Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Iren_DПоваренок 5 уровня

29 июля 2014, 13:43
22741

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Дорогие Поварята, хочу поделиться с Вами таким необычным вареньем, как черноплодная рябина с кабачком. Сама нынче получила 1 кг такого счастья и занялась муками поиска. Пересмотрела массу вариантов и решила сотворить комбинацию, которая получилась достаточно удачной. Потому, надеюсь, что и Вам пригодиться... О полезности черноплодной рябины, думаю, говорить не стоит?

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:

Рябина черноплодная — 1 кг
Цуккини — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимон — 1 шт
Корица (в палочках) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4714 ккал	белки 28.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 1144.5 г
100 г блюда
ккал 149.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:

Подготовим наши ингредиенты: переберем черноплодную рябину и очистим от плодоножек. Помоем и немного высушим.
Кабачок (в моем случае цуккини) очистим от кожуры и семечек. Нарежем на мелкие кубики.
Соединим вместе рябину с кабачком. Засыпим сахаром. Аккуратно перемешаем и оставим пускать сок. Через пару часов цуккини пустит много сока. Перемешаем и оставим в соке еще на 2-3 часа, пусть ягодки напитаются сиропом.
Ставим на медленный огонь, добавляем палочки корицы и выдавливаем через ситечко сок одного лимона. После закипания варим 30 минут периодически помешивая.
Пенки тут практически нет, потому снимать нечего.
После первой варки отставляем наше варенье, чтобы оно полностью остыло. А лучше на ночь. Потом еще раз провариваем 30 минут и еще теплым раскладываем в стерильные банки, укупориваем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре.
Хранить можно и в прохладном месте и при комнатной температуре.

Ягодки остаются целенькими и не поврежденными. А кусочки кабачка в варенье - как цукаты получаются

Полюбуйтесь сами! Очень необычное варенье на вкус. Легкая терпкость и коричный вкус придают определенную пикантность вареньицу:

Угощайтесь!

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье лимон кабачок корица рябина черноплодная

Вкусы: коричный терпкий сладкий терпковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92706/]Варенье из черноплодной рябины с кабачком[/url]
[url=/recipes/show/92706/][img]/data/cache/2014jul/29/32/812163_80688-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Дорогие Поварята, хочу поделиться с Вами таким необычным вареньем, как черноплодная рябина с кабачком. Сама нынче получила 1 кг такого счастья и занялась муками поиска. Пересмотрела массу вариантов и решила сотворить комбинацию, которая получилась достаточно удачной. Потому, надеюсь, что и Вам пригодиться... О полезности черноплодной рябины, думаю, говорить не стоит?

Ингредиенты: Рябина черноплодная, Цуккини, Сахар, Лимон, Корица.
Тэги: варенье, лимон, кабачок, корица, рябина, черноплодная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из черноплодной рябины с кабачком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/29/32/812163_80688-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины с кабачком" title="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины с кабачком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята, хочу поделиться с Вами таким необычным вареньем, как черноплодная рябина с кабачком. Сама нынче получила 1 кг такого счастья и занялась муками поиска. Пересмотрела массу вариантов и решила сотворить комбинацию, которая получилась достаточно удачной. Потому, надеюсь, что и Вам пригодиться... О полезности черноплодной рябины, думаю, говорить не стоит?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9809">Рябина черноплодная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/60/">лимон</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/32/">кабачок</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/129/">корица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1194/">рябина</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1193/">черноплодная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92706/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:

Рябина черноплодная Цуккини Сахар Лимон Корица

Тэги: варенье, лимон, кабачок, корица, рябина, черноплодная

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины с кабачком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2022 года Людмила Козеева #

+12

[+4]

Повторила в этом году по всем правилам.Понравилось то,что терпкость ушла полностью.Опять же и кабачок и рябина пристроены.Спасибо!

7 декабря 2021 года Vishnja #

+17

[+5]

Варила варенье в сезон, добавляла зеленые цуккини. Интересное варенье, вкусное сочетание! Ирина, спасибо большое за рецепт!

17 сентября 2021 года Людмила Козеева #

+10

[+4]

Специально для этого рецепта купила лимон и корицу в палочках.И так увлеклась процессом,что забыла их добавить.Будет повод повторить,но уже в след.сезоне.Спасибо.

