Я очень люблю творожные запеканки, и самые удачные у меня получаются только в мультиварке. Эта запеканка самая нежная, которую мне довелось попробовать методом экспериментов. Попробуйте, рекомендую, никогда не опадает и не оседает.
chudoПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 12:14
- 67845
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
Ингредиенты для «Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке»:
- Сыр творожный — 600 г
- Яйцо куриное (1 категории, если небольшие - 5шт) — 4 шт
- Пудинг (с горкой ) — 3 ст. л.
- Сметана (20% с горкой ) — 5 ст. л.
- Сахар коричневый (120-150г)
- Семолина (с горкой ) — 1 ст. л.
- Ванилин (или ванильная эссенция по инструкции) — 1 пакет.
- Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)
- Клюква (сушеная ) — 50 г
- Ягода (сезонная для украшения)
- Мята (или лимонник для украшения)
- Сахарная пудра (с горкой для украшения) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2193.2 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 5.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Основная программа: выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: подогрев (50 минут)
Рецепт «Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке»:
-
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать.
-
Отделить белки от желтков.
-
Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150г - будет чуть слаще.
-
Этот набор продуктов для творожной массы.
-
Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, семолину, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков.
-
Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем.
-
Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной.
-
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву.
-
Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут.
-
Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки.
-
Украсить сезонными ягодами или фруктами.
-
Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября jannasimf #
30 октября 2022 года Елена Жирнова #
11 августа 2020 года tanya kachan #
30 июня 2019 года Akira Shinrei #
1 июля 2019 года Valushka2003 #
1 июля 2019 года wise1288 #
22 июня 2018 года pachjuli #
25 марта 2017 года natalka pnp #
28 марта 2017 года chudo # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
2 февраля 2017 года oksano4ka2708 #
2 февраля 2017 года tatyana nac #
Огромное спасибо за рецепт!
От себя добавлю, что иногда готовлю со свежей клюквой (обжариваю на сковороде с сахаром), получается тоже очень вкусно.
Упс... только фото грузится боком почему-то...
2 февраля 2017 года chudo # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года тамаська #
19 октября 2016 года mixrutka #
21 октября 2016 года chudo # (автор рецепта)
действительно, очень похожа на чизы
12 августа 2016 года белошвейка #
10 июня 2016 года felikova #
10 июня 2016 года chudo # (автор рецепта)
17 июля 2016 года афина69 #
18 июля 2016 года chudo # (автор рецепта)
8 мая 2016 года dashutkasuri2015 #
8 мая 2016 года chudo # (автор рецепта)
19 марта 2016 года ИланаМ #
19 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
18 марта 2016 года IceQueen #
Делала в мультиварке редмонд, правда выпекала 1 час и 20 минут, так как мощность поменьше Вашей. Брала обычный домашний творог, а саму творожную массу перебила погружным блендером. Получилось воздушно и ооочень вкусно! А тем, кто после определенных отзывов боиться, что запеканка опадет, скажу - делайте смело! Если сделать все по рецепту ничего не присядет!
Автору еще раз огромное спасибо!!!
18 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Валентина Короводина #
15 марта 2016 года Валентина Короводина #
15 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Valentina_charm #
Чудесный рецепт!.. Шедевральный!.. Очень благодарна!.. Спасибо огромное!.. Всё в копилочку!..
13 марта 2016 года valentina boytsova #
13 марта 2016 года Marta1 #
14 марта 2016 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: