Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

EleaПоваренок 5 уровня

4 августа 2014, 16:55
2292

Сливочное суфле с йогуртом и виноградом

Воздушный десерт с нежным ванильным вкусом, сочными ягодами винограда и ягодным желе. Быстро готовится и также быстро съедается, а входящий в состав йогурт делает десерт не только вкусным, но и полезным!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Сливочное суфле с йогуртом и виноградом»:

Сливочно-йогуртовое суфле

Сливки (33% жирности) — 200 мл
Ванилин — 1 пакет.
Йогурт (без добавок) — 500 мл
Сахар (без верха) — 5 ст. л.
Желатин — 15 г
Виноград — 150 г

Виноградное желе

Сок свежевыжатый (виноградный) — 100 г
Желатин — 3 г
Сахар — 2 ч. л.
Печенье (на свой вкус, для украшения)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1862.2 ккал	белки 35.9 г	жиры 83.3 г	углеводы 259.4 г
Порции
ккал 465.6 ккал	белки 9 г	жиры 20.8 г	углеводы 64.9 г
100 г блюда
ккал 172.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 7.7 г	углеводы 24 г

Рецепт «Сливочное суфле с йогуртом и виноградом»:

Выжимаем сок из винограда, для этого нам понадобится около 120 г ягод. 100 мл йогурта смешиваем с 15 г желатина, оставляем его для набухания на время, указанное на упаковке с желатином. В другой миске 3 г желатина перемешиваем со 100 мл виноградного сока и 2 ч. л. сахара.
В 400 мл йогурта добавляем 5 ст. л. сахара и пакетик ванилина, перемешиваем.
Распускаем на тихом огне желатин с йогуртом. Помешивая, нагреваем смесь до растворения желатина, но закипеть не даем.
Начинаем взбивать миксером йогурт, тонкой струйкой во время взбивания вводим распущенный в йогурте желатин. Сливки взбиваем в отдельной емкости до крепкой пены, подмешиваем к йогурту.
Разливаем суфле по 4 стаканчикам. Ставим в холодильник до легкого застывания.
Украшаем поверхность суфле ягодами винограда, вновь убираем в холодильник.
Распускаем желатин с соком тем же способом, как перед этим для йогуртового слоя, даем ему подостыть и заливаем несколькими ложками сока схватившийся сливочно-йогуртовый слой. Ставим стаканчики в холодильник, чтобы слой виноградного желе полностью застыл.
Подаем десерт с кусочками вашего любимого печенья.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин суфле мусс

Вкусы: сладкий виноградный сливочный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93004/]Сливочное суфле с йогуртом и виноградом[/url]
[url=/recipes/show/93004/][img]/data/cache/2014aug/04/12/818773_11573-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Воздушный десерт с нежным ванильным вкусом, сочными ягодами винограда и ягодным желе. Быстро готовится и также быстро съедается, а входящий в состав йогурт делает десерт не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты: Сливки, Ванилин, Йогурт, Сахар, Желатин, Виноград, Сок свежевыжатый, Печенье.
Тэги: десерт, обед, ужин, суфле, мусс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочное суфле с йогуртом и виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/04/12/818773_11573-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочное суфле с йогуртом и виноградом" title="Рецепт: Сливочное суфле с йогуртом и виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушный десерт с нежным ванильным вкусом, сочными ягодами винограда и ягодным желе. Быстро готовится и также быстро съедается, а входящий в состав йогурт делает десерт не только вкусным, но и полезным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочное суфле с йогуртом и виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/47/">суфле</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/431/">мусс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93004/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочное суфле с йогуртом и виноградом

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Сливочное суфле с йогуртом и виноградом»:

Сливки Ванилин Йогурт Сахар Желатин Виноград Сок свежевыжатый Печенье

Тэги: десерт, обед, ужин, суфле, мусс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 сентября 2016 года Каникула #

8 августа 2014 года гурман1410 #

9 августа 2014 года Elea # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!

7 августа 2014 года mizuko #

Вкусненько!

9 августа 2014 года Elea # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 августа 2014 года Wera13 #

Замечательный десерт!

9 августа 2014 года Elea # (автор рецепта)

Верочка, спасибо!