Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

ляличПоваренок 7 уровня

13 сентября 2014, 15:19
32528

Мойва в томате

По мотивам консервов "Килька в томате". Когда-то все летние каникулы я проводила в деревне у бабушке. Это конечно парное молоко, свой хлеб, чистый воздух и речка. А еще это рыбалка и ночное с ребятами. Для тех кто не знает, ночное - это пастбище для лошадей в ночное время. И конечно на природе очень хотелось кушать нашим растущим организмам. Кто что брал с собой туда, а мы с сестрой приносили консервы. Это были " Минтай в масле" (сейчас их нет вообще) и "Килька в томате". Молодые скажут -Да ну, нашли чего. Это значит только то, что они не пробовали ТУ настоящую. А попадалась им лишь пародия на эти консервы. Ну или мне просто сейчас с ними не везет. Попадается все какое то не понятное месиво. Хочу предложить Вам рецепт, рыбка по которому получается очень похожей на ту настоящую.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мойва в томате»:

Мойва (потрошеная, без голов) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 400 г
Вода — 1/2 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Перец душистый
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1520.9 ккал	белки 91.5 г	жиры 93.6 г	углеводы 90.6 г
100 г блюда
ккал 114.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 7 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Мойва в томате»:

Ингредиенты. У меня мультиварка - скороварка.
Рыбу промыть, хорошенько посолить. Морковь натереть, лук нарезать как Вам нравится. Масло налить на дно чаши мультиварки и положить рыбу.
На верх рыбы положить лук, на него морковь.
Томатную пасту развести водой, присолить, положить сахар, перемешать и вылить на морковь. Положить специи и перемешать.
Закрыть крышку и клапан. Поставить режим "МЯСО" и после отключения, поставить на режим "ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ " еще на 50 мин. Отключить и дать постоять не открывая клапан пока пар сам по себе не остынет и не будет выходить при попытке открыть клапан. Надеюсь доступно объяснила.
Выкладываем осторожно, так как получается очень нежная рыбка.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На закуску

Теги: рыба томат консервы

Вкусы: томатный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94867/]Мойва в томате[/url]
[url=/recipes/show/94867/][img]/data/cache/2014sep/09/57/855240_67891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
По мотивам консервов "Килька в томате". Когда-то все летние каникулы я проводила в деревне у бабушке. Это конечно парное молоко, свой хлеб, чистый воздух и речка. А еще это рыбалка и ночное с ребятами. Для тех кто не знает, ночное - это пастбище для лошадей в ночное время. И конечно на природе очень хотелось кушать нашим растущим организмам. Кто что брал с собой туда, а мы с сестрой приносили консервы. Это были " Минтай в масле" (сейчас их нет вообще) и "Килька в томате". Молодые скажут -Да ну, нашли чего.
Это значит только то, что они не пробовали ТУ настоящую. А попадалась им лишь пародия на эти консервы. Ну или мне просто сейчас с ними не везет. Попадается все какое то не понятное месиво.
Хочу предложить Вам рецепт, рыбка по которому получается очень похожей на ту настоящую.

Ингредиенты: Мойва, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Вода, Сахар, Перец душистый, Соль, Масло растительное.
Тэги: рыба, томат, консервы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мойва в томате
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/09/57/855240_67891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мойва в томате" title="Рецепт: Мойва в томате"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По мотивам консервов "Килька в томате". Когда-то все летние каникулы я проводила в деревне у бабушке. Это конечно парное молоко, свой хлеб, чистый воздух и речка. А еще это рыбалка и ночное с ребятами. Для тех кто не знает, ночное - это пастбище для лошадей в ночное время. И конечно на природе очень хотелось кушать нашим растущим организмам. Кто что брал с собой туда, а мы с сестрой приносили консервы. Это были " Минтай в масле" (сейчас их нет вообще) и "Килька в томате". Молодые скажут -Да ну, нашли чего.
Это значит только то, что они не пробовали ТУ настоящую. А попадалась им лишь пародия на эти консервы. Ну или мне просто сейчас с ними не везет. Попадается все какое то не понятное месиво.
Хочу предложить Вам рецепт, рыбка по которому получается очень похожей на ту настоящую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мойва в томате»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/339/">томат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/70/">консервы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мойва в томате

