CAVALIERПоваренок 1 уровня

3 августа 2014, 1:39
6301

Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)

Вчера я попробовала эту рыбу с соусом в одном кафе. И тут же влюбилась в это блюдо. Я была в полном восторге от соуса. В нем и заключается весь основной вкус этого блюда. Поэтом предлагаю Вам не сколько приготовление рыбы (оно обычное), сколько приготовление соуса Фёндю. Его готовить очень просто, но наслаждение блюдом обеспечено. Попробуйте сами!

Категория: Горячие блюда

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:

Сайда (Я думаю, можно любое филе морской рыбы) — 1 кг
Лук-порей (Примерно 600 гр) — 2 шт
Морковь (Не большие) — 3 шт
Масло сливочное — 40 г
Масло оливковое (Для жарки)
Горчица (Одна десертная ложка) — 10 г
Сметана (Две десертные ложки) — 20 мл
Сок лимонный (Две десертные ложки) — 20 мл
Соль
Мука пшеничная / Мука (Для жарки рыбы)
Перец душистый

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5506 ккал	белки 255.8 г	жиры 443.2 г	углеводы 100.1 г
Порции
ккал 1376.5 ккал	белки 64 г	жиры 110.8 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 161 ккал	белки 7.5 г	жиры 13 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:

Готовим наш соус. Режем лук порей и морковь.
На сливочном масле (вперемешку с оливковым) обжариваем лук порей и морковь примерно 3 мин. Потом на медленном огне готовим 25 мин. После истечения времени добавляем горчицу, сок лимона, сметану, соль, перец. И готовить еще 10 мин. Вот соус и готов.
Филе рыбы обваливаем в муке и жарим. В конце с одной сторны намазываем сливочным маслом. К гарниру отвариваем рис и подаем все вместе. Соуса не жалейте ;-) Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92943/]Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)[/url]
[url=/recipes/show/92943/][img]/data/cache/2014aug/03/33/817299_78543-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Вчера я попробовала эту рыбу с соусом в одном кафе. И тут же влюбилась в это блюдо. Я была в полном восторге от соуса. В нем и заключается весь основной вкус этого блюда. Поэтом предлагаю Вам не сколько приготовление рыбы (оно обычное), сколько приготовление соуса Фёндю. Его готовить очень просто, но наслаждение блюдом обеспечено. Попробуйте сами!

Ингредиенты: Сайда, Лук-порей, Морковь, Масло сливочное, Масло оливковое, Горчица, Сметана, Сок лимонный, Соль, Мука пшеничная, Перец душистый.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/03/33/817299_78543-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)" title="Рецепт: Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера я попробовала эту рыбу с соусом в одном кафе. И тут же влюбилась в это блюдо. Я была в полном восторге от соуса. В нем и заключается весь основной вкус этого блюда. Поэтом предлагаю Вам не сколько приготовление рыбы (оно обычное), сколько приготовление соуса Фёндю. Его готовить очень просто, но наслаждение блюдом обеспечено. Попробуйте сами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1573">Сайда</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:

Сайда Лук-порей Морковь Масло сливочное Масло оливковое Горчица Сметана Сок лимонный Соль Мука пшеничная Перец душистый

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

171

Салат "Ежик"

43
171
102900

754

Бутерброды с помидорами "Необычные простачки"

106
754
36280

288

Печенье "Сладкая кукуруза" для Хэллоуина

48
288
8862

Комментарии и отзывы

4 августа 2014 года Elea #

Соус должен быть очень вкусным, беру на заметку!

3 августа 2014 года barska #

Спасибо за рецепт сайды! Она - жоовльно-таки специфичная рыбка, хотя и по цене очень доступная! Попробую как-то по Вашему рецепту

4 августа 2014 года CAVALIER # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!

Готовить очень легко, а вкус нежнейший!

3 августа 2014 года pretty girl 0560 #

Рыба со сливочным маслом - очень вкусное сочетание. А с таким соусом великолепно.

3 августа 2014 года CAVALIER # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)

Ингредиенты для «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сайда с соусом Фёндю (Fondue aux poireaux et carottes)»:

Похожие рецепты

Петух "Бардуньотикос"

Куриные ножки в апельсиново-горчичном соусе с рулетиками

Перловая каша с грибами и мясом

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Картофельные тефтели

Чечевица с овощами в кармашке у мяса

Рассольник на второе

Гуляш

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ежик"

Бутерброды с помидорами "Необычные простачки"

Печенье "Сладкая кукуруза" для Хэллоуина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!