Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JeSeKiПоваренок 7 уровня

16 сентября 2014, 15:21
100342

Хворост "Творожный праздник"

Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем "Поваренке". Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала "Рецепты на бис". Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост "Творожный праздник"»:

Творог — 300 г
Сметана — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко сгущенное — 1 бан.
Мука пшеничная / Мука (чтобы получилось крутое тесто, не липнущее к рукам.)
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки хвороста)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2364.9 ккал	белки 111.4 г	жиры 107.9 г	углеводы 243.1 г
100 г блюда
ккал 209.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Хворост "Творожный праздник"»:

Вот наш набор продуктов. В нашей композиции не хватает растительного масла. Простите, забыла.
Творог перетереть через сито.
Добавить к творогу яйца, сметану, сгущенное молоко и соду. Перемешать.
Добавляем муку. Я не стала указывать сколько конкретно: все зависит от того, какой творог и сметана, какая мука. Я насыпала 4, 5 ст. муки и потом еще добавляла понемногу, чтобы получилось тугое (но не сильно) тесто и к рукам не прилипало. Тесто накрываем чашкой и даем ему "отдохнуть" минут 20-30.
Тонко-тонко раскатываем тесто, сворачиваем его вдвое. (Еще раз раскатывать свернутое тесто не надо!!!)
Рюмочкой вырезаем кружочки.
Выпекаем во фритюрнице сначала с одной стороны, потом с другой. Если нет фритюрницы, то на плите, в кастрюле с большим количеством масла.
Вытаскиваем готовый хворост (он у нас похож на шарики).
Выкладываем на бумажное полотенце. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Приглашаю всех на чай!

А это "укусик" поближе

А еще можно испечь обычный хворост, он тоже получается вкусным. Но, согласитесь, шарики интереснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин полдник обед завтрак хворост

Вкусы: молочный творожный вкусный творожно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95051/]Хворост "Творожный праздник"[/url]
[url=/recipes/show/95051/][img]/data/cache/2014sep/16/54/863023_78458-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем "Поваренке".  Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала "Рецепты на бис". Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Ингредиенты: Творог, Сметана, Яйцо куриное, Молоко сгущенное, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, хворост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост "Творожный праздник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/16/54/863023_78458-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост Творожный праздник" title="Рецепт: Хворост Творожный праздник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем "Поваренке".  Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала "Рецепты на бис". Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост "Творожный праздник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/158/">хворост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост "Творожный праздник"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост "Творожный праздник"»:

Творог Сметана Яйцо куриное Молоко сгущенное Мука пшеничная Сода Масло растительное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, хворост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хворост "Творожный праздник"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 декабря 2022 года fello73 #

Совершенно потрясающий рецепт. Честно скажу, приступала к готовке с опаской - делала традиционный хворост раньше, а тут незнакомое для такого продукта сочетание. Плюс хотелось именно хворост, а многие писали, что это здорово, но не хворост. Но у меня было безвыходное положение, надо было пристроить залежавшийся творог.

. Делала немного на глаз, так как весы сломались и я точно не знала, сколько у меня в итоге творога. Взяла всего половинную дозу, яиц 2. Соды тоже почти полную ложку забабахала по инерции... Второй этап паники начался, когда пришлось снова и снова подсыпать муку. А тесто все липло и липло

. Но ничего, мы его побороли. После жарки исчезало все ОЧЕНЬ быстро, не успев толком остынуть. Просто потрясающе вкусно и для меня это именно хворост, может, чуть нежнее, чем традиционный. Я добавляла сахар на глаз (у нас все сладкоежки). Сахарную пудру тоже сыпала щедрой рукой. Не сразу догадалась не пытаться переворачивать шарики, а просто как бы помешивать их... Ну ничего, теперь ученые. Особо надувшиеся никак не хотели ложиться на другой бок.... Вобщем, огромное спасибо за рецепт.

11 января 2022 года Jean-V #

[+5]

По вкусу это совсем не похоже на хворост, но очень-очень вкусно! Мои сказали запомнить рецепт и стряпать, спасибо вам большое!

6 июня 2018 года Сончичек #

Очень очень очень вкусный хворост! Готовила половину порции (сколько творога в доме было), все равно получилось много) Но в следующий раз буду готовить полную порцию. Потому что наесться им очень сложно, слишком вкусен

8 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2017 года elena skorpion 66 #

+14

[+5]

Обалденные пончики! Очень много получилось,и вкусно! Внуку понравилось! Сразу три штуки съел! !! Буду делать всегда!

