Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня

6 августа 2014, 11:16
3796

Цуккини в темпуре

Приготовленные таким образом цуккини очень хороши. Темпура придает им хруст, а кинза и соус чили - пикантность.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цуккини в темпуре»:

Кабачок — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Вода газированная (хорошо охлажденная) — 350 мл
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка)
Кинза (рубленая) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1094.9 ккал	белки 34.1 г	жиры 20.3 г	углеводы 234 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 2 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Цуккини в темпуре»:

Кабачок нарезать вдоль на тонкие пластины.
Желтки хорошо взбить и потихоньку вмешать к ним газированную минералку.
Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли, просеять.
Ввести к желткам кукурузную и просеянную муку, добавить рубленую кинзу. Перемешать.
В кастрюле или фритюрнице разогреть масло.
Кабачки небольшими порциями окунать в темпуру и перекладывать в разогретое масло. Обжаривать 3-5 минут до золотистой корочки.
Доставать шумовкой и перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавать с соусом чили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее

Теги: закуска ужин обед второе

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93098/]Цуккини в темпуре[/url]
[url=/recipes/show/93098/][img]/data/cache/2014aug/06/13/820500_11763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Приготовленные таким образом цуккини очень хороши. Темпура придает им хруст, а кинза и соус чили - пикантность.

Ингредиенты: Кабачок, Желток яичный, Вода газированная, Мука кукурузная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Кинза, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цуккини в темпуре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/06/13/820500_11763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цуккини в темпуре" title="Рецепт: Цуккини в темпуре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовленные таким образом цуккини очень хороши. Темпура придает им хруст, а кинза и соус чили - пикантность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цуккини в темпуре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цуккини в темпуре

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цуккини в темпуре»:

Кабачок Желток яичный Вода газированная Мука кукурузная Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Кинза Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

528

Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты

120
528
25773

385

Булки с чесноком на решeтке

30
385
22746

356

Домашние конфеты бананово-шоколадные

48
356
19824

Комментарии и отзывы

6 июля 2022 года mmm118 #

В ресторане такую темпуру подавали с ореховым соусом.

10 августа 2014 года Stafford #

Очень хороший кляр, пышный, хрустящий, при жарке не растекается. Вкуснота! Спасибо за рецепт!

10 августа 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста! На здоровье.

7 августа 2014 года mizuko #

Вкусненько!

7 августа 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

6 августа 2014 года Kleine Hase #

Только что вычитала в журнале про темпуру

( там правда на рисовой муке) и вот Ваш рецепт очень в тему. Никак для себя не найду подходящий по хрусту и толщине кляр - надеюсь темпура меня всё же покорит

Спасибо большое!

6 августа 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста! Надеюсь пригодиться.

6 августа 2014 года Катерина Вяткина #

интересное решение! забрала в КК! обязательно попробую!

6 августа 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Попробуйте, очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цуккини в темпуре

Ингредиенты для «Цуккини в темпуре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цуккини в темпуре»:

Похожие рецепты

Кабачковые рулетики с соусом

Запеченный картофель со шпинатом и сыром

Соус-крем из шпината

Крахмальная лапша "по-китайски"

Бабка в кишке "Ведарай"

Картофель карри

Деруны кабачковые

Тушеная капуста с говядиной по домашнему

Фаршированная капуста со сметанным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты

Булки с чесноком на решeтке

Домашние конфеты бананово-шоколадные

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!