Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

masha vetПоваренок 8 уровня

10 сентября 2014, 22:08
2386

Рыбные фрикадельки по-тайски

"Прям с Таиланда прилетели к нам из рыбы фрикадельки"..! Это то, что мы хотели..,- приготовим на недельке..! И рецепт у нас прижился.., он хорош и прост в подаче..! С нашей кухней подружился.., первым будет на раздаче..! Фарш у рыбки очень нежный..!, получается воздушным..!, а в итоге вкус конечно не оставит равнодушным..!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Рыбные фрикадельки по-тайски»:

Филе рыбное (500г любой белой рыбы) — 500 г
Яйцо куриное (белок) — 1 шт
Чеснок (1-2 зуб) — 1 зуб.
Имбирь (приблизительно 1 ст.л тертого корня имбиря, можно чуть меньше) — 15 г
Кинза — 1 пуч.
Крахмал картофельный (можно заменить мукой) — 1 ст. л.
Перец кайен — 1 шт
Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
Вода (для бульона) — 0,4 л

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 729.6 ккал	белки 86.5 г	жиры 24.6 г	углеводы 43.4 г
Порции
ккал 182.4 ккал	белки 21.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 105.7 ккал	белки 12.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Рыбные фрикадельки по-тайски»:

Продукты для фрикаделек
Рыбу, половина перца, половину пучка петрушки средне нарезать, чеснок и имбирь натереть
С рыбы удалить кожу
Поместить рыбу, имбирь, чеснок, кинзу в блендер, или в мясорубку.. Измельчить в фарш, и добавить яичный белок.
Выложить фарш в миску, добавить крахмал, соль по вкусу и все хорошо перемешать
Нагреть воду в кастрюле, но не доводить до кипения. сформировать фрикадельки ( их надо не катать, а лепить, чуть приминая..) И опустить фрикадельки в горячую воду, добавить вторую половину пучка кинзы в бульон и подсолить. Дождаться когда вода немного закипит ( только на минимальном кипении ), когда они поднимутся наверх, потомить их минут 7
Подавать можно, как с бульоном, так и с гарнирами.. ( в бульон при варке можно так же добавить кокосовое молоко) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94736/]Рыбные фрикадельки по-тайски[/url]
[url=/recipes/show/94736/][img]/data/cache/2014sep/10/59/856543_87827-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
"Прям с Таиланда прилетели к нам из рыбы фрикадельки"..! Это то, что мы хотели..,- приготовим на недельке..! И рецепт у нас прижился.., он хорош и прост в подаче..! С нашей кухней подружился.., первым будет на раздаче..! Фарш у рыбки очень нежный..!, получается воздушным..!, а в итоге вкус конечно не оставит равнодушным..!

Ингредиенты: Филе рыбное, Яйцо куриное, Чеснок, Имбирь, Кинза, Крахмал картофельный, Перец кайен, Соль, Вода.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные фрикадельки по-тайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/10/59/856543_87827-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные фрикадельки по-тайски" title="Рецепт: Рыбные фрикадельки по-тайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Прям с Таиланда прилетели к нам из рыбы фрикадельки"..! Это то, что мы хотели..,- приготовим на недельке..! И рецепт у нас прижился.., он хорош и прост в подаче..! С нашей кухней подружился.., первым будет на раздаче..! Фарш у рыбки очень нежный..!, получается воздушным..!, а в итоге вкус конечно не оставит равнодушным..!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные фрикадельки по-тайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные фрикадельки по-тайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные фрикадельки по-тайски»:

Филе рыбное Яйцо куриное Чеснок Имбирь Кинза Крахмал картофельный Перец кайен Соль Вода

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1596

Салат «Адмиралтейский»

166
1596
101020

595

Ветчина куриная с сыром

51
595
16399

1285

Печенье ореховое

110
1285
22849

Комментарии и отзывы

17 января 2015 года Жанночкин # (модератор)

Необычно для меня,Машенька!надо попробовать,скорее всего будет с бульоном,мои домашние фрикадельки только так воспринимают,т.е.как первое блюдо.
У тебя красивая тарелочка с яблоками,у меня такая же

Спасибо за рецепт,хорошую идею!

18 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Жанночка,Большое спасибо дорогая!!!

да тарелочка хорошая и очень удобная!

у меня такие и чашечки есть

11 сентября 2014 года AlexiaNet #

Спасибо за рецепт!

Как раз недавно решила впервые приготовить рыбные фрикадельки, но никогда рецептов не читала, так что делала, как придумалось... И они у меня распадались

Забираю в КК, чтобы всегда получались теперь!

11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

И вам спасибо большое!Теперь фрикадельки будут получатся всегда! И буду очень рада, если вам и вкус понравится!

11 сентября 2014 года AlexiaNet #

11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо!

11 сентября 2014 года Ninzonka #

11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 сентября 2014 года Ирушенька #

Машенька,чудесные фрикадельки!Замечательный рецепт!Непременно приготовлю!

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду рада,если вам понравится!

10 сентября 2014 года alina-poll #

Машенька, вы - прелесть, как всегда, но воды на фото явно побольше, чем 0,4мл!

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое! Воды и правда больше..!, просто фрикаделек готовила больше,для друзей..! А так в среднем можно брать воды, чтоб на 3 см покрывала фрикадельки! И вы прелесть!

10 сентября 2014 года Navely #

у Вас просто опечатка, нужно наверно 0,4 л.

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо! Действительно опечатка..

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для alina-poll

Исправила.., для 500г рыбки 0,4 л ,0,5 на фото где то 0,7 литров...

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для alina-poll

Совсем забыла.., хотела вас спросить, что вы думаете по поводу такого количества крахмала в блюде??

11 сентября 2014 года alina-poll #

Польщена, что мое мнение вам интересно! Я бы на такое количество рыбы положила 1 ст.ложку муки с хорошим верхом, либо от 1 ст. ложки крахмала без верха убрала бы треть.

11 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Вы очень тонко подмечаете пропорции в рецептах! И правильно понимаете продукты!Мы с вами уже говорили на тему манки..,и мука в принципе тоже в процентах 70 приближена к крахмалу... Манка мягче для детей, мука для семьи, а крахмал выступает чистым сорбентом для всех..! Сначала он поглощает воду из продуктов..,и оставаясь у нас в желудке , он продолжает впитывать в себя все лишнее и плохое..! Единственный его минус..диета..! Он очень большой углевод.. Но если меня спросят,чему я отдаю свое предпочтение..наверно крахмал.. А в фрикадельки его даже больше кладут..

10 сентября 2014 года белошвейка #

Хороший рецепт, отличные фотографии.

10 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду очень рада, если вам понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные фрикадельки по-тайски

Ингредиенты для «Рыбные фрикадельки по-тайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные фрикадельки по-тайски»:

Похожие рецепты

Сом, запеченный в сметане

Рыба, запеченная с овощами

Филе рыбы, запеченное под шубой

Картофельные котлеты с копченой сельдью

Минтай "Золотая рыбка"

Форель по-тайски

Рыбные колбаски

Запеченная рыба "Зимняя вишня"

Карп с луком и антоновкой по-патриарши

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Адмиралтейский»

Ветчина куриная с сыром

Печенье ореховое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!