Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

14 сентября 2014, 19:50
6315

Брауни по-пражски

Медовый месяц с мужем мы проводили в Праге. Набрели как-то на чудную кофейню в центре. Там подавали великолепный кофе и самые вкусные и ароматные в мире брауни. Вкус этих шоколадных квадратиков так меня покорил, что по возвращению домой, я решила во чтобы то не стало воспроизвести рецепт. И мне это удалось!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Брауни по-пражски»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар коричневый (я положила стакан, мне показалось сладко) — 2/3 стак.
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Корица — 1/3 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
Орех мускатный (в порошке) — 1/3 ч. л.
Кардамон — 1/3 ч. л.
Цедра апельсина (натертая на мелкой терке) — 1 шт
Цедра лимона (натертая на мелкой терке) — 1/2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3411.2 ккал	белки 45.5 г	жиры 103.7 г	углеводы 579.5 г
Порции
ккал 426.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 13 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 366.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 62.3 г

Рецепт «Брауни по-пражски»:

   1. Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад. Добавить в смесь цедру апельсина и лимона, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон.
    2. Яйца взбить с ванилью и сахаром. Сильно взбивать необязательно, главное, чтобы была однородная консистенция.
   3. Вводим в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, перемешиваем.
   4. В отдельную миску просеиваем муку, какао-порошек и разрыхлитель.
   5. Всыпаем сухую смесь в яично-шоколадную, перемешиваем ложкой и выливаем в форму, смазанную маслом.
   6. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 — 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Сверху брауни должен быть хрустящим, а внутри слегка влажным. Не упустите момент, не пересушите!
   7. Достаем брауни из духовки, нарезаем квадратиками и подаем к столу!
   Чашка чудесного каппучино и ароматный брауни поднимут настроение в дождливый осенний день!
   Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94910/]Брауни по-пражски[/url]
[url=/recipes/show/94910/][img]/data/cache/2014sep/14/50/860492_40140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Медовый месяц с мужем мы проводили в Праге. Набрели как-то на чудную кофейню в центре. Там подавали великолепный кофе и самые вкусные и ароматные в мире брауни. Вкус этих шоколадных квадратиков так меня покорил, что по возвращению домой, я решила во чтобы то не стало воспроизвести рецепт. И мне это удалось!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар коричневый, Масло сливочное, Шоколад темный, Мука пшеничная, Какао-порошок, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Кардамон, Цедра апельсина, Цедра лимона.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брауни по-пражски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/14/50/860492_40140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брауни по-пражски" title="Рецепт: Брауни по-пражски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Медовый месяц с мужем мы проводили в Праге. Набрели как-то на чудную кофейню в центре. Там подавали великолепный кофе и самые вкусные и ароматные в мире брауни. Вкус этих шоколадных квадратиков так меня покорил, что по возвращению домой, я решила во чтобы то не стало воспроизвести рецепт. И мне это удалось!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брауни по-пражски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брауни по-пражски

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Брауни по-пражски»:

Яйцо куриное Сахар коричневый Масло сливочное Шоколад темный Мука пшеничная Какао-порошок Ванильный сахар Разрыхлитель теста Корица Имбирь Орех мускатный Кардамон Цедра апельсина Цедра лимона

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1910

Брауни с печеньем и орехами

131
1910
120542

1265

Шоколадный брауни

166
1265
30340

440

Брауни из белого шоколада

99
440
18832

278

Американская классика Брауни

46
278
14531

262

"Brownies" пирожное

91
262
27032

237

Влажный шоколадный пирог

49
237
6015

210

Брауни "Пряничный"

44
210
1896

198

Брауни "по-пражски"

32
198
3728

189

Шоколадный десерт "Брауни"

75
189
19467

132

Шоколадный брауни

10
132
4767

124

Шоколадные кексики „brownies“

31
124
10974

Шоколадный Брауни

56
84
33065

Шоколадный брауни с орехами и вареньем из черной смородины

79
61
5485

Шоколадный десерт "Брауни"

2
53
2313

Брауни

8
45
3637

Дикие брауни

4
16
2200

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Брауни по-пражски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2022 года Верунчег Ежеватова #

+12

[+5]

Корж получился бархатным и нежным. Шоколад в шоколаде. Сверху покрыла глазурью. Неземное блаженство! Делала сразу двойную порцию, так как знаю, что вашим рецептам можно доверять. Благодарю вас от души!)

2 февраля 2022 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такую высокую оценку!! Очень рада, что брауни понравились вам и вашим близким!

Пожалуй, и я испеку ещё раз

17 октября 2015 года michalka #

ухтышка!!!

забрала в кк!

17 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!! И жду впечатлений!!

17 октября 2015 года michalka #

обязательно вернусь с отчётом!

17 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

24 января 2015 года irusy1983iv #

Спасибо! Теперь точно отважусь испечь такое чудо!!!

24 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Пеките, конечно, это вкусно и просто!

19 января 2015 года vlirli #

[+5]

Очень вкусно!!!!!! Уже готовлю не первый раз и буду готовить еще! Спасибо большое за рецепт!

19 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Обалденной красоты брауни!!!!!

Восторг просто!!!!

19 января 2015 года vlirli #

Вкусная вкусняшка!

7 января 2015 года vlirli #

Вкусныыыыыыыыыый! Шоколадныыыыыыыыый! Но фото-улику делать не в состоянии

В другой раз обязательно

7 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ура!!! Рада, что понравился тебе мой брауни!!!!

7 января 2015 года vlirli #

10 декабря 2014 года куропаточка #

из всех рецептов брауни на "поварёнке"выбрала именно Ваш.девушка,которая провела медовый месяц в Праге не станет врать(подумала я).запахи при выпечке кружили голову.консистенция идеальная.и вкуууууусно!спасибо!

11 декабря 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравился мой рецепт!!!! Вам удалось запечатлеть вкуснятину?

15 сентября 2014 года suliko2002 #

Очень ароматно!!

15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

15 сентября 2014 года lili-8888 #

Вкусно!

15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не то слово!

15 сентября 2014 года SvetLo #

Рецепт понравился своей простотой, жаль, что нет пошаговых фотографий)) Забираю себе))) Спасибо))

15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

С пошаговыми фотками у меня туго. Когда готовлю, не люблю отвлекаться. Вот именно этот рецепт хотела выложить с фотками, но одна была дома и некого было попросить фотографировать процесс

15 сентября 2014 года SvetLo #

Он и так прекрасно смотрится)) Но с пошаговыми еще было бы аппетитней)) попробую приготовить. Ценю простые рецепты

15 сентября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Делитесь результатами.