Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

AnnaSiПоваренок 5 уровня

1 августа 2014, 19:13
10009

Шоколадные маффины с черникой

Это необычайно нежные шоколадно-ягодные маффины по рецепту известного французского шеф-повора Сириля Линьяка. Готовятся без соды и разрыхлителя. Для любителей влажной и не сложной выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с черникой»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1605.2 ккал	белки 22.8 г	жиры 95.3 г	углеводы 164 г
Порции
ккал 267.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 15.9 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 349 ккал	белки 5 г	жиры 20.7 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Шоколадные маффины с черникой»:

Данное количество ингредиентов рассчитано на 6 маффинов. Муку (40 г) смешать с сахаром (90 г).
Шоколад (70 г) разломать на кусочки, слив. масло (70 г) нарезать кубиками. Все расплавить на водяной бане или очень маленьком огне.
Яйца (2 шт) слегка взбить миксиром. Вмешать их в шоколадную смесь. Затем добавить мучную смесь.
Тесто разлить по формочкам. Если формочки не силиконовые, смажьте их слегка слив. маслом. Сверху положить чернику.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут, если Вы хотите получить жидкую сердцевину у маффина. Иначе выпекать 20-25 минут. Маффины с жидкой сердцевиной лучше подавать горячими. Без нее - вкусно и нежно при любой температуре.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

И фото для тех, кто любит заглянуть внутрь.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: черничный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92880/]Шоколадные маффины с черникой[/url]
[url=/recipes/show/92880/][img]/data/cache/2014aug/01/59/816210_19801-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это необычайно нежные шоколадно-ягодные маффины по рецепту известного французского шеф-повора Сириля Линьяка. Готовятся без соды и разрыхлителя. Для любителей влажной и не сложной выпечки.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Черника.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные маффины с черникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/01/59/816210_19801-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные маффины с черникой" title="Рецепт: Шоколадные маффины с черникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это необычайно нежные шоколадно-ягодные маффины по рецепту известного французского шеф-повора Сириля Линьяка. Готовятся без соды и разрыхлителя. Для любителей влажной и не сложной выпечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные маффины с черникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92880/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные маффины с черникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с черникой»:

Сахар Мука пшеничная Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Черника

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадные маффины с черникой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 мая 2018 года Gatta #

+12

[+5]

Ну, вот, пишу отзыв второй раз) Просто огромнейшее спасибо за это чудо! Вчера в 3 утра нашла рецепт и в 3 часа дня начали с дочкой готовить) Очень быстро и легко все, только запекались у меня чуть дольше и сложно было без потерь разложить в формочки))) Для дочки без начинки, для меня и мужа положила малинку (другого ничего в морозилке не нашлось). Когда попробовала первый с малинкой, то первая мысль была припрятать пару штук для себя лично))) Ну, очень удачно в них малина на мой взгляд "вписалась". В общем, вот что у нас вышло)

21 мая 2018 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и отзыв! Очень симпатичный коллаж! Рада, что всё понравилось!

18 мая 2018 года Gatta #

[+5]

2 ноября 2016 года inulia68 #

Восхитительные маффины,забираю!

13 ноября 2016 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье!

17 сентября 2015 года nostaldgi #

[+5]

Спасибо большое. Это очень, очень вкусно. Любители шоколада, делайте, не сомневайтесь.
Черники у меня не было, сделала с замороженной черной смородиной. Удивительное сочетание вкусов. Ягода добавила пикантную кислинку. Восхитительно. Буду печь снова..

30 октября 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет! Хорошая замена ягодок, кислинка - то что нужно!

16 сентября 2015 года malvinchik #

Это тааааааааак вкусно! делала с клюковкой,теперь вот собралась с черничкой. Спасибо преогромное за рецепт!

30 октября 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я очень рада!

21 августа 2015 года Sherl #

[+5]

Очень-очень-очень вкусно!
Пекли с младшей дочкой
1.в рамках её развлечения на каникулах.
2.потому что заинтересовал рецепт.
3.потому что она сказала:"нам надо испечь кексики".
Ну"партия сказала -надо,комсомол ответил -есть"
Ягодки ложила из сиропа для вареников,часть голубика,часть вишня,поэтому форму они немножко потеряли.ну не было в магазине голубики...
Получилось 8 маленьких кексика,4 оставили девственно чистыми,4 -обмазали верхушки расстопленным со сливочным маслом шоколадом,и посыпали кондитерскими украшениями.
Спасибо,Аннушка,за прекрасный рецепт!

30 октября 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Яночка, спасибо за милый фотоотчет и забавную историю!

хороши получились!

2 августа 2015 года barska #

[+5]

Анечка, маффинки - суперские!

У меня скучала плитка 95% шоколада, кот. никто не ел, так бы она и состарилась бы, а здесь - просто песня! СОчетание с голубикой - мега вкусное!

Спасибо за рецепт!

9 августа 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

О, Ниночка, спасибо, что выбрала мой рецепт для скучающей шоколадки! Как всегда чудесное фото

9 августа 2015 года barska #

и шУкУладку пристоили, и вкусно подесертничали

14 декабря 2014 года Настасья Филлиповна #

все пошло не по плану

сижу, ем тесто

14 декабря 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Всмысли маффины не пропеклись или вы решили их не печь, и так вкусно ?

14 декабря 2014 года Настасья Филлиповна #

пропеклись, чудные кексики вышли, спасибо!

только, когда попробовала тесто, немножко увлеклась, очень уж вкусно

15 декабря 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, рада слышать, что кексики понравились!

8 августа 2014 года гурман1410 #

Прекрасная выпечка!

8 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Благодарю!

7 августа 2014 года mizuko #

Анечка, отличные маффины!

7 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

4 августа 2014 года barska #

Klassnie sochetanija!

4 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

5 августа 2014 года barska #

я готовила как-то с белым шоколадом, нам ооочень понравились

5 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

С белым шоколадом - интересно

Правда мой половин больше по черному и молочному

6 августа 2014 года barska #

Анют, я думаю, что и вкусы будут разные, там свои заморочки АнтЫрэсные

4 августа 2014 года дуэт #

Замечательные маффины!

4 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

3 августа 2014 года IrikF #

Какие вкусняшки!!!

4 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

2 августа 2014 года Violl #

Очень аппетитные маффины!

Удачи!

3 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Виолеточка, спасибо!

2 августа 2014 года Джулс 87 #

придется делать на днях. только ягодки хочу заменить на ежемалину. надеюсь получится)

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Конечно, ягоды можно брать любые

Учтите, маффины получаются влажными

а так очень просто делаются, удачи!

2 августа 2014 года irmafokewolf #

Красиво, но нам это на один зуб)))) утроить порцию придется))

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Правда, порция не большая! Спасибо за комментарий!

2 августа 2014 года Elea #

Анюта, классные маффины получились!

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка!

2 августа 2014 года suliko2002 #

Анечка, суперские маффины!

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

2 августа 2014 года лялич #

Аня,спасибо за рецепт.

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье, Ларисочка!

2 августа 2014 года Натуля70 #

Анюта, просто прекрасная выпечка))) Фото красивыыы)))

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, я старалась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные маффины с черникой

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с черникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные маффины с черникой»:

Похожие рецепты

Турецкое пирожное

Столичный кекс "Берлинская штучка"

Кекс "Венец Арлекина"

Шоколадный кекс с вишней и чили

Лимонный кекс

Манник шоколадный из СВЧ за 3 минуты

Кекс ореховый по-забайкальски

Кексики орехово-шоколадные

Лимонный кекс с кокосом

Фотографии «Шоколадные маффины с черникой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!