Очень вкусный, освежающий суп с кусочками разноцветного желе придется по вкусу не только вашим близким, но и удивит ваших гостей. Желе можно делать из шпината со сливками, из моркови, тыквы и т. д.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 6 августа 2014, 18:19
- 2105
Летний йогуртовый суп с овощным желе
Ингредиенты для «Летний йогуртовый суп с овощным желе»:
- Сок свежевыжатый (томатный, у меня по 100 мл из желтых и красных помидоров + огуречный 100 мл) — 300 мл
- Желатин — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Лук репчатый (для бульона) — 1 шт
- Морковь (для бульона) — 1 шт
- Перец душистый (горошек, для бульона) — 3 шт
- Вода — 200 мл
- Йогурт (нежирный) — 300 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
680.4 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
55.1 г |
углеводы
67 г |
| Порции | |||
| ккал 226.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Летний йогуртовый суп с овощным желе»:
-
1. Томатный сок довести до кипения в разной посуде, посолить, поперчить. добавить сахар. Довести до своего вкуса. Снять с огня и добавить в каждый сок по 1 ч. ложке желатина.
-
2. Когда желатин растворится, разлить томатную смесь в формочки или в большую форму, застеленную пищевой пленкой, слоем примерно 1 см и убрать в холодильник до полного застывания желе. Затем вынуть желе из форм или из большой формы и нарезать произвольно.
-
3. Лук и морковь почистить, произвольно нарезать.
Добавить воду и варить на умеренном огне с добавлением душистого перца до готовности овощей.
Затем бульон слить, процедить и остудить.
Нам понадобится 100 мл. -
4. В чаше блендера смешать йогурт, оливковое масло, овощной бульон, огуречный сок, добавить соль по вкусу. Взбить и убрать в холодильник на 30 минут.
-
5. В тарелку налить немного йогуртовой смеси, добавить кусочки желе и украсить по желанию. У меня листочки тимьяна.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2014 года krasnopo1skaya-oa #
Идея заслуживает внимания!!!
11 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
11 августа 2014 года krasnopo1skaya-oa #
11 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 августа 2014 года bellza51 #
8 августа 2014 года SeLena T #
8 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 августа 2014 года mizuko #
8 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 августа 2014 года мисс #
8 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года avani #
7 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года FoodStation1 #
6 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года para_gn0m0v #
6 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Iren_D #
6 августа 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Iren_D #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: