Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Татьяна МПоваренок 6 уровня

19 сентября 2014, 19:38
10486

Тыква маринованная пряная на зиму

Рецепт для мультиварки. Вкусная, ароматная и красивая тыковка украсит ваш стол!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Тыква маринованная пряная на зиму»:

Основное

Тыква (порезанная) — 2.2 кг
Перец чили — 160 г
Чеснок — 50 г
Масло подсолнечное — 80 г

Маринад

Вода — 1 л
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 50 г
Сахар — 350 г
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Перец черный (горошком, крупного помола) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2912.8 ккал	белки 36.2 г	жиры 87.4 г	углеводы 558.4 г
Порции
ккал 291.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 55.8 г
100 г блюда
ккал 71 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.1 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Тыква маринованная пряная на зиму»:

Тыкву очистить от кожицы и от семянной мякоти, нарезать кубиками;

Чили и чеснок порезать произвольно;
В режиме "паста" - 5 минут приготовить маринад, смешав все ингредиенты и прокипятив 5 минут;
Программу выключить и в чашу к маринаду выложить овощи и масло;

Варить в режиме "тушение" - 35 минут, иногда помешивая;
Отделить маринад от овощей (с помощью дуршлага);
Промытые банки и крышки (на мое количество тыквы ушло 4 банки по 700мл) простерилизовать в режиме "пар";
Овощи разложить по банкам по плечики;

Маринад снова довести до кипения в программе "паста" - 2 минуты;

Кипящим маринадом залить банки и укупорить;

Дать остыть банкам вверх дном на полотенце;

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска консервация

Вкусы: чесночный пряный пикантный острый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95254/]Тыква маринованная пряная на зиму[/url]
[url=/recipes/show/95254/][img]/data/cache/2014sep/19/38/867282_12067-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепт для мультиварки. Вкусная, ароматная и красивая тыковка украсит ваш стол!

Ингредиенты: Тыква, Перец чили, Чеснок, Масло подсолнечное, Вода, Уксус, Соль, Сахар, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: закуска, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыква маринованная пряная на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/19/38/867282_12067-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыква маринованная пряная на зиму" title="Рецепт: Тыква маринованная пряная на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для мультиварки. Вкусная, ароматная и красивая тыковка украсит ваш стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыква маринованная пряная на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95254/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыква маринованная пряная на зиму

Рецепт для мультиварки. Вкусная, ароматная и красивая тыковка украсит ваш стол!

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Тыква маринованная пряная на зиму»:

Тыква Перец чили Чеснок Масло подсолнечное Вода Уксус Соль Сахар Перец душистый Перец черный Лист лавровый

Тэги: закуска, консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

177

Тыква маринованная пряная на зиму

30
177
6328

Фотографии «Тыква маринованная пряная на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2023 года Vishnja #

+21

[+5]

Очень вкусная тыква! Маринад отличный, а перца чили добавила почти символически. Готовила в кастрюле. Татьяна, благодарю за рецепт!

23 ноября 2023 года Татьяна М # (автор рецепта)

31 октября 2020 года TemGr #

Приготовила только что. Добавила, как ещё в одном рецепте с этого сайте, перец сладкий 5 штук и 3 помидора (перец надо было резать крупно, я колечками зачем-то), Чеснок не пойму зачем класть сразу, он же варёный получится. Помидоры тоже развалились, были сливки - порезала кружочками по 5 мм. Готовила в казане, сначала маринад прокипел, потом загрузила овощи - скажу сразу 35 минут для тыквы на плите - много. Часть тыквы превратилась в кашу. Уксуса, считаю, многовато по рецепту. Я добавила пол столовой ложки эссенции - сколько это 9%-ного не высчитывала. Посмотрим, что там будет у меня за каша. маринад был вкусным. А! Перца чили живого у меня не оказалось - взяла сушеный крупно рубленый.