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мойва в томате»:

Мойва Морковь Лук репчатый Томатная паста Вода Сахар Перец душистый Соль Масло растительное

Тэги: рыба, томат, консервы

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

906

Рыба под маринадом

108
906
231736

516

Рыба в маринаде

119
516
11973

442

Треска под овощным маринадом "Гармония"

107
442
15080

411

Треска под маринадом

61
411
169790

387

Рыба под маринадом (впрок)

69
387
27338

345

Рыба с овощами

30
345
66989

340

Мойва в томате

78
340
22988

280

Рыба под сладким маринадом

29
280
4308

279

Рыба в маринаде

27
279
2430

279

Маринованная рыба семейная

20
279
4432

251

Рыба под маринадом

20
251
5104

245

Моя рыба под маринадом

69
245
36316

210

Рыба под маринадом "Бабушкин секрет"

72
210
8073

190

Рыба путассу в томатно-овощном соусе

44
190
24928

128

"Кунжутная" аргентинка в томате с овощами

70
128
8708

126

Минтай под маринадом

2
126
10383

113

Судак под маринадом

19
113
33107

104

Рыба под маринадом

24
104
29968

Бычки запеченные с овощами

34
99
17761

Тушеная сельдь

18
80
13917

Щука в пряных овощах с томатом

16
79
1489

Хек под маринадом

44
78
28892

Хек жарено-тушеный

18
73
8695

Рыба под маринадом

7
73
26050

Жареная рыба под маринадом

22
59
40257

Сайда в томате

33
35
5808

"Лосось в маринаде"

49
35
11437

Рыба "Олимпио"

10
30
4344

Окунь в красной шубе

15
23
3773

Рыбка под овощным маринадом

25
15
5852

Показать все варианты рецепта (30)

Попробуйте приготовить вместе

713

Суп "6 ложек"

37
713
25354

262

Салат "Для вас"

125
262
19536

263

Чахохбили

35
263
34476

Фотографии «Мойва в томате» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

7 июля 2019 года Катерина32 #

+10

[+3]

Получилось довольно не плохо.
Но на мой взгляд, томата для такого количества рыбы много.
В другой раз буду брать 200.

И еще, чтобы потом рыбка не разваливалась, лучше делать в один слой. Тогда она сохранит целостность. Так как рыбка пропаривается сильно, что даже не чувствуются косточки.

У меня нет режима "мясо", готовила на режиме "тушение", потом просто оставила в закрытой мультиварке.

Фотоулика прилагается

9 июля 2019 года лялич # (автор рецепта)

Катерина, очень рада, что понравилось. Конечно томатную пасту нужно корректировать, она разная вся.

18 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

+19

[+5]

Отличная рыбка получилась и подливка тоже вкусная! Количество томатной пасты уменьшила. Лариса, спасибо за рецепт!

18 февраля 2019 года лялич # (автор рецепта)

Люда, какая красивая рыбка

. Очень рада, что понравилась. Готовь на радость.

21 октября 2018 года linka97 #

+21

[+4]

Мойву люблю: недорогая и при этом вкусная и полезная рыба. Взяла 667 г цельной мойвы, почистила. Ровно 0,5 кг!

У меня обычная мультиварка: режим "Мясо" 25 минут + 50 минут оставляла на "Хранении тепла". Готовила без добавления масла, сахара и соли. Томатную пасту брала "Помидорка" 140 г баночку; воды потребовалось около 50-60 мл. Консервы я не жалую, но это блюдо мне понравилось

Рыба получается вкусной, размягчённой. Единственное, мне не хватило немного остроты. В следующий раз поперчу. Благодарю за рецепт!

21 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравилось. Спасибо огромное за доверие.

24 октября 2018 года linka97 #

↑Ответ для linka97

Кстати, в холодном виде тоже очень вкусно: вкус становится более рыбным и насыщенным. Я ещё влила оливковое масло и поперчила красным перцем. Супер!

