Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

НАТАША ШВЕЦПоваренок 3 уровня

1 августа 2014, 0:08
3932

Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом

Мини-пироги. Этот пирог я присмотрела на каком-то кулинарном сайте и как-то даже засомневалась в его вкусе, поэтому не стала пошагово делать все фото. Но кое-что, конечно, удалось снять и сейчас, когда я уже и попробовала этот пирог, могу смело заявить, ЧТО ОН - СУПЕР!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:

Мука пшеничная / Мука (тесто+ 20 гр в крем) — 520 г
Молоко (100 гр тесто+100 гр в крем) — 200 г
Маргарин (тесто) — 150 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар (100 г тесто и 100 г крем) — 200 г
Соль (тесто) — 5 г
Яйцо куриное (2 в тесто и 2 в крем) — 4 шт
Пудинг — 1 пач.
Слива — 600 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4137.6 ккал	белки 92.1 г	жиры 124.9 г	углеводы 669 г
100 г блюда
ккал 213.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.4 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:

Готовим тесто... Яйца взбить с сахаром и влить теплое молоко;
положить дрожжи и вводить постепенно муку, хорошо замешивая тесто,
муку всыпать не всю, оставить около 100 гр
затем влить растопленный или очень мягкий маргарин, продолжая замес
добавить оставшуюся муку
тесто получается эластичное и не липнет к рукам
вымесить минут 10-15.
Затем тесто положить в смазанную растительным маслом чашку, накрыть пленкой, чтобы не обветрилось, и поставить в холодильник минимум на два часа.

Пока тесто отдыхает, сварить крем... Яйца, муку, пудинг и сахар смешать, растирая при этом комочки, влить молоко и поставить на газ, варит, постоянно помешивая лопаткой.
Готовый крем отставить остывать.

Тесто из холодильника раскатать в круг и выложить в форму 26 см, при этом формируя бортики, и поставить в холодильник минут на 30.
По истечению этого времени на основу выложить крем и уложить половинки слив животиком вниз, при этом на спинках сделать ножом разрезы как гармошка.

Выпечь при 180*С 45 минут.

А еще я немного отщипнула теста и оставила ложку крема и вот какие корзиночки вышли, смотрите ниже.

Горячий пирог при желании с помощью кисточки смазать сливовым вареньем или посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник выпечка

Вкусы: сладкий сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92845/]Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом[/url]
[url=/recipes/show/92845/][img]/data/cache/2014aug/01/08/815503_33232-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мини-пироги. Этот пирог я присмотрела на каком-то кулинарном сайте и как-то даже засомневалась в его вкусе, поэтому не стала пошагово делать все фото. Но кое-что, конечно, удалось снять и сейчас, когда я уже и попробовала этот пирог, могу смело заявить, ЧТО ОН - СУПЕР!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Маргарин, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Пудинг, Слива.
Тэги: завтрак, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/01/08/815503_33232-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом" title="Рецепт: Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мини-пироги. Этот пирог я присмотрела на каком-то кулинарном сайте и как-то даже засомневалась в его вкусе, поэтому не стала пошагово делать все фото. Но кое-что, конечно, удалось снять и сейчас, когда я уже и попробовала этот пирог, могу смело заявить, ЧТО ОН - СУПЕР!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92845/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:

Мука пшеничная Молоко Маргарин Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Пудинг Слива

Тэги: завтрак, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 августа 2014 года LadyOnline #

1 августа 2014 года veronika1910 #

замечательный пирог!

1 августа 2014 года suliko2002 #

Красивый пирог!

1 августа 2014 года nata1319 #

Вкуснотища!

1 августа 2014 года para_gn0m0v #

Порционная подача понравилась.

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

честно с кажу и удобнее

1 августа 2014 года lo_lola #

Красивый пирог!

1 августа 2014 года Виорелька-водолейка #

Вкусно, красиво, фото свои. Если бы и текст не с say7 вообще бы прекрасно!

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

я и не скрываю что и текст местами копировала так как у меня проблемы с кампом с клавиатурой

и вообще все мы у кого то что то берем .......иначе надо родится гением чтобы самому творить рецепты

1 августа 2014 года kapustka #

это все понятно, что мы все откуда то копируем, но можно процесс своими словами описать...а рецепт хороший и фото красивые

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

↑Ответ для Виорелька-водолейка

ВЫ я так понимаю ни одного рецепта не загрузили ни своего ни чужого, а у других все замечаете НЕ пора ли самой дельное дело сделать ?

1 августа 2014 года Виорелька-водолейка #

Ууууу, как некрасиво. Я ВАМ не хамила, прошу заметить. И вполне лестно отозвалась о рецепте, просто сказала, что можно написать СВОИ слова. А о загрузке моих рецептов не ВАМ судить. Тем более советовать загрузить чужое...

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

я тоже не хамила а дала совет удачи

1 августа 2014 года diana1616 #

Наташа, красивый пирог!

1 августа 2014 года Selin01 #

О, да пирог и мини-пироги очень вкусны и красивы, почти как у автора http://forum.say7.info/topic48024.html.

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

а я и не скрывала что не мои ..........ведь все наши рецепты у кого то позаимствованы

1 августа 2014 года мисс #

ваууууууууу, вкусно

1 августа 2014 года Елена11сто #

Шикааарный десерт ! Забираааю ! Уж очень аппетитно выглядит ! Спасибо !

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

вкусный очень

поверьте

1 августа 2014 года Елена11сто #

Верю ! Верю ! Потому и забрала ! Спасибочки !

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

вот поздно а я кушаю пирог и не могу остановиться

я сразу сомневалась как это дрожжевое тесто и в холодильник ....а нет ОНО очень вкусное

1 августа 2014 года Елена11сто #

Я с тестом дружу с 13 лет. Живые дрожжи храню в морозилке. Тесто тоже можно хранить . Главное , не перегреть! Выше 45° С дрожжи начинают погибать. Поэтому у тебя очень правильная технология ! Умничка !

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

первый раз делала с такого теста с холодильника

1 августа 2014 года Аня Бойчук #

Круто

где то видела что пудинг крахмалом заменяют, можно тут так?)

1 августа 2014 года НАТАША ШВЕЦ # (автор рецепта)

ДА МОЖНО 2 СТ ЛОЖКИ КУКУРУЗНОГО

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом

Ингредиенты для «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-бриошь со сливами и яичным кремом»:

Похожие рецепты

Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"

Двухцветный пирог со сливами

Пирог с клубникой «Простой»

Пирог по-восточному

Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"

Пирог "Морковник"

Морковный пирог с ореховым кремом "Зимняя сказка"

Пирог с вишней и айвой

Пирог-улитка из сдобы Ришара Бертине

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!