4 октября 2016 года grekova-e-n #

У меня остался лишний маринад, выход - 2 банки 1 лит., 1 банка 0.7 л. и 1 банка 0,25 л. (на пробу). Скоро буду делать 2 партию)) У свекрови много тыквы уродилось.

4 октября 2016 года grekova-e-n #

Поздно. Я сделала все строго по рецепту. Буду пробовать. Спасибо!

4 октября 2016 года grekova-e-n #

Спасибо за быстрый ответ. Очень острые получаются? Зернышки из перца острого удалить?

4 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Да , это острое получилось

4 октября 2016 года grekova-e-n #

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а перца чили острого не много 160 гр? Я тут в аджику добавила 100 гр. острого перца (на 4 кг. овощей)....очень остро получилось. Меня очень заинтересовал ваш рецеп. Спасибо!

4 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Добавляйте по своему вкусу, мы любим острое)

3 сентября 2016 года света сарайкина #

Очень заинтересовал рецепт но у меня мультиварка простая и нет этих режимов . А без мультиварки возможно сделать на зиму ?

3 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Да, конечно, в кастрюле

4 августа 2016 года ravilalevina #

Спасибо за рецепт, очень вкусно, даже во время готовки уже было вкусно, когда настоится, наверное, будет ещё вкуснее!

4 августа 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

13 сентября 2015 года pupilka #

Большое спасибо за рецепт. Тыква очень вкусная, необычный вкус. Купила еще и закрутила)))

22 августа 2015 года polyk #

Спасибо за рецепт, интересную идею. Попробую

6 октября 2014 года bekulova #

Только что разложила по банкам, большое спасибо Вам за рецепт, пахнет очень вкусно, буду завтра дегустировать.

6 октября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

1 день маринования маловато...

6 октября 2014 года bekulova #

Жаль. А сколько подождать? Просто хотела бы сделать еще, если домашним понравится.

6 октября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

Ну хоть дня 3 дайте постоять, а лучше с недельку, чтобы вкуса набралась, а то будет сырая еще...

6 октября 2014 года bekulova #

Спасибо, подожду.

26 октября 2014 года bekulova #

Вскрыла банку, потом еще одну... Остальное друзья растащили! Вкус бесподобный! Сделала еще две порции, увеличила слегка количество перца и добавила гвоздику. Большое Вам спасибо!

20 сентября 2014 года JeiSU #

Хмм... Люблю пряные овощи, но обычно тёплое с мягким стараюсь не смешивать

Хотя недавно приготовил курицу с ананасом – ничего так... Так что – заценим

P.S. Жареный пряный ананас оказался неплохим закусоидом

Ожидаю того же от рецепта!

Разумеется, специй фигакну поболее

20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

На здоровье !!!

20 сентября 2014 года Ninzonka #

Никогда не ела маринованую тыкву...

20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

Попробуйте - вкусно !!!

19 сентября 2014 года golubga #

какая солнечная тыква!

20 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 сентября 2014 года vladimir-d-78 #

вопрос по рецепту

выглядит очень красиво а какой у нее вкус

19 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

Вкус пряный, маринованный...

19 сентября 2014 года Дюдюкаа #

Красота!

Ни разу не пробовала маринованную тыкву.

19 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

Очень вкусная и яркая - закрываю не первый год !!!

19 сентября 2014 года Дюдюкаа #

Приготовлю баночку на пробу.

19 сентября 2014 года Татьяна М # (автор рецепта)

На здоровье !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыква маринованная пряная на зиму

Ингредиенты для «Тыква маринованная пряная на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыква маринованная пряная на зиму»:

Другие варианты рецепта

Тыква маринованная пряная на зиму

Похожие рецепты

Быстрое лечо

Соус "Маринара"

Заготовка из свеклы на зиму

Салат из кабачков

Овощной венгерский салат «Каройи»

Капуста маринованная со свеклой

Салат "Зимний экспромт"

Перец в томатном соусе с овощами

Закуска из кабачков на зиму

Фотографии «Тыква маринованная пряная на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!