Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

Rencha1Поваренок 5 уровня

6 сентября 2014, 16:33
270658

Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Слива (я брала сорт "Венгерка" или чернослив) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок (по вкусу - 1-2 головки) — 1 шт
Перец красный жгучий (по вкусу - 3-6 штучек) — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1/2 л
Уксус (уксус 70-процентный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2564.4 ккал	белки 78.7 г	жиры 18.2 г	углеводы 553.4 г
100 г блюда
ккал 76.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.5 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером
Из слив вынуть косточки и тоже измельчить
Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!
Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.
Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу!
Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/751 82/, так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация соус закускa

Вкусы: сладкий острый сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94494/]Нежная аджика со сливами[/url]
[url=/recipes/show/94494/][img]/data/cache/2014sep/06/31/851156_65999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты: Слива, Перец болгарский, Чеснок, Перец красный жгучий, Сахар, Соль, Томатная паста, Уксус.
Тэги: заготовка, консервация, соус, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная аджика со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/06/31/851156_65999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная аджика со сливами" title="Рецепт: Нежная аджика со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная аджика со сливами

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Слива Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Сахар Соль Томатная паста Уксус

Тэги: заготовка, консервация, соус, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

964

Ткемали по-моему и побочные заготовки

177
964
17562

777

Аджика из сливы

94
777
10037

154

Аджика из слив на зиму

5
154
9571

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 сентября 2023 года alenatex #

Очень вкусный соус получился, буду делать еще! Спасибо что поделились таким классным рецептом!

5 сентября 2023 года taranaki1 #

Сделала полпорции, но делала не на томатной пасте , а на краснодарском соусе . По своему вкусу положила только один острый перец получился кисло-сладкий соус с острым послевкусием, очень вкусно. Большое спасибо за рецепт .

18 сентября 2022 года тамаська #

+15

[+5]

Рената огромное спасибо за рецепт, нам очень понравилась аджичка, сделала уже 3 порции

11 сентября 2022 года ольга алексеевна 2 #

Сегодня приготовила этот соус. Очень похож на качественный кетчуп. Очень, очень вкусно! Слива была самая обыкновенная, мелкая, но все равно получилось вкусно. Всем советую готовить. Вкус гармоничный. Спасибо за публикацию этого рецепта.

13 июня 2022 года Liudmila24 #

Поделюсь отзывом!

Готовила эту аджику в том году. У меня острый перец совсем неострый попался, соус получился скорее сладкий, и я бы назвала этот соус кетчупом. Использовали и как приправу, и на тесто для пиццы намазывали. А самое главное - пришли мои друзья в гости, и так расхвалили этот соус, что в этом году готовлю для них персонально.

Они сказали, что в каком-то ресторане такой им подавали.

Спасибо автору за рецепт!

27 августа 2021 года svetik5552 #

+13

Очень вкусная аджика

готовила пол нормы получилось две баночки по 0,5.Спасибо за рецепт!

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

На здоровье!

23 августа 2021 года Тюня-2016 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а подскажите томатной пасты прям пол литра нужно???

23 августа 2021 года Зольга2 #

Это, наверное, пол ложки столовой.

30 августа 2021 года svetik5552 #

↑Ответ для Тюня-2016

Я готовила пол порции пасты добавила 250гр, очень вкусно получилось.

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Тюня-2016

Добрый день! Простите, что поздно отвечаю... Именно поллитра пасты нужно))

16 августа 2021 года Foshizzle #

Привезли ведро сливы, правда она на чернослив не похожа, обычная садовая, сегодня буду готовить. Доверяю отзывам приготовивших.

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

Надеюсь, и Вам понравится!

8 августа 2021 года Кристина Солошенко #

Огромное спасибо за рецепт, делала аджику по нему уже три года, нынче буду опять готовить, её любят все - муж, дети, я, гости просят рецепт, ещё раз спасибо!!!!!!!

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

Благодарю за такой приятный отзыв! На здоровье! Я тоже который год делаю))

22 сентября 2020 года Jean-V #

+12

[+4]

Эх, мааало получилось

На финишном этапе я с большим удовольствием пробовала, доводила до вкуса. И предвкушала, как немножко останется, и я доем. Не осталось, только кастрюльку хлебушком вытереть. Вкуснотища! Какой же будет аджика, когда настоится, МММ...блин, мало!

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

Благодарю! На здоровье! Очень аппетитно получилось!

21 сентября 2020 года Ал-на Salma #

Обалденная аджика получилась!!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Единственное, добавила 1.5 шт.жгучего перца и всё равно хорошо так остренько получилось

Буду вторую партию делать)))

13 сентября 2021 года Rencha1 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие))) На здоровье!

19 сентября 2020 года bg-ru #

Спасибо за рецепт. Первый раз готовила на пробу. Сахара положила меньше. Добавила растительное масло, пару столовых ложек. Получилось удивительно, притягательно вкусно! Потому сегодня готовила второй раз, из двойного количества ингредиентов. Будем наслаждаться зимой)
(Остаток добавила в открытую банку баклажанной икры, и эта новая сливово-перечная нотка придала очень свежий оттенок икре) Хорошего настроения!

31 августа 2020 года janaco #

Спасибо, за рецепт, очень вкусненько получилось. Сахар и соль добавляла по вкусу, немного в других пропорциях, ещё добавила петрушку и базилик, но совсем не много. Ребёнок сказал, что это лучше кетчупа)), что само по себе великолепная оценка.

24 августа 2020 года Ларуся-2010 #

+11

[+4]

Спасибо за рецепт, получилось вкусно, но в следующий раз добавлю острого перца немного меньше, а чеснока чуть больше. Буду экспериментировать.

19 августа 2020 года marfe197503 #

Класс!!очень вкусно получилось..

10 августа 2020 года olga-av #

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно, немного сладковато, но с макарошками самое то. Даже мужу понравилось

10 августа 2020 года olga-av #

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно, немного сладковато, но с макарошками самое то. Даже мужу понравилось

10 августа 2020 года olga-av #

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно, немного сладковато, но с макарошками самое то. Даже мужу понравилось

29 ноября 2019 года Myshaka #

+17

[+4]

Приготовила ещё давно, все никак не отчитаюсь

Аджика мне очень понравилась, сладко-острые соусы это все таки моё

Спасибо большущее, буду теперь готовить! На следующий год даже хочу закрыть на зиму

11 августа 2020 года Rencha1 # (автор рецепта)

Благодарю! На здоровье!

19 октября 2019 года Bibinurka #

Подскажите, можно ли использовать уксус 9%?

11 августа 2020 года Rencha1 # (автор рецепта)

Можно, только нужно пересчитать 1 к 8, то есть 9% уксуса надо в 8 раз больше, чем 70%. Готовьте на здоровье!

16 августа 2020 года Bibinurka #

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежная аджика со сливами

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

Другие варианты рецепта

Ткемали по-моему и побочные заготовки

Аджика из сливы

Аджика из слив на зиму

Похожие рецепты

Домашний кетчуп на зиму

Аджика "Вариации на тему"

Пассата "Лето в банке"

Соус с крыжовником на зиму

Зелёный соус из базилика на зиму

Паста из слив "Туршу"

Перечно-ореховая приправа

Соус из помидоров и слив

Домашняя аджика без варки

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!