Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

22 июля 2014, 12:49
7116

Хлебные булочки

Булочки подойдут к любому первому блюду или просто на завтрак. Очень пышные и вкусные (для румяности я ни чем не смазывала. строго не судите). Рецепт теста я иногда использую для духовых пирожков, смазав их сверху майонезом. Приятного аппетита!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Хлебные булочки»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 896 ккал	белки 27.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 191.3 г
Порции
ккал 89.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 19.1 г
100 г блюда
ккал 218.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 0.9 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Хлебные булочки»:

Делаем тесто. Просеиваем.
В отдельную емкость добавляем теплую воду, дрожжи, соль, сахар и перец по вкусу и на выбор (можно сделать постное и не добавлять ничего, а можно наоборот добавить сушенные пряности именно к дрожжам). Полученную жидкость вливаем в центр муки и вилочкой аккуратно перемешиваем. Вымешиваем до желаемого результата (пару минут, больше не надо, иначе тесто будет тугим. 250 г. муки вполне достаточно для вымешивания). Оставляем в теплом месте без сквозняков (обычно ставлю в духовку) на 20 минут, чтобы тесто поднялось
Достаем. Вымешиваем минутку, чтобы убрать воздух. Формируем и еще на 40 минут оставляем в теплом месте, чуть взбрызнув водой булки. Они должны подняться в 2-3 раза
Отправляем на 25-30 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Для верхней корочки можно смазать маслом, яйцом или кефиром. (я не смазывала)
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: хлеб булочки

Вкусы: нейтральный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92326/]Хлебные булочки[/url]
[url=/recipes/show/92326/][img]/data/cache/2014jul/22/47/805154_47312-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки подойдут к любому первому блюду или просто на завтрак. Очень пышные и вкусные (для румяности я ни чем не смазывала. строго не судите). Рецепт теста я иногда использую для духовых пирожков, смазав их сверху майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Соль, Перец душистый, Зелень, Сахар.
Тэги: хлеб, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/22/47/805154_47312-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные булочки" title="Рецепт: Хлебные булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки подойдут к любому первому блюду или просто на завтрак. Очень пышные и вкусные (для румяности я ни чем не смазывала. строго не судите). Рецепт теста я иногда использую для духовых пирожков, смазав их сверху майонезом. Приятного аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92326/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Хлебные булочки»:

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Перец душистый Зелень Сахар

Тэги: хлеб, булочки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 июля 2014 года nemezidai #

Интересно, а если сделать наполовину с ржаной мукой? Думаю, получится недурственно..Забираю, обязательно попробую!

Спасибо за идею

25 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

Попробуйте. Потом расскажите и покажите

22 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)

Булочки немного бледные(на любителя), но несомненно пышные. От меня

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

спасибо

22 июля 2014 года Alena1Alena #

22 июля 2014 года специалист # (модератор)

ещё б смазать верх чем-нибудь, чтоб зарумянились булочки

а что такое "духовые пирожки"?

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

тогда они более жирными становяться и каллорийными. кому потребуеться я написала чтобы смазали. а мне и так понравилось. просто эксперементировала))

ну.."духовые" это которые в духовке сделаны. я другого названия им не знаю)))

22 июля 2014 года vorobyshek #

Смажь сладким чаем... Калорийности не добавит, а блестящий цвет придадут... Я смазываю желтком взбитым с 1 ст.л. молока... Очень красиво получается...

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

Смажь сладким чаем... Калорийности не добавит, а блестящий цвет придадут... Я смазываю желтком взбитым с 1 ст.л. молока... Очень красиво получается...

так и бабушка моя смазывает. спасибо за подсказку

22 июля 2014 года vorobyshek #

↑Ответ для специалист

У нас духовые пирожки называются пирожки выпеченные в духовке. Моя бабушка и все мои знакомые именно так и называют...

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

У нас духовые пирожки называются пирожки выпеченные в духовке. Моя бабушка и все мои знакомые именно так и называют...

Слишком длинное название))) по-моему и так понятно

22 июля 2014 года vorobyshek #

Нормальное название... Есть жаренные пирожки, есть духовые...

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

об этом и речь, что длинное это как раз таки "пирожки выпеченные в духовке", а "духовые" проще

22 июля 2014 года jane di #

А можно ещё со сковородки - "жаренные", а которые из духовки - "печёные"))

За рецепт спасибо, обязательно попробую!

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)

22 июля 2014 года специалист # (модератор)

↑Ответ для vorobyshek

мерси, Валь) просто, впервые услышала)

22 июля 2014 года vorobyshek #

А для меня это родное название...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные булочки

Ингредиенты для «Хлебные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные булочки»:

Похожие рецепты

Круассаны с янтарными яблоками

Сырные булочки

Испанские булочки с заварным кремом

Булочки "Снежки"

Булочки "Розочки"

Булочки "Мандаринки"

Булочки творожные

Булочки-гнезда

Булочки на завтрак

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!