Нежные, сочные и пористые кексики.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 17 июля 2014, 14:54
- 2462
Рисово-творожные кексы с яблоком
Ингредиенты для «Рисово-творожные кексы с яблоком»:
- Рис (8-10 ст.л. готового риса) — 8 ст. л.
- Творожная масса (или творог или рикотта) — 200 г
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (ваниль на кончике ножа, ванилин - пакетик, по вкусу и желанию) — 1 г
- Соль (примерно) — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1911.5 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
320.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Рисово-творожные кексы с яблоком»:
-
Отвариваем рис. Я взяла рис Басмати от ТМ Мистраль.
На 1 часть риса добавляем 2 части воды, варим 20 минут.
Рис получается рассыпчатым, нежным и вкусным -
Для этих кексиков подойдет и творог и творожная масса и рикотта.
Если берете творог, то нужно добавить 2 ст. л. сметаны.
У меня была домашнего приготовления рикотта -200 гр.
Добавляем в нее яйца, щепотку соли (0,5ч. л.), ваниль ( по желанию), разрыхлитель, сахар. -
Рис остыл, его потребуется примерно 8 ст. л. Если у вас получается больше, можете положить и все 10 )). Очень удобно делать такие кексики, когда у вас остается рис от другого блюда.
Яблоко (можно взять и грушу) мелко нарезаете кубиками. -
Все смешиваем и добавляем муку.
Тут нюансы.
Если вы хотите, чтобы у вас были именно кексики, добавляете:
- если используете творожную массу или рикотту - чуть не полный стакан муки;
- если у вас творог, чуть больше половины стакана муки.
Стакан = 250 мл.
Если вы хотите чтобы у вас получилось по типу "запеканки" - добавьте не более 4 ст. л. муки для творога и 6 ст. л. для творожной массы.
Я по настроениею делаю - когда кексики, когда "запеканку". -
Раскладываем тесто в формочки.
Я использовала силиконовые, поэтому их не смазывала.
Остальные формы нужно смазать растительным маслом. -
Выпекаем при 180 С до золотистого цвета. У меня они выпеклись за 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Посыпаем их пудрой и подаем.
Внутри они получаются нежные, ноздреватые, с легкой кислинкой яблока и сытные из-за риса.
Попробуйте приготовить!
Очень выручает этот рецепт, когда "залежится" творог или останется рис.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2015 года Людмила Шапаренко #
30 июля 2014 года гурман1410 #
21 июля 2014 года дуэт #
20 июля 2014 года катия #
19 июля 2014 года ПантерРрочка #
19 июля 2014 года felix032 #
19 июля 2014 года para_gn0m0v #
18 июля 2014 года лялич #
18 июля 2014 года elena25091963 #
17 июля 2014 года asesia2007 #
17 июля 2014 года АлексЮстас #
17 июля 2014 года поварешка14 #
17 июля 2014 года veronika1910 #
17 июля 2014 года IrikF #
17 июля 2014 года Tatanj #
17 июля 2014 года Ялорис #
17 июля 2014 года mariana82 #
17 июля 2014 года Vicentina #
17 июля 2014 года Ирушенька #
17 июля 2014 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: