Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Ташунчик78Поваренок 3 уровня

21 сентября 2014, 17:30
26662

Любимый "Тёщин язык" в зиму

Очень удивилась когда зимой, на праздничном столе увидела закуску из баклажанов с корейской морковью. Оказалось все просто, и я делюсь с вами заготовкой на зиму.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5495 ккал	белки 24 г	жиры 503.5 г	углеводы 2200 г
100 г блюда
ккал 122.1 ккал	белки 0.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:

В приготовленные банки раскладываем приправу (на 4 кг баклажанов выход примерно 4 литровые банки). В каждую банку кладем по 4 зубчика чеснока, 6 чайных ложек сахара, 2 чайные ложки соли, 3 столовые ложки уксуса и 5 горошин черного перца
Баклажаны режем вдоль на ломтики толщиной примерно 4-5 мм
Обжариваем ломтики баклажанов с двух сторон в небольшом количестве масла. Лучше всего использовать чугунную сковороду, масло идет намного меньше и баклажаны не горят.
Обжаренные баклажаны складываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Затем скручиваем их в рулетики.
Рулетики складываем в банки до плечиков (оставляем немного места под крышкой), заливаем кипятком 5 столовых ложек. И ставим стерилизовать на 10 минут. Закатываем и наша заготовка на зиму готова.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед

Вкусы: острый остренько

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/95346/]Любимый "Тёщин язык" в зиму[/url]
[url=/recipes/show/95346/][img]/data/cache/2014sep/20/50/868614_94554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Очень удивилась когда зимой, на праздничном столе увидела закуску из баклажанов с корейской морковью. Оказалось все просто, и я делюсь с вами заготовкой на зиму.

Ингредиенты: Баклажан, Соль, Сахар, Чеснок, Перец черный, Уксус, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Любимый "Тёщин язык" в зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/20/50/868614_94554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Любимый Тёщин язык в зиму" title="Рецепт: Любимый Тёщин язык в зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удивилась когда зимой, на праздничном столе увидела закуску из баклажанов с корейской морковью. Оказалось все просто, и я делюсь с вами заготовкой на зиму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/95346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Любимый "Тёщин язык" в зиму

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:

Баклажан Соль Сахар Чеснок Перец черный Уксус Масло подсолнечное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

398

Фасолевый салат по-мексикански

247
916
14499

1141

Фотографии «Любимый "Тёщин язык" в зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2018 года Соловец #

возможно ли не жарить в сковороде, а в духовке

9 октября 2018 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

НЕ скажу точно, я не пробовала. Но очень возможно, что да и так будет не так жирно. НО противен обязательно смазать маслом.

6 сентября 2015 года Букарасик #

вопрос по рецепту

Наталья, спасибо, рецепт интересный, но вопрос: не много ли 3 ст.ложки уксуса на 1литровую банку? Хочу попробовать, но это меня смущает. Спасибо

7 сентября 2015 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Нет, я использовала 9% уксус, для моей семья, так в самый раз, и так я и переписывала рецепт у бабушки. Попробовать положить меньше, но не могу сказать что получиться, может будут послаще, но не взорвутся это точно

8 сентября 2015 года Букарасик #

Спасибо за скорый ответ, Наташ

.Обязательно попробую сделать

8 сентября 2015 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

8 ноября 2014 года Регина Титова #

Таких рецептов на сайте тысяча _ ваш совершенно не оригинальный

31 октября 2014 года handiuk #

ух-ты, у меня как завалялись пару килограмм, сделаю на зиму

31 октября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Жду фотоотчета

23 октября 2014 года Даша Михайловна #

[+4]

Наташа, спасибо за рецепт! Отличная заготовка любимого блюда. Открыла и приготовила за 5 минут с сырком. Готовое блюдо добавлю в отчетах

23 октября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Рада что понравилось, еще очень хорошо с корейской морковочкой. Так что на вторую баночку имейте в виду

23 октября 2014 года Даша Михайловна #

25 сентября 2014 года ОльгаИ #

Боже, как все просто! Обязательно сделаю!

25 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

И зимой можно насладится вкусными рулетиками

22 сентября 2014 года Ninzonka #

22 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Спасибоньки

21 сентября 2014 года света сарайкина #

Спасибо, теперь понятно. Обязательно попробую, уж очень люблю такие закуски

21 сентября 2014 года света сарайкина #

Рецепт заинтересовал, но остались вопросы. На какую банку это количество сахара и соли ? Вы пишете про литровые, а на первом фото явно 0,7 ? И хватает ли 5 столовых ложек воды?

21 сентября 2014 года Ташунчик78 # (автор рецепта)

Ингредиенты на литровые банки, у меня их уже нет, поэтому в этом году закрывала в 0,7. Воды хватит, ведь сами баклажаны, когда их укладываешь, дают немного сока.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Любимый "Тёщин язык" в зиму

Ингредиенты для «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Любимый "Тёщин язык" в зиму»:

Похожие рецепты

Тартинки со свекольным кремом

Капонатта из овощей с сальса верди

Картофельные трубочки

Закуска из баклажанов

Любимые баклажаны

Соус из авокадо с кедровыми орешками

Маринованная свекла "На закуску"

Помидоры в медовой заливке

Картофельные "персики"

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Свадебный"

Фасолевый салат по-мексикански

Утка запечённая "Летят утки"

Фотографии «Любимый "Тёщин язык" в зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом V582 "Ферни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!