8 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно. Готовьте на здоровье еще и еще.

29 января 2017 года ctasenkotaganrog #

+16

[+5]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я немножко добавил ванилина. И так люблю сладкое добавил сахарку на глаз. Детям очень понравилось. Они хворост и заказывали. Ещё раз спасибо!

29 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за доверие.

9 октября 2016 года Нейлана #

+13

[+5]

Всё получилось, вкусно, просто. Спасибо за идею.

9 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо большое за очень красивую фото-улику и доверие к рецепту.

1 августа 2016 года ludmilochkast_7 #

+19

[+5]

Женечка, готовлю второй день подряд хворост по Вашему рецепту. Вчера делала на пол порции и разошелся мгновенно. Сегодня запросили еще и чтобы побольше. Сделала и в виде пончиков и хворостом. Превосходные пончики получились, с такой огромной полостью внутри! Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт! Буду пользоваться часто.

1 августа 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, мне очень приятно что Вы остались довольны рецептом. Замечательный хворост у Вас получился: и шариками, и традиционной нарезкой. Спасибо большое за выбор рецепта.

25 июля 2016 года irina domash #

замечательный рецепт,так много получилась,семья большая,всем хватило

25 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 июля 2016 года Dinni #

Вот это вкуусь!!!!

24 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 июля 2016 года Анна Медведь #

Творожное тесто - это вкусняшка

24 июля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 января 2016 года Галина Кравцова #

спасибо..необычно

обожаю эксперименты. утащила себе

24 января 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

19 ноября 2015 года Ира Бабич #

Спасибо за чудесный рецептик! Получилось неожиданно много пышечек. Муж и ребенок в восторге! Сверху хрустящая корочка, а внутри мягкие и воздушные.

Буду готовить этот хворост снова и снова.

9 ноября 2015 года nastyasmirnova1007 #

первый раз пишу негативный отзыв на этом сайте(((
купилась на положительные отзывы,сделала на полную норму(хотя обычно всегда делаю на 1/2 что бы попробовать)......и ......не вкусно((((ребенок откусил и сказала фу..мама,я такое не люблю...
муж тоже есть не стал,все в пакет,положу отнесу собачкам
самый вкусный хворост,как мама делает,по старому рецептику
перевод продуктов.....

мука,сгущенка,сметана,яйца....пипец...лучше бы тортик сделала
это не хворост,а не понятные,творожные булочки....
извените,если кого обидела....

9 ноября 2015 года nastyasmirnova1007 #

добрый день
а для чего сворачивать тесто???

29 марта 2017 года Engelchen17 #

Чтоб шарики получились

26 сентября 2015 года Фейт #

Испекли именно круглые, прелесть что такоое, они пустые внутри и их можно начинять кремом, вкуснотааааа!

26 сентября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

12 мая 2015 года Алиска79 #

[+5]

Женечка, любопытство и любовь к хворосту сделали свое дело - спасибо больше за обалденно вкусный хворост!

12 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олесенька, солнце мое! Как же мне приятна высокая оценка рецепта

А фото - выше всех похвал! Я рада, что ты осталась довольна рецептом.

13 мая 2015 года Алиска79 #

Да, Женечка, это реально улетный хворост (во всех смыслах этого слова) получилось 2 небольших тазика, которые разошлись за вечер и утро

13 мая 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень-очень рада!

18 марта 2015 года Ляззат Каналыева #

здравствуйте!А я бы хотела узнать по кол-ву много получается творожного хвороста?

18 марта 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я не взвешивала. В принципе все на фото.

20 декабря 2014 года Vitalija3 #

spasibo ,zdorovo ,molodec!!!

20 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

20 декабря 2014 года Vitalija3 #

ZDELALA ,IMUZ VSIO S,EL!!!

20 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада

16 ноября 2014 года veronika1910 #

Женя,с благодарностью забрала рецепт !

16 ноября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 октября 2014 года любознательная галя #

Замечательные пухлики у тебя получились !

Удивила ты меня формовкой !

10 октября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хворост "Творожный праздник"

Ингредиенты для «Хворост "Творожный праздник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хворост "Творожный праздник"»:

Похожие рецепты

Пирог из чечевицы, мяса и овощей

Клубничное печенье с белым шоколадом

Корзиночки с вишней

Корзиночки с яблоками

Чапати по-новому

Сконсы с беконом

Творожные лукошки

Мясное ассорти в горшочке из теста

Морковно-лимонный торт

Фотографии «Хворост "Творожный праздник"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!