ляличПоваренок 7 уровня

6 августа 2014, 16:29
4133

Черничный квас

У нас сейчас пора черники и жары. Поэтому этот квас как нельзя кстати. Моя бабушка в деревне делала именно такой. Получается очень вкусный прохладительный напиток, который прекрасно удаляет жажду.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Черничный квас»:

Сок свежевыжатый (с 1 лимона)
Цедра лимона (с 1 лимона)
Черника — 250 г
Лист смородиновый (можно сухие) — 4 шт
Вода — 2 л
Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
Сахар ( + -) — 200 г
Изюм — 10 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2358 ккал	белки 18.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 581.4 г
Порции
ккал 294.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 72.7 г
100 г блюда
ккал 78.3 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Черничный квас»:

Ингредиенты.
С лимона снять цедру, а сам лимон убираем в холодильник. Он нам потребуется только на следующий день. В кастрюлю налить воду, положить листья черной смородины и цедру. Довести до кипения и вот тут самый ответственный момент. Потому что именно сейчас, от Ваших действий зависит вкус. Если Вы хотите, чтобы был сильно выраженный вкус цедры то проварите 2 мин. Если же Вам он не нравится, то просто доведите до кипения и сразу снимайте. Ну или вообще цедру не кладите.
Чернику помыть и откинуть на сито, чтобы слилась вода с ягод. Затем помять или воспользоваться блендером. Влить горячий настой и остудить. Добавить сахар и дрожжи, размешать до их растворения. Накрыть марлей и поставить в теплое место на 24 часа. Я поставила на окно, хотя у нас сейчас везде теплые места.
Квас процедить и добавить свежевыжатый сок из лимона, который мы убирали в холодильник. В банку положить ягодки изюма, влить квас. Закупорить и поставить в холодильник на 2-3 дня, чтобы настоялся.
Вот такой он. Специально не убрала изюм, чтобы Вы видели, что он всплыл. И ни каких проблем с его удалением не будет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Хочу предупредить, что в жару надо пить не очень холодные напитки, если не хотите получить ангину. Я забыла это золотое правили, когда пила этот квасок. За что и поплатилась своим горлом. Но зато с него я не отекаю, как с хлебного кваса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На полдник

Теги: напиток

Вкусы: лимонный черничный чернично

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93120/]Черничный квас[/url]
[url=/recipes/show/93120/][img]/data/cache/2014aug/06/26/821003_36612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
У нас сейчас пора черники и жары. Поэтому этот квас как нельзя кстати. Моя бабушка в деревне делала именно такой. Получается очень вкусный прохладительный напиток, который прекрасно удаляет жажду.

Ингредиенты: Сок свежевыжатый, Цедра лимона, Черника, Лист смородиновый, Вода, Дрожжи, Сахар, Изюм.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Черничный квас
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/06/26/821003_36612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Черничный квас" title="Рецепт: Черничный квас"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас сейчас пора черники и жары. Поэтому этот квас как нельзя кстати. Моя бабушка в деревне делала именно такой. Получается очень вкусный прохладительный напиток, который прекрасно удаляет жажду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/151/">
          Квас
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Черничный квас»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11856">Лист смородиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Черничный квас

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Черничный квас»:

Сок свежевыжатый Цедра лимона Черника Лист смородиновый Вода Дрожжи Сахар Изюм

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 сентября 2018 года Тамара Плак #

Ларочка,

отличный квас....Люблю напитки, рекомые квасом. Ну, с черникой мне не попробовать, у нас ее нет и не привозят. Ничего, "попробовала" виртуально - верю, вкусно!

26 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Томочка, очень вкусно. Спасибо моя дорогая.

10 августа 2014 года Ирушенька #

Какой интересный квас,Ларисочка!Бабушкины рецепты всегда замечательные!

10 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Дааааааа,сейчас бы в детство и в деревню.

8 августа 2014 года гурман1410 #

8 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибочки.

7 августа 2014 года Rencha1 #

Какой красивый! Очень люблю чернику))) Спасибо, Ларисик!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ренаточка,на здоровье.

7 августа 2014 года mizuko #

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибочки.

7 августа 2014 года Sweet-lana #

Супер квасок!!!

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Светочка,спасибо большое.

6 августа 2014 года avani #

Лариса, налей бокальчик вкусненького кваску

7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Светик,конечно угощайся.

6 августа 2014 года para_gn0m0v #

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оксана,спасибочки.

6 августа 2014 года lili-8888 #

Красивый, вкусный квас!

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лиля,спасибо дорогая.

6 августа 2014 года IrikF #

Вкусный квасок!

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо дорогая.

6 августа 2014 года тататима #

Ларочка, беру на заметку!

Он у тебя на фото такой газированный получился!

Сразу захотелось пить!

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танюша,угощайся.

6 августа 2014 года korolina #

Ой,Ларочка,и мне стаканчик!!!!

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Иришик,для тебя весь кувшинчик.

6 августа 2014 года korolina #

Ага,другим не хватит.

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Забота ты моя.

6 августа 2014 года korolina #

6 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, в нашу жару я бы не отказалась от такого кваса

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Женя,угощайся.

У нас тоже жара несусветная.И весь август такой обещают.

6 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

У нас сегодня хоть тучки небо все закрыли и всего +31... По сравнению с предыдущими днями (когда было +39) сегодня лафа

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

А у нас + 36.Дождь с градом на 15 мин. и снова жара.Ни какого юга не надо.

6 августа 2014 года Руслада #

Отличный квас

! Утащу в кк и разорюсь на чернике!!!

(она у нас тут недешевая!!!

)

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Зато у Вас там актинидия в обилии.Люблю ее.В саду растет,правда немного дает ягод

Спасибо большое.

6 августа 2014 года Руслада #

О да! Актинидии у нас - завались!!! (в конце огорода растет

). Еще и на рынке ее сколько... Ммм...

Вам спасибо за рецепт

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ну а у нас такое с черникой.

На здоровье.

Можно на ты.Меня Лариса зовут.

7 августа 2014 года Руслада #

А меня Серафима

6 августа 2014 года korolina #

↑Ответ для лялич

Ларисочка,а что это за АКТИНИДИЯ?

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это лиана.Ее еще называют северное киви.У нее небольшие ягоды,но очень вкусные.В зависимости от сорта она может пахнуть виноградом,земляникой или ананасом.Я тебе чуть попозже ссылку скину на почту.

6 августа 2014 года korolina #

Спасибо большое.Я поняла,что у нас тоже произростать может?

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Конечно.Вы же южнее.Только она двудомная, т.е нужен мужчина и женщина

6 августа 2014 года korolina #

Ого,ну ничего себе.И ей семья нужна!!!!!

6 августа 2014 года Morini #

Хорош квас!!

Хорошо вам с квасом черничным....

.я в Италии даже приспособилась квас ржаной делать, но черника тут дорогущая, 125 грамм 3 евро

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Офигеть.

Дорогое удовольствие.

6 августа 2014 года Morini #

ага, поэтому приходиться пить Просекко,а не квас!!

Дешевле выходит

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это конечно хорошо,но у меня организьма не хочет вино принимать.

Поэтому квас.

6 августа 2014 года vishenvi #

Лара, замечательный рецепт!!!

беру на заметку

что же ты так "погорячилась" то с холодненьким

выздоравливай поскорее

6 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вика,спасибо большое.

Он вроде бы и не холодный был.Но у нас такая жара стоит,что мне хватило.Сейчас антибиотики грызу.

6 августа 2014 года vishenvi #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Черничный квас

Ингредиенты для «Черничный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Черничный квас»:

Похожие рецепты

Квас домашний хлебный

Сурица-напиток Богов

Квас "Русский Мохито"

Квас кофейный

Обычный квас на квасном сусле

Квас клюквенный

Яблочный квас

Яблочный квас

Квас

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!