19 октября 2018 года linka97 #

вопрос по рецепту

Так. А если томатная паста "Помидорка", то количество пасты лучше уменьшить?

19 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Да, и наверное лучше взять 1/3. У меня все таки она была не такая густая и кислая.

19 октября 2018 года linka97 #

140 г баночка подойдёт? Как раз имеется.

19 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Думаю да, только разведите ее немного водой, у меня жиже была.

19 октября 2018 года linka97 #

А воды тогда сколько взять?

21 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Даже не знаю, я же не знаю точно какая у Вас густота. Посмотрите на 3 шаг. Там видно какая она.

22 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Конечно, на вкус и цвет - но томатной пасты очень много, я уменьшила, и все равно. (На 700 г. мойвы - 200 г. томатной пасты). Жаль обманутых надежд...

22 ноября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Люда,мне очень жаль, но всего скорее дело в концентрации пасты.Если посмотрите 1 и 4 шаг то увидите ,какую я брала и какой она консистенции."Помидорка" гуще пожалуй самое меньшее в 2 раза .

21 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Сделала, но несмотря на то, что убавила томатную пасту наполовину и паста "Помидорка", в горячем виде очень кисло, посмотрим что будет в холодном.

13 октября 2016 года puhi #

вопрос по рецепту

Рецептик апетитный

попробую сделать. Подскажите пожалуйста, а закатать эту рыбку можно в баночки на зиму? Люблю кильку в томате, но кильку на прилавках найти не могу вот решил на мойве остановиться. Может дополнительно можно простерилизовать баночки для верности???

13 октября 2016 года лялич # (автор рецепта)

Даже не знаю, но если честно не рисковала бы.Рыбные консервы очень подвержены ботулизму.

8 февраля 2016 года Сергей Меньшиков #

Так быстро кончилась первая экспериментальная партия, что сегодня решил проверить рецепт на повторяемость! Купил в других магазинах мойву и томатную пасту, попалась гораздо крупнее. Зарядил свой волшебный горшочек-и о чудо! Все та же вкусняшка! Тепрь точно засек, что готовил при 180• , час и остывала в духовке еще часик. Икра, как ни странно, соблазнительно хрустела на зубах, как путевая! Рекомендую всем поварятам попробовать! Еще раз спасибо, перевел рецепт в КК в раздел ,,постоянное приготовление,,.

8 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что все получилось.Я иногда тоже балую себя вкусом детства.

7 февраля 2016 года Сергей Меньшиков #

Забыл!
Готовил в горшочке в духовке при 150-200 градусах часик, оставил остывать не вынимая, т.к. мультиварки нет, люблю духовку. Получилось изумительно!

7 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года Сергей Меньшиков #

Спешу поделиться своим результатом!
Делал почти по рецепту, но не обошлось от отступлений. Рыбка попалась с икрой, жалко было выбрасывать, поэтому только отрывал головы и то, что вытягивалось за ней выбрасывал. И оказалось дома всего грамм 150 пасты. Горячее блюдо немного вроде как горчило, похоже на вкус консервы среднего качества, а на утро из холодильника -просто сказка! Нежная, вкусная, безо всякой горечи! Еще купил диксовского томатного кетчупа, он такой кисленький, с сильным томатным вкусом. Добавил в тарелку-и вот он, вкус из далекого прошлого! Огромное спасибо за такой простой и обалденно вкусный рецепт, вернувший вкус детства!

7 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Я так рада,что Вам понравилось и вспомнили детство.И Вам спасибо огромное за такой теплый отзыв и новые идеи.

10 июня 2015 года Nuta12 #

Лариса, уже второй ваш рецепт на этой неделе опробую. Рыбка понравилась, костей совсем не чувствуется, хотя у меня не мультиварка-скороварка, а обычная мультя "Редмонд". Единственное, на мой вкус, томатной пасты многовато (я и то положила 300 г + стакан воды), в след. раз, пожалуй, еще уменьшу ее количество, а то кисловато. Еще раз благодарю!

