Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2014, 14:45
- 61854
Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде
Ингредиенты для «Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде»:
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 350 г
- Грибы — 100 г
- Фарш мясной — 120 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп (зелень) — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
684.2 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
14.1 г |
углеводы
74.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде»:
-
Приготовить начинку для пирога. Грибы мелко нарезать (у меня были рыжики, предварительно отваренные), лук очистить и мелко нарезать.
-
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
-
К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо.
-
Капусту мелко нарезать.
-
Добавить мелко нарезанную зелень укропа, яйца, соль и муку.
-
Хорошо перемешать, но капусту мять не нужно.
-
Сковороду смазать растительным маслом, выложить половину капусты и разровнять.
-
На капусту выложить ранее подготовленную начинку.
-
И сверху на начинку выложить остальную капусту и поджарить пирог.
-
Поджаренный с одной стороны пирог аккуратно перевернуть на блюдо, затем взять ещё одно блюдо и перевернуть пирог, чтобы не жареная сторона пирога была сверху.
-
И ещё раз перевернуть пирог, но уже на сковороду.
-
Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта caramel77 #
28 августа 2019 года mad yu #
10 января 2019 года Лариса Казанцева #
9 октября 2018 года svetl2010 #
11 октября 2016 года Стрельна #
28 сентября 2016 года Алла Жукова #
25 сентября 2016 года бабуля13 #
11 сентября 2016 года Nick Tsigouro #
11 сентября 2016 года IrinaSwan #
10 сентября 2016 года tatyanka onoprienko #
10 сентября 2016 года Lee_Taa #
11 ноября 2015 года Мешкова Татьяна #
20 июня 2015 года NatalikaR #
16 мая 2015 года Voltaje #
капуста преобладает по вкусу,а не дополняет
16 мая 2015 года Voltaje #
29 марта 2015 года mojito2012 #
22 марта 2015 года Sherl #
пекла на двух сковородах, при первом переворачивании-пытался развалиться,но вторую сторону зажарила сильнее,и всё стало отлично.но когда кушали,пришли к выводу,что слои не особенно чувствуются,а поэтому можно не "играться",а перемешать всё вместе и будет то-же самое.так я следующий раз и сделаю,а следующий раз будет и не раз.
Спасибо за рецепт!
12 ноября 2014 года Ирушенька #
13 ноября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Soledad #
3 октября 2014 года Алексей44 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: