Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

vorobyshekПоваренок 6 уровня

23 августа 2014, 19:20
5179

Хлеб сборный "С любовью"

Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее. Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:

Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая (с горкой) — 3 ст. л.
Мука ржаная (с горкой) — 2 ст. л.
Хлопья овсяные (измельченные с горкой) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (250 мл+ 1 ч.л. с горкой для обмазки хлеба) — 3 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 425 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар (неполная) — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые активные) — 2 ч. л.
Семена льна — 2 ч. л.
Семечки подсолнуха — 2 ч. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Базилик (сухой щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2720.2 ккал	белки 73.4 г	жиры 55.1 г	углеводы 488.1 г
100 г блюда
ккал 232.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 4.7 г	углеводы 41.7 г

Рецепт «Хлеб сборный "С любовью"»:

Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.
Тесто я замешиваю в хлебопечке.
На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл).
Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья.
Затем сверху заваренные отруби.
Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.
Дальше соль, дрожжи и сахар.
Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста.
Ставим на режим Тесто.
Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.
Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны.
Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже.
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут.
Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания.
Вот такой красивый хлебушек получился.
Очень вкусный и нежный...
Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб...
А здесь лучше виден мякиш...
Угощайтесь и вы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93781/]Хлеб сборный "С любовью"[/url]
[url=/recipes/show/93781/][img]/data/cache/2014aug/23/06/836712_15799-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее.
Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..

Ингредиенты: Отруби, Мука цельнозерновая, Мука ржаная, Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Масло растительное, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи, Семена льна, Семечки подсолнуха, Кунжут, Базилик.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб сборный "С любовью"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/23/06/836712_15799-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб сборный С любовью" title="Рецепт: Хлеб сборный С любовью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее.
Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/93781/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб сборный "С любовью"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:

Отруби Мука цельнозерновая Мука ржаная Хлопья овсяные Мука пшеничная Масло растительное Вода Соль Сахар Дрожжи Семена льна Семечки подсолнуха Кунжут Базилик

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

973

Хлеб с овсяными хлопьями

186
973
10412

828

100% цельнозерновой хлеб

290
828
132360

641

Хлеб "Фитнес"

101
641
15708

532

Хлеб "Диетический"

291
532
10326

444

Хлеб "Геркулес"

134
444
27500

333

Хлеб из овсяных хлопьев с кукурузной мукой

158
333
8592

304

Хлеб с овсяными хлопьями и медом

79
304
9646

139

Хлеб на закваске

79
139
7889

136

Хлеб на сыворотке с овсяными хлопьями

113
136
2455

133

Хлеб "По сусекам"

130
133
2631

126

Хлеб пшенно-овсяный для бутербродов

70
126
1708

121

Горячий овсяный хлеб

29
121
2604

109

Хлеб сборный "С любовью"

76
109
3049

Медово-овсяный хлеб

14
95
3008

Овсяно-пшенный хлеб

82
86
2344

Хлеб "Богатырский"

50
84
1767

Хлеб... за пять минут, с овсяными хлопьями

71
79
7876

Хлеб злачный... ой, то бишь злаковый!

24
45
5440

Хлеб ржано-пшеничный с овсяными хлопьями

17
44
1960

Хлеб с овсяными хлопьями

14
43
1117

Хлеб с овсяными и рисовыми хлопьями

7
35
1202

Показать все варианты рецепта (21)

Фотографии «Хлеб сборный "С любовью"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 мая 2021 года NATATA555 #

Хлеб очень богатый по составу. Мне немного не хватило соли. Пекла полностью в хлебопечке. Пришлось добавить муки, было жидковато. Семечки положила в хлеб, сверху не посыпала. Добавила подсолнечных семечек, кунжут черный и белый. В следующий раз семечек положу в два раза больше. Спасибо за рецепт!

25 июня 2021 года vorobyshek # (автор рецепта)

4 февраля 2021 года Сурик #

+18

[+5]

Валюшенька, дорогая! Принимай отчет! Шикарный хлебушек! Всё по рецепту – тесто в ХП, выпекала в духовке. При замесе пришлось добавить 3 ст.л. муки пшеничной. В ХП отлично вырос, думала, что крышка откроется. В духовке тоже вырос. Какой вкусный хлебушек! Аромат и вкус семян! Ммм…!!! Даже и слов нет! А с молоком… Супер!!! Спасибо большое за рецепт!

4 февраля 2021 года vorobyshek # (автор рецепта)

Солнце, спасибо огромное за доверие, отзыв и прекрасный фотоотчёт!

23 декабря 2020 года Navely #

+16

[+5]

Валюш, с удивлением обнаружила что не прикрепила фото, хотя точно помню что отчитывалась. Пеку этот хлебушек уже давно, спасибо за вкусный рецепт!

26 декабря 2020 года vorobyshek # (автор рецепта)

Наденька, солнышко, я только рада!

26 сентября 2019 года Светусенька #

+15

[+5]

Замечательный хлебушек, настоящий деревенский, немного другие пропорции муки и вместо воды сыворотка, семя льна перемолола, читала, что они в целом виде не усваиваются, немного были трудности в распределении намазки по подошедшему хлебу, видно густоватая у меня вышла, из-за этого примяла верхушку, зато впервые не опадают семечки, спасибо, теперь и я знаю этот секрет

26 сентября 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и замечательный отчёт!

