Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

БарбиПоваренок 4 уровня

26 июля 2008, 22:26
7876

Изысканное жаркое

Это блюдо придумала я сама еще в прошлом году на шестую годовщину со дня нашей свадьбы. Мужу так понравилось, что мне потом пришлось готовить это блюдо на все последующие даты и значительные и не очень праздники. Жаль, что не фотографировала тогда поэтапно.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Изысканное жаркое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Изысканное жаркое»:

Самое важное - это разрезать окорочек так, чтобы отделить кость и при этом получился целый и неповрежденный как бы пласт мяса. У меня это получилось с первого раза, хотя мне никто даже не объяснял как это делать. Поэтому и у Вас все получится!
Полученный пласт мяса хорошо со всех сторон натираем солью и приправой. Кладем на стол шкуркой вниз и на одном его краю выкладываем в рядок чернослив. Завернули. Завязали ниточкой. Можно еще раз приправой натереть. Получился у нас такой рулетик (я называю "кабанчик" ). Противень слегка смазать раст. маслом и разложить по нему мелко нарезанный куриный жирок, срезанный с окорочков в процессе приготовления. Выкладываем рулетики на противень и во все промежутки между ними и сверху раскладываем нарезанные средними кусочками зеленые яблоки и виноград. Запекаем в духовке при средней температуре до того момента, пока при протыкании мяса палочкой (или спичкой) не будет появляться прозрачный сок.
Яблоки, виноград и чернослив в сочетании с куриным мясом дают неповторимый вкус и аромат!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет: Виноград я использовала обычный, сорт "Лидия". С осени положила вниз холодильника несколько кисточек и понемногу его использовала для этого рецепта аж до 8 Марта!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9446/]Изысканное жаркое[/url]
[url=/recipes/show/9446/][img]/images/recipes/small/3/397/39780.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это блюдо придумала я сама еще в прошлом году на шестую годовщину со дня нашей свадьбы. Мужу так понравилось, что мне потом пришлось готовить это блюдо на все последующие даты и значительные и не очень праздники. Жаль, что не фотографировала тогда поэтапно.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Чернослив, Яблоко, Виноград, Приправа, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Изысканное жаркое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/397/39780.jpg" alt="Рецепт: Изысканное жаркое" title="Рецепт: Изысканное жаркое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо придумала я сама еще в прошлом году на шестую годовщину со дня нашей свадьбы. Мужу так понравилось, что мне потом пришлось готовить это блюдо на все последующие даты и значительные и не очень праздники. Жаль, что не фотографировала тогда поэтапно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Изысканное жаркое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Изысканное жаркое

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Изысканное жаркое»:

Окорочок куриный Чернослив Яблоко Виноград Приправа Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Изысканное жаркое

50
56
7056

Попробуйте приготовить вместе

329

Салат "Шампуруза"

65
329
29705

1312

Мясной хлеб по ГОСТу

174
1312
102864

840

Торт "Наполеон"

26
840
42401

Фотографии «Изысканное жаркое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 марта yuvl #

+14

[+5]

Курочка с фруктами шикарно сочетается, спасибо за рецепт!

25 июня 2013 года Изобелла #

Оригинально!

3 апреля 2011 года svetl0267 #

Здорово! А у нас виноград может другой завозят? Чуть полежит и гниет

22 декабря 2009 года Oleska2112 #

Безумно вкусно!!!

24 августа 2008 года Dinni #

Оригинальное сочетание, вкус и отличное воображение!!++

24 августа 2008 года Барби # (автор рецепта)

Спасибо! )))))))

28 июля 2008 года nikulj #

Супер, с яблоками и черносливом делаю, а еще и виноград!!!!+++++++++++Наташ. расскажи подробней - С осени положила в низ холодильника несколько кисточек -это в холодильнике или морозилке??? Просто в холодильнике он точно столько не пролежит????

28 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

Спасибо за оценку! Подробнее о винограде? Да просто в пакете положила неск. кистей винограда в низ холодильника (т.е подальше от морозилки, в обычное отделение для овощей - морозилка у меня традиционно вверху). Лежит как миленький! конечно, он немножко подвялый, но очень слегка! Раньше, когда жила с родителями, мы виноград (у нас было много) хранили в ящиках на чердаке до конца зимы. Подвялый, но вкусный очень. Вот и все.

28 июля 2008 года nikulj #

Я попробую обязательно!!!Спасибо, что мне все так подробненько написала!!!

31 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

Не за что! )))))

28 июля 2008 года свет13 #

:P +

28 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

Спасибочки!

28 июля 2008 года maj4ik #

вкуснятина какая!!+++

28 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

Ага! Еще какая!!!!