Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле
  • 16 июля 2014, 23:50
  • 53066

Клубничный торт

Рецепт: Клубничный торт

В условиях нынешней жары бисквитных питательных тортов не хочется. А тут день рождения любимого мужа, и нужен торт! Из всех поисков и раздумий в итоге получился вот такой легкий, вкусный, сезонный тортик!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Клубничный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3082.2 ккал 		белки
134.5 г 		жиры
108.3 г 		углеводы
404.6 г
100 г блюда
ккал
129.5 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
17 г

Рецепт «Клубничный торт»:

  • Сначала сделаем основу для торта. Взбиваем яйца с 3 ст. л сахара. Добавить соду и аккуратно ввести муку.

  • Вылить тесто в разъемную форму и выпекать при 180 С минут 7-10. Готовый бисквит остудить в форме, а затем отделить его от дна. Если отделять его сразу, то он немного сморщится и станет чуть меньшего размера - а это нам совсем ни к чему.

  • Желатин замочить в 2-3 ст. л. холодной воды минут на 20-30.

  • Часть клубники отложить для украшения. Остальную клубнику, лимонный сок и сахар взбить в блендере до однородного состояния.

  • Смешать творог и сыр. Соединить с клубничной массой и взбить до однородности. Желатин нагреть (но не кипятить) до растворения. Понемногу ввести в крем и хорошо перемешать.
    Начинку выложить в форму на бисквит, разровнять и убрать в холод для застывания на несколько часов.

  • Застывший торт из формы не вытаскиваем, а сразу украшаем клубникой.

  • Сверху ягоды заливаем желе для торта, которое разводим согласно инструкции на пакетике. Ну если его нет, то можно тоже залить желатином, просто он будет дольше застывать.

  • А вот теперь готовый торт отделяем острым ножом от стенок формы и снимаем боковины.

  • Украшаем бока торта... например, тертым шоколадом... и перекладываем на тарелку.

Приятного чаепития!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный торт
Рецепт: Клубничный торт

В условиях нынешней жары бисквитных питательных тортов не хочется. А тут день рождения любимого мужа, и нужен торт! Из всех поисков и раздумий в итоге получился вот такой легкий, вкусный, сезонный тортик!

Ингредиенты для «Клубничный торт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какой жирности творог?
Любой.
Девочки, подскажите, эти пропорции на какой диаметр формы?? Спасибо
Подойдет на 22-24 см.
Спасибо,Хидера и Лика за предупреждения,положила 40 гр желатина - более-менее застыл,но и то не до такой степени как хотелось.Уверена,автор рецепта допустила ошибку либо в количестве желатина,либо в количестве клубники - 1 кг это очень много,плюс 650 гр творога с сыром и на все это 10 гр желатина быть не может даже логически.Жаль Хидеру,которая расстроилась в день рождения!
Согласна с Hidera. У меня то же самое . Поискала в комментариях, одни славословия, никто даже не поделился тем, что готовил. Зачем только эфир засоряют... Я думала найти совет какой-нибудь. У меня, конечно, не жижа, по пополз, хотя после комментария Хидеры я удвоила порцию желатина. Странно..
Рецепт у меня написан правильно. Желатина много не требуется, так как он только для поддержки. Как видно по фото творог и сыр дают и так достаточно крепкую консистенцию, и небольшим кол-вом желатина держатся отлично... так, на всякий случай добавляю желатин, для подстраховки.
Юличка, я не с претензиями к Вам и к Вашему рецепту, что Вы!!!
Согласна с Hidera. У меня то же самое . Поискала в комментариях, одни славословия, никто даже не поделился тем, что готовил. Зачем только эфир засоряют...
Вот поддержу вас полностью! Вообще неплохо было бы запретить правилами сайта пустые восхищенные комментарии подружек автора рецепта, написанные исключительно для того, чтобы поднять рейтинг рецепта.
Либо вопросы по рецепту, либо отзыв о рецепте после приготовления - и все.
А то порой открываешь комментарии, которых больше 200, в надежде почитать отзывы людей, реально приготовивших по этому рецепту, А там: "Ой, Людочка! Такой красивый пирожок! Наверное, очень вкусный! ", " Ах, спасибо тебе Верочка!", "Поддержу тебя, Леночка! Правда красивый пирожок! И все в таком духе на 3-4 страницы!
Вот зачем это? Переписывайтесь в личных сообщениях своими пустыми восторгами.

А обращение на публичном сайте уменьшительно-ласкательными именами это вообще что-то с чем-то))
Даа, сделала я этот торт... Он вообще не застыл, это просто жижа какая-то получилась. Сделала ошибку - поверила рецепту.. Но 10 гр. желатина - это очень мало, как оказалось. К слову сказать, сегодня мой день рождения) ну, буду знать теперь
Очень жаль, что у вас не получилось, но рецепт у меня написан правильно. Желатина много не требуется, так как он только для поддержки. Как видно по фото творог и сыр дают и так достаточно крепкую консистенцию, и небольшим кол-вом желатина держатся отлично... так, на всякий случай добавляю желатин, для подстраховки.
Подскажите, кто с какими ягодами-фруктами (вместо клубнички) пробовал делать этот тортик осенью. А то свежих почти не уродилось в этом году в магазах сильно дорогие...
Может сливы подойдут?...
Спасибо, попробую))
Безупречное чудо
Спасибочки!
Чудесный торт Спасибо!
Прекрасный рецепт!Тортик очень красивый Удачи в конкурсе!
Спасибочки!
Скажите пожалуйста, а какой творог лучше брать по консистенции и жирности?
Думаю любой подойдет, я на этом никогда не концентрирую внимание. Какой бы он ни был по консистенции, все будет держать желатин.
Спасибо большое за рецепт! Торт просто офигенный, очень вкусный и красивый)))
Юля! Спасибо за рецептик - торт просто сказка!!!!!!!
На здоровье!
Не совсем понятно с пропорциями сахара. Из 200 г взять 3 ст.лож на тесто, а остальное добавить в суфле?
Ну почему же непонятно... берете 200 г сахара, из него берете 3 ст л в тесто, а всё, что останется идет в начинку.
Тортик просто чудо!!! С ягодками такой нежный и легкий, только съедается быстро!!!
Это же здорово! Будет повод приготовить новый!
Выглядит очень аппетитно вот думаю, а что если мак добавить в творожную массу?
Попробуйте... может и вкусно будет!
А если сверху киви положить? Кто-нибудь пробовал?
Думаю каждый может сделать со своими любимыми ягодами и фруктами... И будет по-своему вкусно.
↑Ответ для иладид
Если киви, то надо брать специальное желе для тортов, с простым желатином не застынет.
Девочки , а если вместо сливочного сыра взбить блендером хороший творог со сливочным маслом ? Если да - то в каких пропорциях ?
Тогда лучше не с маслом а со сметаной или сгущенкой. Если у нас творог и сыр вместе 700 г, то можно взять 500-600 г творога , а остальное уже смотрите на ваш вкус. И чтобы не становилось жидко. Желатин в итоге все это закрепит... может тогда его чуть больше добавить.
Такой торт очень хорошо делать с крупным не слишком сладким виноградом. Только разрезать на половинки и косточки убрать.
А в начинку его как? Тоже блендером?
Нет. Я вместо этого дклала больше творога (или даже просто йогурта), но подмешивала к нему миксером, когда он от желатина начинал густеть, крем "шанти". Ароматизатор на любой по Вашему усмотрению. У нас дома у всех на клубнику аллергия, вот и изошряемся. Да и корж мне печь сюда лениво - обхожусь крошкой печенья с маслом. Как бы оно так калорий-то поменьше будет. Между коржом и кремом - все что душа пожелает - тот же виноград бес косточек хорош или шоколадная крошка. или все в перемешку.
Ну в общем, фантазия тут безгранична... Да и по вкусу каждый подгонит под свой.
Какой наикрасивейший торт!!! А клубничка-загляденье! Жаль, что ее сейчас уже не купить Попробую приготовить с другими ягодами..
А как же ремонтантная? У меня дома полным ходом спеет! Да и на базаре уже не первый год продают все лето.
Какая? Извините,я в таких делах совсем "не але"..не понимаю и в кулинарии прям новичок
Это та, которая все лето дает урожай.
Спасибо ,будем искать
Подскажите можно ли данный торт сделать с вишней? Или будет очень кисло?
Я тоже думала, что можно попробовать его с различными ягодами. Думаю можно и с вишней, и с малиной... Если будет кисло, можно добавить сахара.
Спасибо за быстрый ответ)
↑Ответ для Лугару2
если только колерованную , а во внутрь я ложу персики кусочками или абрикос консервированный, а если корж получается толстоват, то я его обрезаю, кубиками режу и тоже во внутрь,ну если конечно кому то это интересно рецепто очень хорош спасибо автору)) делала сыну на день рождения... не знаю как фото прикрепить))) а на следующий день бабулям... бананом украшала)))
Обалденный торт!
Спасибочки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки