Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

Ната 69Поваренок 6 уровня

11 сентября 2014, 13:26
14539

Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке

На сайте уже есть несколько рецептов этого хлеба, в том числе сладкого. Я предлагаю рецепт тыквенного хлеба. Его я нашла в интернете, внесла небольшие изменения и получилась такая большая разборная булочка в капельками джема внутри, а сверху очень вкусная карамелька. Сладкий обезьяний хлеб легко приготовить в мультиварке, структура получается мягкая, воздушная, мякиш слегка влажный. Меня сложно удивить дрожжевой выпечкой, но тут я была в полном восторге, и отламывая по кусочку, сама не заметила как съела половину. Заходите посмотрите, может и вам приглянется этот рецепт.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке»:

Тесто

Тыква (вареная) — 280 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Ванилин (щепотка)
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Вода (тёплая) — 1 ст. л.

Карамель

Начинка

Джем — 3 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2607.3 ккал	белки 36.6 г	жиры 63.2 г	углеводы 485.2 г
Порции
ккал 325.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.9 г	углеводы 60.7 г
100 г блюда
ккал 271.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 6.6 г	углеводы 50.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: подогрев (13 минут)

Рецепт «Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке»:

Сначала надо тыкву отварить без воды. Это можно сделать в микроволновке или в мультиварке на пару.
Готовую тыкву размять в пюре, добавить соль, сахар, ванилин, растопленное масло и дрожжи. Тыква должна быть тёплая. Дрожжи предварительно смешать с одной столовой ложкой тёплой воды, дать постоять минут 5. Все компоненты перемешать.
Добавить муку. Муку вводите постепенно в пюре, тыква бывает разной сочности, поэтому муки может потребоваться больше или меньше.
Замесите очень мягкое, немного липкое тесто.
Накрыть тесто плёнкой и поставить подходить в тёплое место примерно на 1 час. Я поставила миску с тестом на чашу мультиварки, включила подогрев на 10 минут, затем выключила.
Вот тесто увеличилось в объёме, сделать обминку и опять поставить в тёплое место подходить.
Подготовим продукты для карамели. Сливочное масло растопить. Коричневый сахар смешать с корицей. Количество корицы можно добавлять по своему вкусу. Если нет коричневого сахара, то возьмите обычный белый.
Разделить тесто на 14-16 кусочков. Сделать из них лепёшки, в центр положить немного джема, сформовать шарик.
Берём шарик, обмакиваем в масло со всех сторон.
Затем обваливаем шарик в сахаре с корицей.
Смазываем чашу мультиварки маслом ( я ещё положила кружок пекарской бумаги) и укладываем шарики теста в один ряд плотно друг к другу. Включаем режим"Подогрев"на 3 минуты, затем отключаем и оставляем тесто подходить в течении 20 минут.
После того как изделие увеличится в объёме, включаем режим"Выпечка"на 1 час.
Извлекаем наш сладкий хлеб с помощью чаши для варки на пару. Вся карамель при выпечки стекла на дно, а когда перевернули, то она оказалась сверху изделия.
Отламываем кусочек, наливаем несладкий чай и наслаждаемся. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт сладкое тыква

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94762/]Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/94762/][img]/data/cache/2014sep/11/50/856803_14705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Хлеб в мультиварке
На сайте уже есть несколько рецептов этого хлеба, в том числе сладкого. Я предлагаю рецепт тыквенного хлеба. Его я нашла в интернете, внесла небольшие изменения и получилась такая большая разборная булочка в капельками джема внутри, а сверху очень вкусная карамелька. Сладкий обезьяний хлеб легко приготовить в мультиварке, структура получается мягкая, воздушная, мякиш слегка влажный. Меня сложно удивить дрожжевой выпечкой, но тут я была в полном восторге, и отламывая по кусочку, сама не заметила как съела половину. Заходите посмотрите, может и вам приглянется этот рецепт.

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Ванилин, Масло сливочное, Вода, Сахар коричневый, Корица, Джем.
Тэги: десерт, сладкое, тыква.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/11/50/856803_14705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке" title="Рецепт: Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте уже есть несколько рецептов этого хлеба, в том числе сладкого. Я предлагаю рецепт тыквенного хлеба. Его я нашла в интернете, внесла небольшие изменения и получилась такая большая разборная булочка в капельками джема внутри, а сверху очень вкусная карамелька. Сладкий обезьяний хлеб легко приготовить в мультиварке, структура получается мягкая, воздушная, мякиш слегка влажный. Меня сложно удивить дрожжевой выпечкой, но тут я была в полном восторге, и отламывая по кусочку, сама не заметила как съела половину. Заходите посмотрите, может и вам приглянется этот рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/343/">
          Хлеб в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/637/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/391/">тыква</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94762/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке»:

Тыква Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Ванилин Масло сливочное Вода Сахар коричневый Корица Джем

Тэги: десерт, сладкое, тыква

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный обезьяний хлеб в мультиварке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

1 марта 2020 года spiritlove #

Приготовили сразу в двойном объёме, ну очень понравилось! Половина с абрикосовым вареньем, а вторая с черничным, объеденье!

Пекли в духовке, за 40 минут на среднем огне, всё замечательно пропеклось.

1 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту,готовьте с удовольствием!

9 января 2019 года maspolem95 #

+13

[+5]

Делала без начинки,как булочки, использовала подсолнечное масло вместо сливочного .Все получилось,
тесто поднялось, хорошо пропеклось(в духовке).
Домашние оценили!

15 января 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит

4 июля 2017 года AlessandraS #

Очень аппетитный рецептик!!! Забираю в КК, обязательно приготовлю!

Но у меня вопрос - можно вместо тыквы добавить детское тыквенное пюре?

15 апреля 2017 года Айрина 777 #

+16

[+5]

Благодарю Вас за чудесный рецепт!! Получилось невероятно красивое ярко-желтое тесто, сохранившее цвет после выпекания. Употребила для приготовления последнюю тыковку, долежавшую аж до весны - и не прогадала, очень вкусный и интересный хлебушек получился!!
Для начинки брала домашнее повидло из яблочек-дичек. В следующий раз буду класть меньше начинки, чтоб больше чувствовалось теста. И ещё я слишком интенсивно обмакивала первые шарики в сахар с корицей, что пришлось новую порцию смеси делать, т.к. не хватило. В следующий раз постараюсь более равномерно распределить.
Ещё раз огромное спасибо!!
P.S. К сожалению, из-за освещения фотографии получились неудачными - слишком тёмными, создается впечатление, что пирог у меня сгорел. Но это совсем не так!)

16 апреля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за фото и комментарий!

12 мая 2015 года Елена-13 #

12 мая 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года mojito2012 #

Я не люблю выпечку в МВ , потому что мне кажется, что модель моей МВ безнадежно устарела и , у меня нет Таких режимов, как требуется по рецептам, но судя по фото ваша МВ такая же как у меня Philips HD 3039/00? Или мне не стоит пытаться, чтобы в очередной раз не разочароваться? А хлебушек у вас очень аппетитный вышел, и уверена, что вкуснючий

14 февраля 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

У меня мультя BRANT 502,если вы сделаете всё строго по рецепту,то обязательно получится очень вкусная булочка,а режимы можно подобрать другие,или выпечь в духовке.

14 февраля 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Наталья, спасибо за рецепт! Вкусно! Вкус тыквы идеально сочетается с коричной карамелью. Чтобы ее было побольше ссыпала оставшийся после обваливания сахар. Нямка!

14 февраля 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

Дашенька,большое спасибо за фотоотчёт!

15 февраля 2015 года акчуч #

↑Ответ для Даша Михайловна

Дашунь, просто шикарно! И очень аппетитно!

15 февраля 2015 года Даша Михайловна #

спасибо, Ольча

наконец-то добралась

16 февраля 2015 года акчуч #

23 января 2015 года КИС-КИСС #

[+5]

Наташечка, мы в эйфории от этого хлеба!! Семейство мне так и не поверило, что там есть тыква!! Ну и ладно, что не поверили! Вкуснота была необыкновенная.....Для начинки брала черную смородину, протертую с сахаром, отцеженную от сока. Её кислинка очень приятно оттенила сладковатый вкус хлеба, а уж про корично-сахарную карамельную корочку сверху!!!! я вообще-МОЛЧУ....За эти карамельные кусочки за столом была драка

!! Фото-улика прилагается.

23 января 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

Светик,какая ты молодец,что испекла хлебушек и порадовала свою семью,..большое спасибо за фотоотчёт.

13 сентября 2014 года rioba #

Вкуснятина! В очередной раз огромное Вам спасибо! У меня ушло около 300 грамм муки, внутрь добавляла малиновое варенье. Замешивала вручную, но тесто ставила подходить в хлебопечь.

14 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту.

12 сентября 2014 года Катуша #

Это у вас разборник или семейный пирог. "Monkey Bread" должен быть многослойным в этом вся его суть. Прошу прощения за критику.

12 сентября 2014 года галсинка #

12 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

12 сентября 2014 года тамаська #

[+5]

Наталочка,это что-то необыкновенное,аромат стоит на весь подьезд,а какой он пышный, это скорей пирог чем хлеб. Пробовать боюсь..... не остановлюсь

.Чудесный рецепт+++++

12 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Ух,Светик,какая ты быстрая,..уже испекла.Вот,вот и я вчера не могла остановится,хоть дрожжевую выпечку не ем,так как последние 8 лет работаю пекарем на пирожках и булках.

Спасибо тебе за доверие к рецепту.

12 сентября 2014 года тамаська #

а мне любую выпечку только подавай

люблюююю

пытаюсь себя конечно ограничивать,но вы ж не даете

вот по утрам приходится

11 сентября 2014 года vorobyshek #

Красавец хлебушек!!!

12 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 сентября 2014 года Alena1Alena #

Красота

12 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)