Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

LuchOKПоваренок 4 уровня

25 июля 2008, 21:40
7143

Голубчики

Голубцы - блюдо всем известное и многими любимое. Но что же делать если кочан капусты совсем небольшой? Переживать не стоит. Не получатся голубцы - получатся "Голубчики"!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубчики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 119.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 6.6 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 92.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 5.1 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Голубчики»:

Кочан капусты разобрать на листья. Листья немного отварить в подсоленой воде до полумягкости. Это примерно минут 10-15. Воду слить, остудить листья, разложить их на доске и немного отбить утолщения деревянным молоточком. Не используйте металлические молотки (такие как для мяса) они могут повредить листья. А нам они нужны целенькие!
Приготовить начинку. Начинку я делаю как для фаршированного перца. Можно посмотреть тут: [url=/recipes/show/8889/
]начинка[/url]

Завернуть начинку в капустные листья.
Получаются вот такие маленькие Голубчики.
Голубчики обжариваем на растительном масле.
С одной стороны.
И с другой.
Обжаренные Голубчики складываем в кастрюлю.
Наливаем водички так, чтобы вода только прикрыла их. Бросаем несколько горошин перца и лавровый лист
Ставим на огонь и даём воде закипеть. Как закипело - добавляем томатную пасту или кетчуп. Ложки 2-4.
Вместо соли можно добавить бульонный кубик или какой-нибудь универсальной приправы - вегетты, например.
Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 30-40. Готово!
Подаём со сметанкой или кетчупом, посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной мясной томатный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9409/]Голубчики[/url]
[url=/recipes/show/9409/][img]/images/recipes/small/3/395/39524.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Голубцы - блюдо всем известное и многими любимое. Но что же делать если кочан капусты совсем небольшой? Переживать не стоит. Не получатся голубцы - получатся "Голубчики"!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Фарш куриный, Яйцо куриное, Соль, Специи, Лист лавровый, Перец черный, Томатная паста, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубчики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/395/39524.jpg" alt="Рецепт: Голубчики" title="Рецепт: Голубчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Голубцы - блюдо всем известное и многими любимое. Но что же делать если кочан капусты совсем небольшой? Переживать не стоит. Не получатся голубцы - получатся "Голубчики"!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубчики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубчики

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубчики»:

Капуста белокочанная Морковь Фарш куриный Яйцо куриное Соль Специи Лист лавровый Перец черный Томатная паста Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2845

Салат "Генеральский"

178
2845
285384

1784

Кольца кальмара "Как в ресторане"

72
1784
197853

768

Печенье с медом без яиц

34
768
20486

Комментарии и отзывы

31 июля 2008 года Ирина полторыхина #

+++++++++!!!!!! ВКУСНОТА! :wink:

28 июля 2008 года Meotida #

какая прелесть получилась

..такие мииииленькие голубчики

26 июля 2008 года Гулливерочка #

+++

27 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2008 года Валерьянка #

я тоже люблю маленькие !!!В голубцах ценю мягкость капусты -по этому готовлю их в скороварке после обжарки!За рецепт+++!

27 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

В скороварке - это мысль! Спасибо за идею! Надо будет как нибудь попробовать.

27 июля 2008 года Валерьянка #

в скороварке быстрее и тушение замечательное ,иногда я и не обжариваю если тороплюсь!

26 июля 2008 года свет13 #

Сегодня сделала.Объеденье.+

26 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

А мы уж слопали давно! Остались одни воспоминания!

26 июля 2008 года Lacoste #

Танюша, хороши твои голубчики

Тоже люблю, когда сначала обжаривают, а потом уже тушат

+++

26 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

Спасибо. А так по-мойму лучше - с обжаркой.

27 июля 2008 года Lacoste #

По-моему тоже

26 июля 2008 года elenalet deleted #

Симпатичные голубчики

26 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

Малюсенькие и вкусные

26 июля 2008 года ШЕЛЛ #

сорь за ОчЕпЯтКи)))))

26 июля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

Ничего страшного! Спасибо!

26 июля 2008 года ШЕЛЛ #

Давно не делела ни голубцы, ни голубики, посмотрела - прям на кухню помчать захотелось)))спасибо за микроголубцы, вкуснотень)))+++