Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

LEONK1ZПоваренок 4 уровня

19 августа 2014, 2:22
45222

Хворост нежный плюс розы для любимой

Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я - для любимой жены, а вы - для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Спирт — 10 г
Сметана — 200 г
Желток яичный — 5 шт
Соль — 1 г
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло подсолнечное (для фритюра)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1994.1 ккал	белки 70.8 г	жиры 85.2 г	углеводы 348.9 г
100 г блюда
ккал 246.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 10.5 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

Наши ингредиенты.
Муку просеять.
Добавить желтки, соль, спирт и сметану.
Замешиваем вручную.
1. До однородной гладкой массы.
2. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на столе примерно на 30 минут, чтобы стало мягче и отдохнуло.
3. Чуть растягиваем.
4. И немного раскатываем.
После этого складываем и «отбиваем тесто», не раскатываем, а именно отбиваем. Складываем и отбиваем, складываем и отбиваем в течение 30 минут. Благодаря этому мы вобьём пузырьки воздуха в тесто, а не вытолкнем его при раскатывании.
После этого заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тесто, делаем бантики и обжариваем в кипящем подсолнечном масле.
Приятного аппетита!
Первый вариант розочек для любимой.
Берём тесто, раскатываем и вырезаем круги трех размеров (стакан, стаканчик и стопка).
Надрезаем ножиком в нескольких местах, не доходя до середины (фото).
Укладываем круги разных размеров - один на один.
Берём кружочки в одну руку, пальцами второй руки придавливаем сильно посередине (почти продырявливаем).
Переворачиваем и опускаем меньшим диаметром в кипящее подсолнечное масло.
Примерно через 20-30 секунд переворачиваем наши розочки.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Остывшие розочки посыпаем сахарной пудрой и украшаем кондитерскими вишнями.
Второй вариант розочек - «бутоны».
Берём стакан диаметром около 6-7 см, не более, и вырезаем кружки на раскатанном тесте.
1. Укладываем друг на друга, как на фото, четыре кружочка.
2. Сворачиваем плотно, но с чувством, в трубочку от верхнего кружочка.
3. Делим получившийся свёрток пополам ножом.
4. От срезанной стороны плотно придавливаем пальцами, при этом бутон-розочка приоткроется.
Поправляем "лепестки" ручкой от вилки или ложки, придавая розочке более ровную форму.
Держа за хвостик, опускаем на 1/3 розочку бутоном в кипящее масло, держим около 10-20 секунд и отпускаем, давая полностью прожариться.
Выкладываем на бумажное полотенце и даём остыть.
Подаём, посыпав сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка праздник десерт хворост

Вкусы: нежный сладкий хрустящий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93646/]Хворост нежный плюс розы для любимой[/url]
[url=/recipes/show/93646/][img]/data/cache/2014aug/11/48/826558_91226-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я - для любимой жены, а вы - для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Спирт, Сметана, Желток яичный, Соль, Сахарная пудра, Масло подсолнечное.
Тэги: выпечка, праздник, десерт, хворост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост нежный плюс розы для любимой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/11/48/826558_91226-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост нежный плюс розы для любимой" title="Рецепт: Хворост нежный плюс розы для любимой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я - для любимой жены, а вы - для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост нежный плюс розы для любимой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2444">Спирт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/158/">хворост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост нежный плюс розы для любимой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

Мука пшеничная Спирт Сметана Желток яичный Соль Сахарная пудра Масло подсолнечное

Тэги: выпечка, праздник, десерт, хворост

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2015 года indi2107 #

молодец!

22 октября 2015 года indi2107 #

молодец!

10 марта 2015 года ksyundel #

обалдеть!Неужели мужчина может такое чудо творить

?!!Я так не умею,но буду учиться

)

25 марта 2015 года LEONK1Z # (автор рецепта)

Учиться никогда не поздно, у Вас всё получится

26 марта 2015 года ksyundel #

16 декабря 2014 года swetik-semizwetik #

10 января 2015 года LEONK1Z # (автор рецепта)

20 августа 2014 года Melok #

Замечательные розочки получились

20 августа 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

Спасибо, цветы они в любом виде прекрасны

20 августа 2014 года viktusia #

Затейливо!!!

20 августа 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

Спасибо

, нужно было разнообразить хворост для любимой

20 августа 2014 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!

20 августа 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

20 августа 2014 года barska #

Супер! Шикарный подарок!

20 августа 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)

Спасибо