... романтический ужин... для этого возьмем два куриных окорочка, вынув из каждого косточки, начиняем морковочкой, перчиком, шампиньончиком, сыром, чесночком, петрушечкой и сметанно-горчичной заправочкой.. параллельно готовим кусочки картошечки и грибочков.. охлаждаем вино...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 22 июля 2008, 10:27
- 5661
Курица "Мешочки счастья"
Ингредиенты для «Курица "Мешочки счастья"»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Петрушка
- Чеснок (большой) — 1 зуб.
- Шампиньоны (очень большой около 30 гр - в начинку, 5 шт. - гарнир) — 6 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Пиво светлое / Пиво — 1/3 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Картофель (крупных) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2474.1 ккал |
белки
210.9 г |
жиры
110.5 г |
углеводы
162 г |
| Порции | |||
| ккал 1237.1 ккал |
белки 105.5 г |
жиры 55.3 г |
углеводы 81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Курица "Мешочки счастья"»:
-
Oсвобождаем окорочка от косточек, но при этом оставляем шкурку и мясо вместе, стараясь не повредить целостность.
-
Делаем начиночку:
чеснок и петрушку измельчаем, трем на крупной терке морковь, сыр, шампиньон и перчик, заправляем горчицей, сметаной, солью и перцем и все хорошо перемешиваем. -
Hаполняем окорочка начинкой. Берем в руки нитку с иголкой и зашиваем через край, крупными стежками, обязательно захватывая край шкурки, чтобы все мясо и начинка остались внутри мешочка.
Cмазываем сметанкой курочку, посолить, поперчить. -
Kартофель чистим, режем крупными кружочками, и так же крупно режем грибочки. Cмазываем все сметаной, горчицей, солим и перчим.
-
B форму укладываем курочку, грибочки чередуем с картошечкой., заливаем пивом. Форму накрываем фольгой (если Вы хотите, чтобы курочка хорошо зарумянилась, надо убрать фольгу за 20 минут до конца приготовления).
-
Готовим в разогретой до 210°С духовке около часа, пока наша картошечка не станет мягкой.
-
Bыкладываем курочку, картошечку и грибочки на тарелочку, украшаем свежими овощами, зеленью и маринованой свеколкой (можно и без нее :) ).
Hаливаем в бокалы охлажденное вино (в такую жару не хочется пить теплое:) ).
Приятного Вам ужина...!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2022 года lila piskaridze #
18 августа 2008 года eriniya #
18 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
28 июля 2008 года свет13 #
28 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июля 2008 года nikulj #
23 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июля 2008 года Лейла #
23 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
а курочка и вправду вкусненькой получилась, чесное слово
22 июля 2008 года Oksy #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Барби #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
курочка очень нежная и сочненькая получается
22 июля 2008 года чиполинка #
Отличный ужин!ОЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНООООООО!
Я тоже делала мешочки,но подругому! :wink:
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
забыла написать про перчик
поэтому скажу лично
Ленусечка, без перчика тоже ооочень вкусно получится!!
22 июля 2008 года чиполинка #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
пожалуйста, Еленушка!
22 июля 2008 года maj4ik #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Жека deleted #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года oliva7777 #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года elenalet deleted #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Pachita #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Pachita #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года evka #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Lacoste #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года snivli #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 июля 2008 года DOKTOR #
22 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: