусно!

15 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июля 2014 года mizuko #

15 июля 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!