10 июня 2015 года лялич # (автор рецепта)

Аня,очень рада,что понравилось.Томатка тоже по консистенции разная,да и вкусы тоже.Главное,что ты подобрала ее под свой вкус.Спасибо огромное.

5 февраля 2015 года diana196104 #

Прошу прощенья, я, конечно, не права. Мне тоже всегда хотелось сделать консерву из мойвы или кильки. Но эта рыбка дороговата по сравнению с бычками. Еще раз извините. У меня еще нулевой уровень и я не сильна в "Поваренке".

5 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Я же сказала что не сержусь.Просто это со мной в первый раз.

А на "Поваренке" освоитесь,здесь обычно очень хорошая атмосфера.А если кто напрягает то лучше не вступать в полемику,а перевести все в тихое русло.
Меня кстати Лариса зовут.Можно на ты.

5 февраля 2015 года diana196104 #

Спасибо. Меня - Светлана. Можно на ты.

5 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Вот и хорошо.

5 февраля 2015 года Дюдюкаа #

вопрос по рецепту

У меня обычная скороварка, и я не поняла сколько времени готовить? А очень хочется

5 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Честно говоря я не знаю как в обычной.Я ей вообще не пользовалась,боюсь.

Но думаю,что она посильнее будет чем простая мультиварка скороварка.Если решитесь делать,то могу посоветовать только делать на очень маленьком огне,чтобы не было сильного кипения.Иначе рыба развалится.

5 февраля 2015 года Дюдюкаа #

В обычной скороварке нарезанные овощи готовятся 3-5 минут, а нарезанная куриная грудка в хлопья за 15 минут превращается. Интуиция подсказывает, что готовить надо минут 5, потом снять с плиты и оставить остывать, но не уверена на 100%. Уже ни раз слышала, что консервы рыбные в скороварке готовят, и очень быстро. Я нут на 4-5 часов замачиваю, а потом в скороварке 15 минут готовлю, потом оставляю остывать, и готово. Наверное, погуглить надо. А за идею огромное спасибо!

8 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Катя,если сделаете и все получится,то можно Вас попросить оставить комментарий по приготовлению в скороварке.Может кому то тоже пригодится.Или если будите делать отдельный рецепт скинуть или прикрепить потом ссылку.Так другим будет легче.

8 февраля 2015 года Дюдюкаа #

Обязательно, Лариса. Ко мне можно на "ты"

5 февраля 2015 года sta9440 #

А Вы не делали это блюдо до появления у Вас мультиварки? Ну очень вкусно должно быть

Одноко, мультиварку покупать пока не планирую. Рецепт скопировала, попробую обойтись подручными девайсами

О! Увидела Ваш совет насчет фольги под крышку! Спасибо!

5 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

26 октября 2014 года Лепачка #

[+5]

Ларочка,огромное спасибо,замечательный рецепт! Быстро и вкусно!

27 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лиля,я так рада,что понравилось.Спасибо большое за доверие и теплые слова.

27 октября 2014 года Лепачка #

Ларочка, КЛАССНАЯ рыбка!!!

25 сентября 2014 года korolina #

Вкуснятина!!!!

25 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Как в детстве.

Спасибо.

18 сентября 2014 года Valya78 #

вопрос по рецепту

Скажите, сколько по времени у вас режим "мясо"???

18 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На скроварке-мультиварке 30 мин.

18 сентября 2014 года Valya78 #

Спасибо

16 сентября 2014 года golubga #

Интересный рецепт!!!

16 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибочки.

15 сентября 2014 года гурман1410 #

Аппетитная рыбка,

Да, прям как из детства...

15 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наташа,спасибо дорогая.

14 сентября 2014 года chudo #

Ларис, а косточки мягкие получаются?

14 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

В моей очень мягкие.Но у меня скороварка мульти.А в простой время побольше.Да и дотомить можно после того как попробуешь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мойва в томате

Ингредиенты для «Мойва в томате»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мойва в томате»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мойва в томате» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов