Не так давно я открыла для себя прекрасное сочетание, рыба и тыква! Нежные филе рыбы и печенная тыква, безумно вкусно! Всем любителям тыквы и рыбы не проходить мимо!
KiparissПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2014, 21:27
- 7326
Судак на тыквенной подушке
Ингредиенты для «Судак на тыквенной подушке»:
- Рыба (филе судака, либо любой белой рыбы. ) — 600 г
- Тыква — 300 г
- Масло оливковое (3 ложки в тыкву, 3 ложки в заправку из помидоров, 3 ложки в заправку "Винегрет") — 9 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Помидоры черри — 15 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик (листиков) — 6 шт
- Лимон (заправка "Винегрет") — 0,5 шт
- Горчица (заправка "Винегрет" ) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Смесь перцев
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2681.6 ккал |
белки
124 г |
жиры
208.7 г |
углеводы
99.5 г |
| Порции | |||
| ккал 893.9 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 69.6 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Судак на тыквенной подушке»:
-
Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки.
-
Сливочное масло растопить и смешать с оливковым. Влить в тыкву. Добавить 2 ст. л. сахара и посолить и перемешать.
-
Разогреть духовку до 180С. и запечь тыкву до готовности примерно 15 минут.
-
Помидоры черри помыть и нарезать по полам. Чеснок и листья базилика измельчить.
-
Разогреть на сковороде 3 ст. л. оливкового масла и быстро обжарить помидоры черри с чесноком и базиликом. Не больше двух минут.
-
Филе судака нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить.
-
Филе рыбы обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до красивой золотистой корочки.
-
Для заправки "Винегрет" смешать оливковое масло с горчицей и соком половины лимона, посолить и поперчить.
-
На тарелку выкладываем готовую тыкву, поливаем ее заправкой "Винегрет" Сверху кладем пару кусочков рыбы и украшаем жареными в чесноке и базилике помидорами. Приятного Всем аппетита и новых вкусовых открытий!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2016 года Юлия Шехирева #
22 октября 2016 года Kipariss # (автор рецепта)
2 октября 2014 года дуэт #
2 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года mizuko #
2 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Sugar #
2 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ninzonka #
2 октября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года para_gn0m0v #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года chudo #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года lamer #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Мария По #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года мисс #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Irena Paloma #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Irena Paloma #
22 сентября 2014 года asesia2007 #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года barska #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Ирушенька #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Seagull_L #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года skyfuntik #
22 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: