Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

СашаКаша310Поваренок 3 уровня

21 сентября 2014, 3:12
4769

Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру

Приготовил ризотто по рецепту ДО. Получился очередной шедевр. Спешу поделиться.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:

Рис (басмати) — 350 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (консервированные) — 400 г
Розмарин (веточка) — 1 шт
Вино красное полусухое — 1 стак.
Бульон (овощной или куриный) — 1,2 л
Пармезан — 40 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2275.6 ккал	белки 123.6 г	жиры 76.3 г	углеводы 232.4 г
Порции
ккал 568.9 ккал	белки 30.9 г	жиры 19.1 г	углеводы 58.1 г
100 г блюда
ккал 103.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:

1. Растопим небольшое количество сливочного масла в глубокой сковороде и поджарим лук.
2. Тщательно отжимаем сок из томатов, режем их и выкладываем в сковороду к луку вместе с листьями розмарина.
3. Добавляем огонь. Через одну минуту выкладываем в сковороду рис, а еще через минуту – вино.
4. Когда оно испарится, небольшими порциями добавляем бульон. С каждой новой порцией мешаем рис и ждем, пока он впитает бульон, только потом добавляем следующую порцию. (Бульон может остаться.)
5. Когда рис будет готов (он должен быть твердоватым), выключаем огонь, добавляем в него половину тертого пармезана и оставшееся сливочное масло, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.
6. Перед подачей посыпаем ризотто оставшимся пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир второе обед ужин

Вкусы: рисовый вкусный рис

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95324/]Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру[/url]
[url=/recipes/show/95324/][img]/data/cache/2014sep/21/12/868771_72650-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Приготовил ризотто по рецепту ДО. Получился очередной шедевр. Спешу поделиться.

Ингредиенты: Рис, Масло сливочное, Лук репчатый, Помидор, Розмарин, Вино красное полусухое, Бульон, Пармезан.
Тэги: гарнир, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/21/12/868771_72650-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру" title="Рецепт: Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовил ризотто по рецепту ДО. Получился очередной шедевр. Спешу поделиться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру

Приготовил ризотто по рецепту ДО. Получился очередной шедевр. Спешу поделиться.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:

Рис Масло сливочное Лук репчатый Помидор Розмарин Вино красное полусухое Бульон Пармезан

Тэги: гарнир, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1156

Салат "Птица и груша"

164
1156
38070

728

Закуска из помидоров с печеным перцем

97
728
8650

171

Пирожное "Вивьен"

153
171
13892

Комментарии и отзывы

21 сентября 2014 года para_gn0m0v #

21 сентября 2014 года Еленка Петровна #

Теперь я знаю,что приготовить мужу на День рождения. Никогда не пробовала готовить ризотто.Спасибо большое

21 сентября 2014 года СашаКаша310 # (автор рецепта)

На здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру

Ингредиенты для «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ризотто в красном вине по Джейми Оливеру»:

Похожие рецепты

Жареный рис с яйцом

Ризотто

Гречка в горшочках с овощами

Пряный "дикий" рис с паприкой и ананасом

Перловая каша с овощами

Сладкий рис с тыквой

Рисовые шарики с миндалем и черносливом

Гречка с хрустящим луком и беконом

Рис на гарнир по-индийски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Птица и груша"

Закуска из помидоров с печеным перцем

Пирожное "Вивьен"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!