Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

nastya npgПоваренок 1 уровня

28 июля 2014, 12:08
41635

Жареная барабулька (султанка)

Барабулька или султанка, как ее еще называют – очень вкусная рыбка! Лучшего рецепта ее приготовления, чем этот я не знаю. Просто и очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Жареная барабулька (султанка)»:

Барабулька — 0,5 кг
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 849 ккал	белки 18.5 г	жиры 2.5 г	углеводы 189.3 г
Порции
ккал 283 ккал	белки 6.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 63.1 г
100 г блюда
ккал 339.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 1 г	углеводы 75.7 г

Рецепт «Жареная барабулька (султанка)»:

Сначала всю рыбку надо вымыть, вычистить (чешуя отходит очень легко, я чищу ее пальцами, можно ножом – один раз провести против чешуи), вспороть брюшки, избавить от внутренностей.
Муку смешать с крахмалом, солью и перцем. Обвалять рыбку.
Жарить на сковороде в раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую рыбку выложить на блюдо, еще раз посыпать черным перцем (свежим – прямо из мельницы!), подавать с зеленью и лимоном.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92651/]Жареная барабулька (султанка)[/url]
[url=/recipes/show/92651/][img]/data/cache/2014jul/28/08/811059_96620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Барабулька или султанка, как ее еще называют – очень вкусная рыбка! Лучшего рецепта ее приготовления, чем этот я не знаю. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Барабулька, Мука пшеничная, Крахмал, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная барабулька (султанка)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/28/08/811059_96620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная барабулька (султанка)" title="Рецепт: Жареная барабулька (султанка)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Барабулька или султанка, как ее еще называют – очень вкусная рыбка! Лучшего рецепта ее приготовления, чем этот я не знаю. Просто и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная барабулька (султанка)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7722">Барабулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная барабулька (султанка)

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Жареная барабулька (султанка)»:

Барабулька Мука пшеничная Крахмал Соль Перец черный

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

728

Комментарии и отзывы

31 августа 2018 года Lionesse #

Спасибо) получилось очень вкусно) пробовала барабульку в первый раз. Мне показалось, что в ней слишком много костей.. но вкусно)

30 ноября 2016 года Доша #

Какие-то надуманные проблемы, обсуждения.

Я как раз собираюсь пожарить барабульку и нужно было быстро найти простой рецепт, убедиться, что всё правильно я собираюсь сделать при жарке.
Цель достигнута. Спасибо за обычный рецепт.

Если я захочу что-то особенное, то также смогу найти.

Смотря, что кому нужно. Но уж явно не сидеть и не написывать кучу неприятных комментов.

13 мая 2016 года Таис_А_1 #

Спасибо за рецепт! Я тоже про крахмал не знала, и иногда нужно где-то подглядеть именно самый простой рецепт. Почему-то все забывают про новичков, которые только учатся готовить)) Рецепт что надо!!!!

28 мая 2015 года lisichka23021970 #

Спасибо за рецепт, а то барабульку нашли, а как готовить ее не знали👍

2 июня 2015 года nastya npg # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, рада, что рецепт оказался полезен для вас!

28 июля 2014 года Alena1Alena #

28 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2014 года irina tmprename #

Девочки, вы чего взбунтовались??? Я например не знала, о добавлении крахмала для панировки. Настюша, рыбка аппетитнейшая!

28 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, Ира!

28 июля 2014 года Liana #

Сама рыба вкусная, способ жарки - классика... В чем прикол? Любая так жарится...

28 июля 2014 года канович #

28 июля 2014 года Людмила Наумова #

Написала комментарий, а его удалили!

что я не так написала?

28 июля 2014 года Жужа-48 #

Очередная жаренная рыба и рецепт из серии "посмотрите,что у нас сегодня на ужин"....

Вопрос по рецепту : чем новым вы хотели поделиться в этом рецепте,с каким "секретом" приготовления жареной рыбы поделились с поварятами?

28 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

А чем плохи рецепты из серии "что у нас сегодня на ужин"? Я именно такие и люблю - простые доступные рецепты...
Возможно никаким "секретом" я и не собиралась делиться.

28 июля 2014 года Жужа-48 #

Ну и любите,для чего их добавлять на главную страницу кулинарного сайта? Этот сайт как раз и отличается от многих других,что здесь делятся идеями,рецептами и чем-то новым,а не выкладывают все что придет в голову. Это фото тоже ворованное или потрудились сделать свое? С правилами бы сначала ознакомились,а потом выкладывали "шЫдевры"

30 июля 2014 года елена м #

Ольга, встречный вопрос: а для чего Вы добавляете свои рецепты на главную? Шедевров среди них нет, весьма посредственные каждодневные рецепты. С чего Вы взяли, что фото у Анастасии ворованное? Прежде, чем кидаться обвинениями в плагиате, научитесь правильно пользоваться поисковиком. В интернете несколько сотен рецептов Анастасии под ником nestea. А вот с правилами Поваренка ознакомиться не мешало бы Вам!

30 июля 2014 года Жужа-48 #

Мы все выяснили с автором еще в первый день и тогда же закрыли тему,она прекрасно поняла о чём я спрашивала и почему встал этот вопрос. Если вы не "в теме",объяснять повторно не буду,прошлые "объясняющие" комменты были удалены за ненадобностью,а повторяться каждому,не вижу смысла. Свои рецепты и не думала бы добавлять,так как пришла на сайт "получать",а не "учить". Но многим,к сожалению, это не понятно и они начинают "меряться" количеством рецептов. Именно для таких особей и добавила,дабы не возникал вопрос - "ого,ты на сайте и не добавляешь рецептов?". Не у всех укладывается в голове,что придя на сайт можно просто находить для себя что-то новое,интересное,готовить и получать удовольствие от этого,а не прибегать сюда и начинать закидывать шЫдеврами. Я всегда была против подобных блюд здесь (жареная рыба,картошка,чай..мой "любимый" и незабываемый),хочется приходить сюда и не "лопатить" несколько "пустых" страниц,а находить новое.

30 июля 2014 года елена м #

Каждый приходит на сайт со своей целью и в правилах сайта нет запрета на количество рецептов выставляемого новичками, нет запрета на добавление рецептов простых блюд.Я на Поваренке уже много лет, рецепты давно не выставляла, но периодически просматриваю каталог рецептов, и прекрасно знаю периодически возникающую "песню" о вариантах и простых блюдах. Кстати, я не против множества вариантов даже простых рецептов, т.к. знаю, что каждая хозяйка даже яичницу и жареную картошку делает по-своему и любой вариант найдет своего "поклонника". По поводу называемых Вами шЫдевров.. Будучи редактором 2 кулинарных сетей, могу сказать, что именно простые, каждодневные рецепты чаще всего ищут в интернете.

30 июля 2014 года Жужа-48 #

В правилах сайта нет запрета на критику того или иного блюда. Согласна,что даже самое простое блюдо может иметь свою изюминку и тем самым привлечь к себе внимание,в данном блюде я этого не наблюдала.Мне не понятна "тенденция непринятия" отрицательного отзыва,никто не обязан нахваливать все блюда попадающие на сайт. Мне не понравилось,я написала - удивляет возникающие у всех после этого вопросы. Я не обязана каждому объяснять почему я не прослезилась от умиления при изучении того или иного рецепта,это моё право посчитать его интересным или нет. Это касается не только моего коммента,многие другие тоже "получают" за это. Смешно смотреть,когда (в любом блюде) появляется "не хвалебный" отзыв,автора начинают усиленно убеждать,что он не прав. Не вижу смысла продолжать этот диалог,моё мнение не изменится,а доказывать друг другу что-то....

30 июля 2014 года елена м #

отзыв отзыву рознь.. критика тоже бывает разной, высказанной в вежливой манере, побуждающей автора к адекватному диалогу и исправлению автором в будущем ошибок и недочетов, а может быть и высокомерной, оскорбительной, навязывающей субъективное мнение, последнее и просматривается в Вашем отзыве.

30 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

↑Ответ для Жужа-48

Уважаемая Жужа-48, проблема в том, что вы не спрашивали, а ваш многозначительный комментарий начался со слова Фуууууууууу...

30 июля 2014 года Жужа-48 #

Я вам объяснила чем вызвана была такая реакция ,как мне показалось,вы поняли. Нет...значит нет,не вижу смысла обсуждать это второй день.

30 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

ну просто обычно извиняются хоть немного, когда засыпают гадостью не разобравшись в проблеме...

28 июля 2014 года Людамира #

Только где взять барабульку?

28 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)

О да))) нынче барабульку найти сложно... мне попалась в супермаркете в замороженном виде, а вообще, конечно, это сезонная рыбка, в свежем виде её вообще найти сложно((...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная барабулька (султанка)

Ингредиенты для «Жареная барабулька (султанка)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная барабулька (султанка)»:

Похожие рецепты

Мидии маринованные "Женский каприз"

Кальмары в кляре

Канапе с желированной каракатицей

Лангустины, запеченные в духовке

Соленая сельдь

Закуска из сельди

Гренки с копченой рыбой и рисом

Креветки, жаренные с соевым соусом

Рыба в маке

Попробуйте приготовить вместе

Бограч в хлебной тарелке

Салат "Омлетный"

Омлет "Зараза"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!