26 сентября 2020 года Armida-1 #

Тоже понравилось варенье. Мужу загадала загадку, из чего оно. Он пошутил "из кабачков", т.к. знает мою страсть использовать то, что по его мнению не используют в таких блюдах и попал

Вполне достойной. В следующий раз попробую кабачки измельчить на мясорубке, сравню

21 октября 2019 года Gabusya #

Сварила такое варенье и осталась очень довольна. Забираю рецепт в свой постоянный арсенал. Знаете, много рецептов интересных и вкусных, -- они впечатляют, но не все в итоге приживаются в доме. Это варенье однозначно буду варить ещё много-много раз. Очень вкусно! Сироп действительно очень похож по вкусу на вишнёвый. Спасибо за рецепт!

Кабачок у меня был "спагетти". Между прочим ещё с прошлогоднего урожая. Год пролежал. Поэтому сока с него не было толком, и я воды добавила. Корица у меня порошком. Я не разделяю мнения, что палочки лучше, а порошок портит цвет. Варенье у меня и так не прозрачное, довольно густое, и корицы там этой чайная ложечка на весь объём. Не о чём тут переживать на мой характер. Меня больше беспокоит, что черноплодка вяжет. Знаю, что как-то это убирают. Посоветуйте, пожалуйста, как!

16 февраля 2020 года Gabusya #

Сама себе отвечу. Черноплодка в этом варенье сама по себе перестала вязать, после того как варенье постояло примерно месяца три.

24 сентября 2017 года Swetik 1502 #

Спасибо за рецептик! Сварила одну порцию, нам очень понравилось. Сегодня привезли с дачи ещё рябины и кабачков- сейчас приступлю!

Мне напоминает смородиновое варенье, мужу очень понравилось, что с корицей! Спасибо большое!!!

8 июня 2016 года 1Марта #

вопрос по рецепту

Ой, какой рецепт интересный) есть и черноплодка и цуккини -всегда, буду делать!!!
А если корица порошком, то сколько?

10 июня 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Я бы не использовала корицу в порошке, потому как приправы тертые ухудшают цвет варенья, оно будет не таким привлекательным и мутным!
Поищите лучше корицу в палочках, мне кажется, что это сейчас не есть проблема!

10 июня 2016 года 1Марта #

Спасибо за ответ!

21 августа 2015 года shulzh #

Сегодня доварила варенье, строп по вкусу лично мне напомнил вишневое. Очень интересный вкус! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще.

27 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Рада что рецептик пришелся по вкусу!

Готовьте в удовольствие!

7 августа 2014 года mizuko #

Необычное варенье!

7 августа 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

да.... спасибо!

31 июля 2014 года tsaira #

Прекрасный помощник в важном деле утилизации кабачков, тем более, что сама по себе черноплодная рябина очень терпкая)))))

31 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Абсолютно верно!

30 июля 2014 года гурман1410 #

30 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

29 июля 2014 года suliko2002 #

Ирочка, варенье очень интересное, а фото - супер!

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Варенье еще и очень вкусное... не такое приторное, как из чистой черноплодной рябины...

29 июля 2014 года 0льга85 #

Не обычно

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

29 июля 2014 года Кир Рояль #

Замечательная идея! Надо будет попробовать.

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Пробуйте в удовольствие!

29 июля 2014 года mtata #

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

29 июля 2014 года ирина таджибова #

Ирочка, интересное вареньице!

А фото - супер!

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша, за твою оценочку!

29 июля 2014 года para_gn0m0v #

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

29 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)

Ирочка. интересное варенье и уютные фото. Молодец!

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Светлан!

очень приятна похвала

29 июля 2014 года Натуля70 #

Очень интересное варенье))) Фото - просто загляденье)))

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ой, Натали, спасибо!

Муж соорудил мне новую доску для основы, так я немного упражняюсь...

29 июля 2014 года Натуля70 #

Какой чудесный муж))) Доска прекрасная получилась))) Фон просто отличный)))

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Я ему обязательно передам

Прям загордится весь

29 июля 2014 года канович #

Варенье прекрасно!!! Но людям, склонным тромбам в крови, надо быть осторожными с употреблением черно плодной рябины!!!

29 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Это правда! Спасибо за такое важное дополнение к моему рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины с кабачком»:

Похожие рецепты

Царское варенье из терносливы

Пряное варенье из крыжовника и банана

Яблочный джем

Варенье из киви с белым вином

Сливово-ореховое варенье

Варенье из крыжовника с апельсинами

Красная смородина, протертая с сахаром

Абрикосово-яблочный джем

Абрикосово-персиковое варенье

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины с кабачком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!