Я очень рада, что все отлично получилось и понравилось.

2 сентября 2019 года Лиса Петровна #

+24

[+5]

Отличный хлеб сборный с семечками,замечателен для постного стола. Очень понравились ароматные добавки к пшеничной основе,гармоничное сочетание во вкусе.Замес вручную,с 2-мя расстойками.Хлеб получился с тонкой хрустящей корочкой .Делала только с семечками льна,благодаря кисельку все вкусные семечки остались и не осыпались.Хлеб хорош ко всем блюдам и напиткам.Спасибо большое,Валечка,за отличный рецепт хлеба сборного "С любовью"!!!

2 сентября 2019 года vorobyshek # (автор рецепта)

Аля, спасибо тебе огромное за доверие!!!!

Я очень рада!!!

2 сентября 2019 года Лиса Петровна #

30 октября 2017 года galina tswetkowa2014 #

+15

[+5]

Валентина, огромное спасибо за чудо-хлеб! Очень вкусный, воздушный, с нежнейшим мякишем и нежной, хрустящей корочкой! Я как села снять пробу, так и умяла почти половину одна! Остановиться не могла... кусочек за кусочком... Отдельное спасибо за намазку, чем посыпала с тем и вытащила из духовки, ничего не осыпалось и при нарезке не осыпается, а какой румяный... сказка , а не хлеб! По планам было сбросить вес...видно не получиться...Спасибо!

30 октября 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо и Вам!
За такой отчёт, за фото вашего прекрасного хлебушка!
Я очень рада, что хлеб пришелся Вам по душе...

20 марта 2016 года Бабушка Забота #

+12

[+5]

Еле успела сделать фото! Исчезает на глазах, поэтому на фото только краешек, остальное подъели ))) Хлеб замечательный, это второй рецепт, который я вписала в свою хлебную книгу навека. Дочка, правда, сказала, что хлеб мало солёный, но это не проблема! Спасибо за рецепт!

20 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Как замечательно! Я очень рада! Спасибо большое за отчет!

14 марта 2016 года Бабушка Забота #

Хороший хлебушек. А в ХП получится?

15 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Можно попробовать.

15 марта 2016 года Бабушка Забота #

Значит, скоро испробую. Как раз постный рецепт. Отчёт пришлю

15 марта 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Буду ждать.

28 июня 2015 года HELLENko #

Я уже опробовала ваш рецепт-просто замечательный хлебушек!!! Спасибо большое за рецепт!!!

28 июня 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

И вам спасибо! Я очень рада!

9 сентября 2014 года Rencha1 #

Валечка, состав интересный, а разрез просто чудесный!

Забрала))) Спасибо!

9 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

И тебе огромное спасибо!!!!

2 сентября 2014 года дуэт #

Очень аппетитный хлебушек!

2 сентября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

29 августа 2014 года Karambol #

Очень интересный рецепт, обязательно сделаю. Спасибо!

29 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

26 августа 2014 года chsf21 #

27 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

27 августа 2014 года chsf21 #

26 августа 2014 года Кир Рояль #

Испекла я, Валечка, сегодня Твой хлебушек. Вкусно, не то слово! Даже сфотить не успела, мои с супом половину умяли. Плотный, но мягкий, не слишком сладкий, ароматный. Остатки намажу своим завтра в школу да на работу. Спасибо за чудесный рецепт, буду печь снова!

27 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Как я рада, что понравился хлеб!!!!

И тебе огромное спасибо за доверие!

25 августа 2014 года suliko2002 #

[+5]

Валечка, очень вкусный и пышный хлеб получился! Спасибо!

еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270863#p270863
п.с. не поверишь, я забыла сделать намазку, но в след.раз исправлюсь!

25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Шикарно!!!!

Очень рада, что хлебушек понравился!!!!!

И тебе огромное спасибо!!!!

И без намазки хорошо!

25 августа 2014 года suliko2002 #

только семена льна попадали

25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Вот в следующий раз смажешь верхушку, не спадут.

24 августа 2014 года barska #

Очень красивый и полезный хлеб! Пусть даст вам он сил!

25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!

25 августа 2014 года barska #

Держитесь!

25 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

24 августа 2014 года LenaChenko #

Валюша, какой красивый и вкусный хлебушек у тебя. Ты труженица и стойкий Поваренок с большой силой духа - здоровья всем Вам

24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такой комментарий!!!!

24 августа 2014 года Noname7773355 #

Замечательный хлебушек!

24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

24 августа 2014 года Демурия #

Умничка

24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

24 августа 2014 года mtata #

Валюша хлебушек замечательный,всем твоим домочадцам здоровья!!!! а почему не пекла в Х/п??

24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

Мне больше нравится, когда хлеб печется в духовке. Он и больше в объеме получается, так как больше места на поход и все же мне больше нравится... В ХП пеку, когда нет времени.

24 августа 2014 года mtata #

понятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хлеб сборный "С любовью"

Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб сборный "С любовью"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Хлеб сборный "С любовью"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов