leontina-2014Поваренок 5 уровня

8 августа 2014, 12:23
5991

Имбирный квас

Вкусный квас с имбирной остротой и настоящими пузырьками!) Любите послаще - увеличивайте количество сахара, любите поострее - добавляйте больше имбиря.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Имбирный квас»:

Вода (тёплая) — 3 л
Сахар (с горкой) — 1 стак.
Имбирь (небольшой кусочек около 6-7 см) — 1 ломт.
Сок лимонный (Свежевыжатый) — 0,5 стак.
Дрожжи — 0,3 ч. л.
Цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт
Изюм (не мыть) — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3130.6 ккал	белки 24.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 781.8 г
100 г блюда
ккал 76.7 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Имбирный квас»:

Имбиря понадобится небольшой кусок. Вот от этого я отрезала примерно треть.
Цедру лимона тонко срезать.
К ней добавить свежевыжатый сок лимона.
Натереть сюда же имбирь.
На мелкой тёрке.
В тёплой воде растворить стакан сахара, добавить сухие дрожжи и смесь лимонного сока, цедры и имбиря.
Накрыть крышкой и оставить на 1,5-2 дня.
Процедить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 7-10 изюминок (не мыть). Бутылки плотно завинтить крышками и оставить еще на 1,5-2 дня.

Перед употреблением охладить. Держать в холодильнике.

Очень вкусно и освежающе! Настоящий квас.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Больше стиля! Больше сока!" На обед На полдник На природу Специальное питание : Постное питание

Теги: напиток квас

Вкусы: освежающий острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93193/]Имбирный квас[/url]
[url=/recipes/show/93193/][img]/data/cache/2014aug/08/07/822645_25798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
Вкусный квас с имбирной остротой и настоящими пузырьками!)
Любите послаще - увеличивайте количество сахара, любите поострее - добавляйте больше имбиря.

Ингредиенты: Вода, Сахар, Имбирь, Сок лимонный, Дрожжи, Цедра лимона, Изюм.
Тэги: напиток, квас.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирный квас
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/08/07/822645_25798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирный квас" title="Рецепт: Имбирный квас"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный квас с имбирной остротой и настоящими пузырьками!)
Любите послаще - увеличивайте количество сахара, любите поострее - добавляйте больше имбиря.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/151/">
          Квас
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирный квас»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1282/">квас</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирный квас

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Имбирный квас»:

Вода Сахар Имбирь Сок лимонный Дрожжи Цедра лимона Изюм

Тэги: напиток, квас

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1143

Греческий имбирный квас "Дзидзибира"

131
1143
40622

235

Имбирное "пиво"

11
77
3454

Показать все варианты рецепта (6)

Комментарии и отзывы

17 июня 2019 года Moshkin #

Спасибо, надо попробовать.

8 августа 2014 года para_gn0m0v #

Как интересно! Тоже интересует вопрос про изюм.

8 августа 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

считается, что бродит лучше)

8 августа 2014 года para_gn0m0v #

Ясно)

8 августа 2014 года МамаЗахара #

Ой, "кусаченько" так должно получиться! Хороший квасок.

А почему изюм-то не мыть? С грязным вкуснее получается?

8 августа 2014 года Друидка #

Сорри, что влезаю в разговор

На немытом изюме содержатся дикие дрожжи, которые помогают квасу с брожением. Где то вычитала, но за достоверность не отвечаю

8 августа 2014 года МамаЗахара #

Я готовлю другой квас, но тоже с дрожжами и изюмом в рецептуре. Изюм все-таки мою. Никаких нареканий по брожению не было. Как по мне, так пусть уж лучше квас "недобродит", чем какую-нибудь инфекцию кишечную подцепить. Мало ли, кто и какими руками перебирал этот изюм.

8 августа 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

↑Ответ для МамаЗахара

считается, что бродит лучше. Про кишечную инфекцию стараюсь не думать, хотя для выпечки изюм мою)))

8 августа 2014 года Оксана7531 #

Мне понравился квас

8 августа 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Имбирный квас

Ингредиенты для «Имбирный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирный квас»:

Другие варианты рецепта

Греческий имбирный квас "Дзидзибира"

Сладкий имбирный эль

Имбирный квас

Традиционный имбирный эль

Имбирный квас

Имбирное "пиво"

Похожие рецепты

Свекольный Квас, простой домашний рецепт, полезный напиток

Квас хлебный домашний

Квас кофейный

Фруктовый (ягодный) квас

Квас хлебный без дрожжей

Квас рябиновый

Квас фруктовый

Квас мучной (Орловская область)

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!