Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

chudoПоваренок 6 уровня

5 сентября 2014, 18:27
6814

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Вода газированная — 1 стак.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка + по вкусу)
Пюре картофельное — 500 г
Шпинат (замороженный, 1 кубик)
Сок свежевыжатый (свекольный) — 0,5 ст. л.
Сок морковный — 1 ст. л.
Грибы — 200 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сельдь (малосольная, у меня лосось) — 1 шт
Пармезан (для посыпки)
Зелень (несколько веточек для подачи)
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3169.9 ккал	белки 150.9 г	жиры 151.8 г	углеводы 303.3 г
Порции
ккал 792.5 ккал	белки 37.7 г	жиры 38 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 165.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.9 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Из просеянной муки, воды, соли, масла и яйца замесить тесто. Разделить тесто на три части. Из свеклы, моркови и шпината выдавить сок. Добавить в тесто. Подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, дать ему отдохнуть несколько минут.
Приготовить густое картофельное пюре.
Присыпая стол мукой, раскатать тесто в виде колбаски, нарезать ее на кусочки толщиной 2см. Раскатать из них кружочки, выложить на каждый кружочек чайную ложку картофельного пюре.
Слепить вареники. Накрыть их чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы не обветривались. Вареники можно заморозить впрок, потом точно так же приготовить.
Нарезать помытый лук и грибы, обжарить на растительном масле до готовности. Сдвинуть лук с грибами на край сковороды, выложить вареники. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки, перемешать с грибами, добавить немного воды. Посолить при желании, поперчить. Накрыть крышкой и дать вареникам чуть пропариться. Открыть крышку, чтобы выкипела вода, дать вареникам чуть-чуть зарумяниться.
При подаче выложить вместе с варениками и грибами очищенную, нарезанную малосольную сельдь (у меня был кусочек лосося) и посыпать рубленой зеленью. Я еще посыпала тертым пармезаном.
Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед

Вкусы: селедочный луковый грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94459/]Вареники с картофелем, грибами и рыбой[/url]
[url=/recipes/show/94459/][img]/data/cache/2014sep/05/51/850344_88834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода газированная, Масло оливковое, Яйцо куриное, Соль, Пюре картофельное, Шпинат, Сок свежевыжатый, Сок морковный, Грибы, Лук-порей, Сельдь, Пармезан, Зелень, Масло растительное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с картофелем, грибами и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/05/51/850344_88834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с картофелем, грибами и рыбой" title="Рецепт: Вареники с картофелем, грибами и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вареники с картошкой, жареными грибами и слабосоленой рыбой. Это очень старый рецепт, но простой и любимый. В оригинале идет с малосольной сельдью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8354">Сок морковный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94459/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Мука пшеничная Вода газированная Масло оливковое Яйцо куриное Соль Пюре картофельное Шпинат Сок свежевыжатый Сок морковный Грибы Лук-порей Сельдь Пармезан Зелень Масло растительное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1358

Салат "Будапештский"

163
1358
89489

130

Закуска "Яблочки"

70
130
10913

573

Десертный торт с йогуртом и персиками

87
573
45408

Комментарии и отзывы

8 июня 2019 года YelenaR_almaty #

И это я тоже готовила. Супер!

9 февраля 2017 года naa 77777 #

Спасибо! А газированная вода какую роль играет?

10 февраля 2017 года chudo # (автор рецепта)

с нею тесто вкуснее, но можно и обычную, не принципиально.

28 июля 2016 года katia Giovedi #

У меня как-то... и слов нет даже... да и смайликов нет подходящих, разве что

18 ноября 2014 года Валентина Шеенко #

Какую же красоту Вы сотворили!!! Низкий поклон !!!

18 ноября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое!

7 октября 2014 года Наташенька-зая #

Как красиво!!! С победой

8 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

7 октября 2014 года kotenochkin #

Танюша, от всей души поздравляю!

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое, взаимно!

7 октября 2014 года lubashka55 #

Танечка! Поздравляю с заслуженной победой!!!

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Любочка, спасибо, дорогая моя!

6 октября 2014 года barska #

Танюшкин, с победой

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо огромное, взаимно!

7 октября 2014 года barska #

6 октября 2014 года Sugar #

Танюша, с победой!

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, взаимно!

6 октября 2014 года golubga #

Танечка поздравляю тебя с победой в конкурсе!!!!

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

6 октября 2014 года a-lesa #

Поздравляю с победой

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо огромное!

6 октября 2014 года krugok007 #

Поздравляю с победой!!! Удачи и новых идей!!!!

7 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое!

6 октября 2014 года SeLena T #

Танюша, поздравляю с заслуженной победой, мимо такого вкусного и яркого рецепта просто невозможно было пройти!

6 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Леночка, спасибо дорогая!!!

6 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Танюша, с победой в конкурсе!

6 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Мариночка, и тебя с победой!

6 октября 2014 года Rencha1 #

Танюша, с победой в конкурсе!!!

6 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая моя!

6 октября 2014 года Navely #

Танюша, какая красота! Поздравляю с победой!!!

6 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Надюш, спасибо, дорогая!

28 сентября 2014 года Приви #

Сомневаюсь, что рискну когда-либо повторить, но исключительно из-за опасения получить что-то совсем другое в итоге))) Фото очень красочны, блюдо - шикарное! Удачи в конкурсе!

28 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое!

23 сентября 2014 года avani #

Танюша, ТЫ ТАЛАНТИЩЕ

23 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая, мне очень приятно!

7 сентября 2014 года suliko2002 #

Как необычно!

Вареники с картошкой обожаю!

Удачи в конкурсе!!!

8 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

7 сентября 2014 года MARLEN #

Какие нарядные и очень вкусные вареники получились!

7 сентября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с картофелем, грибами и рыбой

Ингредиенты для «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с картофелем, грибами и рыбой»:

Похожие рецепты

Грибы с цуккини

Перловка с грибами и овощами

Грибы "Чкмерули" двойного назначения

Шашлычки из шампиньонов

Мясной рулет с грибами и луком

Шампиньоны "Золотые"

Макароны с грибами в сливочном соусе

Ракушки в соусе бешамель + бонус

Жареные грибы "Зонтики" в кляре

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Будапештский"

Закуска "Яблочки"

Десертный торт с йогуртом и персиками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!